Tabelog-BewertungSeit über 140 Jahren ist das Karo No Uron (かろのうろん) eine kulinarische Institution in Fukuoka und serviert in seinem unscheinbaren Laden nahe dem Kushida-Schrein klassische Udon nach Hakata-Art. Dies ist kein Ort für ein langes Mahl, sondern ein beliebter Treffpunkt für Einheimische, die für einen schnellen, sättigenden Bissen Geschichte hierherkommen. Das Restaurant ist berühmt für seine charakteristisch weichen und leicht flachen, handgeschnittenen Nudeln, ein Markenzeichen des Hakata-Stils.
Das Signature-Gericht, für das viele draußen anstehen, ist der Gobo-ten Udon (Udon mit Klettenwurzel-Tempura). Gäste loben durchweg das große, knusprige Tempura-Gitter, das langsam in der klaren, tief-herzhaften Brühe aus Kombu und Katsuobushi aufweicht. Andere beliebte Bestellungen sind Niku Udon (mit süß-salzig geschmortem Rindfleisch), Maruten (mit einer runden Fischfrikadelle) und als Beilage Kashiwa Onigiri (Reisbällchen mit Huhn und Gemüse). Die Dashi-Brühe wird oft als sanft und dennoch reich an Umami beschrieben.
Besucher finden das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet. Eine Schüssel des berühmten Gobo-ten Udon kostete kürzlich rund 750 ¥, während Niku Udon zwischen 1.080 ¥ und 1.200 ¥ lag. Ein typisches Mittagessen kostet deutlich unter 1.000 ¥. Seien Sie jedoch auf ein zügiges Erlebnis vorbereitet. Der kleine Gastraum ist oft eng, der Service effizient bis zur Direktheit, und es herrscht ein strikt durchgesetztes Fotografierverbot. Auch wenn der Besitzer bei Bedarf etwas auf Englisch aushelfen kann, liegt der Fokus darauf, einen stetigen Strom von lokalen Kunden schnell zu bedienen.
- Reservierung: Keine Reservierungen möglich, nur für Laufkundschaft. Warteschlangen sind üblich, aber die Tische werden schnell wieder frei. Einige Gerichte können am Nachmittag ausverkauft sein.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Regeln: Das Fotografieren jeglicher Art, auch von Speisen, ist im Inneren strengstens verboten. Das Personal wird Sie beim Betreten daran erinnern.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 20 Plätze, darunter Tische und einen kleinen Tresen. Der Raum ist kompakt und es kann sein, dass Sie einen Tisch teilen.
- Kinder: Kinder im Schulalter sind willkommen.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden, aber es gibt gebührenpflichtige Parkplätze in der Nähe.
- Anfahrt: 5 Gehminuten vom Bahnhof Gion oder 8 Gehminuten vom Bahnhof Nakasu-Kawabata durch die Einkaufspassage.
