Tabelog-BewertungDas Nishishin Hatsuki Honten (西新初喜 本店) ist das Hauptrestaurant einer historischen Metzgerei und spezialisiert sich auf Sukiyaki und Shabu-Shabu, die direkt am Tisch zubereitet werden. Die Hauptattraktion ist die außergewöhnliche Qualität des Fleisches, insbesondere des berühmten Imari-Wagyus aus Saga und eines überraschend beliebten roten Miyazaki-Schweinefleischs. Das Restaurant ist in private Räume mit traditionellen Tatami-Matten oder versenkten Horigotatsu-Tischen aufgeteilt, was es zu einer beliebten Wahl für ruhige Familienessen und besondere Anlässe macht.
Gäste loben durchweg die Qualität des Rind- und Schweinefleischs und heben oft das gute Preis-Leistungs-Verhältnis der Mittagsmenüs hervor. Der aufmerksame Service, mehrere Dip-Saucen (Ponzu, Sesam und Dashi) und kleine Aufmerksamkeiten wie ein Yuzu-Sorbet zum Dessert werden ebenfalls häufig erwähnt. Die privaten Räume sind ein wesentlicher Vorteil für Gäste, die eine entspannte, intime Atmosphäre suchen.
Einige Kritiker merken jedoch an, dass das Erlebnis nicht immer perfekt ist. Der Service kann uneinheitlich sein und sich entweder zu langsam oder gehetzt anfühlen. Einige Gäste wurden auf einer anderen Etage platziert als erwartet, und manche Räume sollen eine schlechte Belüftung haben, wodurch der Geruch von Sukiyaki in der Kleidung haften bleiben kann. Eine Minderheit der Gäste empfindet die Sukiyaki-Brühe zudem als etwas zu süß oder salzig für ihren Geschmack.
Die typischen Ausgaben liegen bei ¥1.000–¥1.999 für das Mittagessen und ¥3.000–¥3.999 für das Abendessen. Gäste zahlten kürzlich etwa ¥9.000 für ein spezielles Imari-Wagyu-Shabu-Shabu-Menü, ¥7.500 für ein Imari-Wagyu-Sukiyaki-Spezial und ¥3.090 für ein Mittagsmenü mit rotem Miyazaki-Schwein. Ein besonderes Mittagessen mit Schwarzhaar-Wagyu kostete rund ¥5.500, während Premium-Abendmenüs ¥15.000 übersteigen können.
- Anfahrt: Das Nishishin Hatsuki Honten liegt 7 Gehminuten vom U-Bahnhof Nishijin entfernt im 2. Stock des Hatsuki Building.
- Reservierungen: Eine Reservierung im Voraus wird empfohlen.
- Sitzplätze: Das Restaurant bietet private Tatami- und Horigotatsu-Räume. Beachten Sie, dass Sie Ihre Schuhe ausziehen müssen.
- Zahlung: Gängige Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich.
- Sprachen: Eine englische Speisekarte ist verfügbar, und das QR-Code-Bestellsystem hat Seiten auf Chinesisch und Koreanisch. Die Sprachkenntnisse des Personals sind begrenzt.
- Kinder: Kinder jeden Alters sind willkommen.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es gibt keine eigenen Parkplätze; bitte nutzen Sie einen gebührenpflichtigen Parkplatz in der Nähe.
