Tabelog-BewertungSailer (サイラー) bringt ein Stück Österreich nach Fukuoka und wird von einem Bäckermeister aus der Familie Sailer in vierter Generation geführt. Es ist mehr als nur eine Bäckerei; es beherbergt ein mit Holz eingerichtetes Café, in dem klassische Musik gespielt wird, was eine Atmosphäre schafft, die sich deutlich von einer typischen japanischen Bäckerei unterscheidet. Der Betrieb hat sich einen hervorragenden Ruf für seine authentischen österreichischen Brote, Backwaren und leichten Gerichte erarbeitet.
Gäste loben durchweg das Laugengebäck, insbesondere die Brezeln (プレッツェル), für ihre perfekte, knusprige und salzige Kruste. Das Reuben-Sandwich (ルーベンサンド) mit Pastrami, Sauerkraut und Käse ist ein weiterer Hauptanziehungspunkt. Die Auswahl an Kuchen, darunter Torten im Sacher-Stil und Apfelstrudel, wird ebenso gefeiert wie die Kipferl. Für eine herzhaftere Mahlzeit empfehlen Besucher auch die Gulaschsuppe und die Bosna, ein Sandwich mit österreichischer Wurst.
Die Beliebtheit der Bäckerei führt dazu, dass es sehr voll werden kann und beliebte Artikel oft schon früh am Tag ausverkauft sind. Eine Minderheit der Besucher berichtete von gelegentlich schroffem Service oder kleinen Fehlern bei ihren Bestellungen, daher lohnt es sich zu überprüfen, was man erhält.
Für die gebotene Qualität gelten die Preise als sehr günstig. Besucher gaben kürzlich zwischen 1.000 ¥ und 1.900 ¥ für einen Besuch im Café aus. Ein Reuben-Sandwich wurde mit 790 ¥ angegeben, Brezeln kosten etwa 300–340 ¥ und ein Set aus Kuchen und Tee etwa 1.000 ¥. Dies stellt ein starkes Preis-Leistungs-Verhältnis für handwerkliche europäische Backwaren dar.
- Reservierung: Spontane Besuche sind die Regel, aber rechnen Sie zu Stoßzeiten mit Warteschlangen. Reservierungen werden angenommen, sind aber nicht zwingend erforderlich.
- Anfahrt: Vom Bahnhof Takamiya nehmen Sie einen Bus zur Haltestelle Terazuka; die Bäckerei ist von dort 2 Gehminuten entfernt.
- Zahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners, UnionPay), elektronisches Geld (Verkehrskarten wie Suica, Rakuten-Edy, iD) und QR-Code-Zahlungen (PayPay, Alipay, WeChat Pay) werden alle akzeptiert.
- Gut zu wissen: Kommen Sie früh, um die beste Auswahl zu haben, da beliebte Artikel wie Brezeln schnell ausverkauft sein können. Bäckerei und Café haben getrennte Kassen.
- Parken: Parkplätze sind vor dem Geschäft und auf einem größeren Parkplatz auf der Rückseite vorhanden, können aber schnell belegt sein.
- Sitzplätze: Das Café bietet Sitzplätze am Tresen und auf Sofas. Es gibt keine privaten Räume.
- Rauchen: Das gesamte Lokal ist rauchfrei.
