Tabelog-BewertungDas Anagomeshi Ueno Miyajimaguchi Honten (あなごめしうえの 宮島口本店) ist der Ursprungsort des Anagomeshi, des bekanntesten Gerichts von Miyajima. Seit über einem Jahrhundert bereitet dieses Restaurant Meeraal (Anago) nach seiner traditionsreichen Methode zu: Er wird über Holzkohle gegrillt, bis die Ränder knusprig sind, und auf einem Bett aus Reis serviert, der in einer reichhaltigen Anago-Brühe gekocht wurde. Das Ergebnis ist ein Gericht, das für seine ausgewogenen Texturen und seinen tiefen, würzigen Geschmack geschätzt wird. Für ein anderes Geschmacksprofil empfehlen Gäste auch das Shirayaki, eine Version des Aals, die nur mit Salz gegrillt wird, um seinen natürlichen Geschmack hervorzuheben.
Gäste loben durchweg die großzügigen Portionen und die harmonische Balance zwischen dem festen, rauchigen Aal und dem geschmackvollen Reis. Auch der schnelle Gästewechsel wird positiv vermerkt. Die Berühmtheit des Restaurants führt jedoch zu langen Warteschlangen, besonders zur Mittagszeit, mit Wartezeiten von 30 bis über 90 Minuten. Einige Gäste, die spät am Tag kamen, berichteten von lauwarmen Gerichten. Manche empfanden den Service als kurz angebunden und die Sitzplätze als eng, wobei das Teilen von Tischen üblich ist.
Die meisten Besucher finden, dass das Restaurant für ein ikonisches regionales Gericht ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Die Preise für Mittag- und Abendessen liegen typischerweise zwischen 2.000 und 2.999 ¥. Gäste zahlten kürzlich etwa 2.800 ¥ für eine normale Portion Anagomeshi und 1.760 ¥ für das Shirayaki. Eine Minderheit empfand es als etwas überteuert, insbesondere wenn ihr Essen nicht heiß serviert wurde.
- Reservierung: Spontane Besuche sind die Regel, aber stellen Sie sich auf lange Warteschlangen ein. Tragen Sie sich bei Ankunft in die Warteliste ein. Obwohl Reservierungen technisch möglich sind, ist das Anstehen der übliche Weg. Die Verweildauer am Tisch ist auf 45 Minuten begrenzt.
- Anfahrt: Das Restaurant befindet sich auf dem Festland in Miyajimaguchi, nicht auf der Insel Miyajima. Es ist 3 Gehminuten vom JR-Bahnhof Miyajimaguchi und 2 Gehminuten vom Fähranleger Miyajima entfernt.
- Zahlung: Kreditkarten (VISA, Master) und IC-Karten für den öffentlichen Nahverkehr (wie Suica und iD) werden akzeptiert. QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich.
- Menü: Eine englische Speisekarte ist verfügbar. Bento-Boxen zum Mitnehmen sind eine sehr beliebte Alternative und können ab 9:00 Uhr gekauft werden.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 32 Plätze, darunter Tische und einen kleinen Tresen. Es kann eng werden, und es ist möglich, dass Sie gebeten werden, einen Tisch mit anderen Gästen zu teilen (Aizeki).
- Kinder: Familien sind willkommen; Kinder jeden Alters sind gestattet.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei. Ein ausgewiesener Raucherbereich befindet sich draußen.
- Parken: Fünf kostenlose Parkplätze stehen hinter dem Gebäude zur Verfügung.
