Tabelog-BewertungFukuzumi Fry Cake (福住 フライケーキ) ist eine Institution in Kure, ein Verkaufsfenster, das seit Jahrzehnten seinen namensgebenden Snack serviert. Dies ist das Soul Food der Stadt: ein kleines, rundes Gebäck, das in Rapsöl frittiert wird, um eine unglaublich knusprige Außenseite zu schaffen, die einem warmen, weichen Inneren mit einer glatten, nicht zu süßen Paste aus roten Bohnen (Koshian) weicht.
Besucher loben durchweg den Texturkontrast zwischen der knusprigen Hülle und der weichen, warmen Füllung. Die ausgewogene Süße der Bohnenpaste macht es leicht, mehrere zu essen, und viele Besucher kaufen sie in Mengen von fünf oder zehn Stück als Souvenirs. Wenn sie nicht sofort gegessen werden, wird empfohlen, die Küchlein in einem Toasterofen wieder aufzuwärmen, um ihre charakteristische Knusprigkeit wiederherzustellen.
Während das Produkt fast universell geliebt wird, sollten Besucher auf einige lokale Eigenheiten vorbereitet sein. Der Service wird oft als forsch oder kurz angebunden beschrieben, was am besten als Teil des sachlichen Charakters des Ladens gesehen wird. Die Küchlein werden in einfachem Zeitungspapier überreicht, das ölig werden kann, daher ist es am besten, sie bald nach dem Kauf zu essen. Der Laden ist auch dafür bekannt, lange vor seiner offiziellen Schließzeit um 17:00 Uhr ausverkauft zu sein und zu schließen.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist außergewöhnlich. Besucher berichteten in den Jahren 2024–2026 durchweg von einem Preis von nur 100 ¥ pro Stück, wobei häufig fünf für 500 ¥ oder zehn für 1.000 ¥ gekauft wurden. Für den Preis einer Münze erhalten Sie eine unverwechselbare, frisch zubereitete lokale Spezialität.
- Anfahrt: Der Laden ist 15 Gehminuten vom JR-Bahnhof Kure entfernt. Alternativ können Sie einen Hiroden-Bus zur Haltestelle Hondori 3-chome nehmen, von wo es 2 Gehminuten sind.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert. Halten Sie kleine Scheine oder Münzen bereit.
- Sitzplätze & Reservierung: Dies ist ein reiner Take-out-Stand. Reservierungen sind nicht erforderlich, aber rechnen Sie mit Warteschlangen, besonders zu Stoßzeiten.
- Praktische Hinweise: Der Laden ist oft schon am Nachmittag ausverkauft. Die Verpackung kann ölig sein, seien Sie also beim Transport vorsichtig.
- Kinder: Kinder sind willkommen.
- Parken: Keine eigenen Parkplätze, aber gebührenpflichtige Parkplätze sind in der Nähe verfügbar.
