Tabelog-BewertungOnomichi Ramen Ichcho ist eine lokale Institution, die für ihre originalgetreue Interpretation des Onomichi-Stils bekannt ist, einer Ramen-Spezialität aus der Region Hiroshima. Das Markenzeichen ist die Brühe: eine herzhafte, sojabasierte Grundlage, die sehr heiß serviert und mit großen, prallen Stücken von Schweinerückenfett (背脂, Seabura) garniert wird. Diese schmelzen und verleihen der Suppe eine süßliche, gehaltvolle Reichhaltigkeit. In Kombination mit dem schnellen Service ausschließlich am Tresen und der erstklassigen Lage in Bahnhofsnähe ist es ein typisches lokales Esserlebnis.
Gäste loben durchweg den klassischen Onomichi Ramen (尾道ラーメン) und heben die festen, geraden Nudeln sowie die tiefgründig schmeckende Brühe hervor. Der Chashumen mit zusätzlichen Scheiben zartschmelzenden Schweinefleischs ist eine besonders beliebte Wahl. Für eine größere Mahlzeit wird oft das Karaage-Set (frittiertes Hähnchen) als Favorit genannt, obwohl es laut Bewertungen manchmal ausverkauft sein kann.
Während die meisten Gäste die Ramen als sehr zufriedenstellend empfinden, finden einige wenige die Brühe zu salzig oder ölig. In einigen Rezensionen wird auch eine gelegentliche Inkonsistenz erwähnt, wobei das frittierte Hähnchen manchmal als zäh oder die Festigkeit der Nudeln als schwankend beschrieben wird. Der überwältigende Konsens ist jedoch, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet ist. Gäste zahlten in den Jahren 2024–2026 etwa 880 ¥ für eine normale Schale Ramen, 950 ¥ für Chashu-Ramen und zwischen 1.100 und 1.300 ¥ für ein Karaage-Set. Die meisten Gäste geben weniger als 1.000 ¥ pro Person aus.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 2 Gehminuten vom Südausgang des Bahnhofs Fukuyama entfernt.
- Reservierung: Nur Laufkundschaft; Reservierungen werden nicht angenommen. Zu Stoßzeiten ist mit einer Warteschlange zu rechnen, die sich aber schnell auflöst.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Sie müssen am Eingang ein Essens-Ticket an einem Automaten kaufen. Das Personal hilft bei Bedarf.
- Sitzplätze: Es gibt ausschließlich 23 Plätze am Tresen.
- Familien: Kinder sind willkommen und Kindergeschirr ist vorhanden, beachten Sie jedoch, dass die Tresenstühle hoch sind.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es gibt keine eigenen Parkplätze, aber gebührenpflichtige Parkplätze in der Nähe.
