Tabelog-BewertungCAPSULE MONSTER (カプセルモンスター) ist eine Konditorei, die nur außer Haus verkauft. Sie liegt in Raum 503 des Gebäudes Shatoru Reve, eines alten Apartmenthauses in der Innenstadt von Sapporo, dessen Wohnungen heute kleine Läden beherbergen. Das Markenzeichen ist eine Buttercreme aus Calpis-Butter, einer geschätzten japanischen Sauerrahmbutter. Die Creme ist reichhaltig, schmilzt aber sauber und wird nie pappig. Ein Gast schrieb, sie habe sein Bild von Buttercremetorte grundlegend verändert. Der zweite Grund für einen Besuch ist eine ganze Wand voller Financiers in mehr als einem Dutzend Sorten, aus Reismehl und glutenfrei gebacken. Tabelog hat die Konditorei sechsmal in die Auswahl Sweets EAST "Tabelog 100" aufgenommen, zuletzt 2026.
Zwei Torten dominieren die Bewertungen. Die erste ist die Fraisier mit Erdbeeren. Die zweite ist die Monstre: Buttercreme aus brauner Butter und Mascarpone auf einem Pistazien-Macaron-Boden mit Himbeerkonfitüre. Beide werden oft als beste Torte bezeichnet, die die Verfasser je gegessen haben. Immer wieder genannt werden auch der Fromage, ein luftiger Soufflé-Käsekuchen, sowie die Torten mit Macadamia und Royaltine. Bei den Financiers kommen Matcha, Pistazie, Schokolade und Honig am besten an. Das Personal gilt durchweg als freundlich.
Die Kritik fällt gering aus. Einige fanden die Kekse für den Preis enttäuschend, und manche zogen die Nusstorten den Fruchttorten vor. Ein Gast empfand die Canelés als hart. Beliebte Torten können ausverkauft oder noch nicht in der Vitrine sein. Am Gebäude läuft man leicht vorbei, und in den schmalen Laden passen etwa drei Gruppen gleichzeitig.
Gäste zahlten 2024–2026:
- Fraisier: etwa ¥550–590
- Monstre: ¥590
- Fromage: ¥400
- Financiers: ¥220–240 pro Stück, ¥1.640 für eine Sechserbox
- Canelé: ¥340
Torten kosten meist ¥400–600. Laut eigenen Angaben liegt die übliche Ausgabe bei ¥1.000–1.999. Getrennte Mittags- und Abendpreise gibt es nicht, denn die Konditorei hat von 11:00 bis 19:00 geöffnet. Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird einhellig gelobt. Nur die Kekse halten manche für überteuert.
- Anfahrt: 2 Gehminuten von der Straßenbahnhaltestelle Nishi 15-chome oder 6 Minuten von der U-Bahn-Station Nishi 18-chome (Tozai-Linie). Alternativ fährt ein Bus vom Busterminal JR Sapporo Station bis zur Haltestelle Hokkaido Museum of Modern Art, von dort sind es 5 Gehminuten.
- Eingang: an der Gegensprechanlage 503 wählen, dann mit dem kleinen Aufzug in den 5. Stock fahren.
- Nur zum Mitnehmen: Sitzplätze gibt es nicht. Das frühere Café in Raum 507 ist nach Tsukisamu umgezogen, ans andere Ende der Stadt.
- Reservierung: nicht nötig, man kann einfach vorbeikommen. Telefonisch (011-633-0656) lässt sich nur Gebäck reservieren. Torten werden nicht reserviert, ganze Torten werden nicht hergestellt.
- Zeitpunkt: kurz nach Öffnung kommen, solange die Auswahl vollständig ist. Die Öffnungszeiten können sich ändern, daher vorher prüfen.
- Bezahlung: Kreditkarten (Visa, Mastercard, JCB, Amex, Diners), Verkehrs-IC-Karten wie Suica, iD und QUICPay sowie QR-Zahlungen werden akzeptiert. Es gibt keine Servicegebühr.
- Sonstiges: Nichtraucherbetrieb, keine separaten Räume. Eigene Parkplätze gibt es nicht, aber viele kostenpflichtige in der Nähe.
