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Restaurant

Spanish Boqueria: spanische Küche mit Zutaten aus Hokkaido

スペイン料理BOQUERIA

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Spanish Boqueria: spanische Küche mit Zutaten aus Hokkaido — 1
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Photos: Tabelog

Chefgeführte spanische Küche in Sapporo, die die besten Zutaten Hokkaidos präsentiert. Bekannt für seine verschiedenen Paellas und über Holzkohle gegrillten Fleischgerichte, die als durchdachtes Degustationsmenü in intimem Rahmen serviert werden.

Preisspanne$$$$$
Tabelog-Bewertung3.68 / 5129 BewertungenHervorragend — landesweit unter den besten ProzentJapanische Gäste bewerten streng — 3,5 ist hervorragend, 4,0 außergewöhnlich.Auf Tabelog ansehen
Reservierung über Tabelog

Keine Tische in den nächsten 2 Monaten

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ÖffnungszeitenMo, Mi–So 18:00–22:00; Di geschlossen.
Telefon011-209-7071
Adresse7-7-4 Minami 3 Jonishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido, Shami Kutsu Ten 2F
KarteAuf Karte öffnen →

Das Spanish Boqueria (スペイン料理BOQUERIA) bietet eine fokussierte, chefgeführte Interpretation der spanischen Küche, die auf den außergewöhnlichen Produkten Hokkaidos aufbaut. Das Erlebnis konzentriert sich auf ein Degustationsmenü, das kräftige Aromen und präzise Techniken hervorhebt, insbesondere bei über Holzkohle gegrilltem Fleisch und verschiedenen Paella-Varianten.

Gäste loben durchweg die Paellas, wobei die Versionen mit Tintenfischtinte (Ika-sumi) und Seeigel (Uni) häufig als herausragend bezeichnet werden. Auch die perfekt gegarten Fleischgerichte, wie die über Holzkohle geröstete Rinderschulter aus Obihiro, erhalten Bestnoten, ebenso wie das hausgemachte Brot und der baskische Käsekuchen. Viele Rezensenten heben den aufmerksamen Service hervor und loben das freundliche Personal, das jedes Gericht erklärt und ausgezeichnete Weinempfehlungen gibt.

Einige Gäste empfinden das Servicetempo als bewusst langsam, planen Sie also ausreichend Zeit für das Essen ein. Während das Essen als sehr preiswert gilt, merken einige an, dass Wein, insbesondere im Glas, teuer sein und die Endrechnung in die Höhe treiben kann. Der Eingang führt über eine schmale, steile Treppe, was für einige Besucher eine Herausforderung darstellen könnte.

Rezensenten geben für das Abendessen typischerweise zwischen 10.000 und 15.000 ¥ pro Person aus. Das Standardmenü, für das viele etwa 6.600 ¥ bezahlten, wird weithin als exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis angesehen. À-la-carte-Beispiele sind Paella mit Tintenfischtinte für rund 3.630 ¥ und Obihiro-Rind für 4.400 ¥. Mit Wein beläuft sich eine Mahlzeit für zwei oft auf 18.000–22.000 ¥.

  • Reservierung: Eine Reservierung wird dringend empfohlen, da das kleine Restaurant oft ausgebucht ist. Plätze an der Theke müssen telefonisch reserviert werden.
  • Anfahrt: Das Restaurant ist 8 Gehminuten vom Bahnhof Susukino (Namboku-Linie) oder 2 Gehminuten von der Straßenbahnhaltestelle Nishi 8-chome entfernt.
  • Sitzplätze: Es gibt 19 Plätze, darunter eine kleine Theke und Tische. Der Eingang befindet sich im zweiten Stock und ist über eine steile, schmale Treppe erreichbar.
  • Zahlung: Kreditkarten werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht angenommen. Es wird eine Gedeckgebühr von 330 ¥ pro Person erhoben.
  • Familien: Das Restaurant bittet Gäste mit Kindern, sich vorab telefonisch zu erkundigen.
  • Gut zu wissen: Das Restaurant ist rauchfrei und verfügt über keine Parkplätze. Gäste werden gebeten, auf starke Parfums oder Düfte zu verzichten.

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