Tabelog-BewertungDer Name „Teatro di Massa“ (テアトロ ディ マッサ) deutet auf seinen Hauptreiz hin: eine kulinarische Vorstellung. Das Restaurant ist um eine offene Küche herum gebaut, wobei sechzehn Plätze an der Theke einen theatralischen Blick auf die arbeitenden Köche bieten. Hier verwandelt ein junges Team erstklassige Zutaten aus Hokkaido in eine kreative, moderne italienische Küche und hat sich damit den Ruf als eines der interessantesten kulinarischen Erlebnisse Sapporos erworben.
Gäste loben durchweg die präzise Zubereitung, insbesondere bei Meeresfrüchten. Gerichte mit knuspriger Haut und perfekt zartem Fisch sind ein wiederkehrendes Highlight, ebenso wie die meisterhaft zubereitete hausgemachte Pasta – Kritiker heben die Tajarin, Uni-Pasta (Seeigel) und Pasta mit Bottarga hervor. Auch die Desserts finden großen Anklang, mit Erwähnungen einer reichhaltigen Schokoladen-Catalana, Mandel-Panna-Cotta und Pistazien-Gelato. Das Erlebnis wird durch einen sachkundigen Sommelier abgerundet, dessen durchdachte Weinbegleitungen häufig gelobt werden.
Obwohl die Bewertungen überwältigend positiv sind, weisen einige wenige auf gelegentliche Unstimmigkeiten hin, wie z. B. langsamen Service zu Stoßzeiten oder kleinere Mängel bei der Raumgestaltung. Dies sind jedoch seltene Kritikpunkte, und die große Mehrheit der Gäste berichtet von einem eleganten und unvergesslichen Essen.
Abendmenüs kosten in der Regel zwischen 10.000 ¥ und 15.000 ¥. Gäste zahlten kürzlich etwa 15.000–16.500 ¥ für das „Sconosciuto“-Degustationsmenü. Das Mittagessen ist erschwinglicher, mit Menüs ab 2.800 ¥ und beliebten Optionen zwischen 3.200 ¥ und 4.800 ¥. Ein Paar berichtete von einer Gesamtrechnung für das Abendessen von rund 23.000 ¥ inklusive Wein. Die meisten Gäste empfinden das Preis-Leistungs-Verhältnis für die gebotene Qualität und Kreativität als ausgezeichnet, wobei das Mittagessen als besonders preiswert gilt.
- Reservierung: Eine Reservierung wird dringend empfohlen, insbesondere für die beliebten Plätze an der Theke. Es ist ratsam, einige Tage im Voraus zu buchen.
- Lage: Im 2. Stock des Taiyo Building in Sapporo. Es ist 8 Gehminuten von den U-Bahn-Stationen Odori oder Nishi 11-chome entfernt.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 16 Thekenplätze und 8 Tischplätze. Private Räume sind für Gruppen von 5 bis 8 Personen verfügbar.
- Zahlung: Gängige Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Altersbeschränkung: Gäste müssen mindestens im Alter eines Mittelschülers sein.
- Service: Ein Sommelier ist vor Ort. Der Service wird als englischfreundlich beschrieben.
- Kleiderordnung: Es gibt keine spezielle Kleiderordnung.
- Parken: Es sind keine Parkplätze vorhanden.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
