Tabelog-BewertungYoshoku no Asahi (洋食の朝日) ist eine Institution in Kobe, ein familiengeführtes Restaurant, das die Kunst des Yoshoku – der japanischen Interpretation westlicher Küche – perfektioniert hat. Es ist nur wochentags zum Mittagessen geöffnet und hat sich zu einem lokalen Ritual entwickelt, das durch die geordnete Schlange definiert wird, die sich schon lange vor der Öffnung um 11:00 Uhr bildet. Der Hauptanziehungspunkt und der Grund für das Warten ist das unverkennbare Rinderkotelett, oder Bifu Katsu (ビーフカツ).
Gäste loben dieses Gericht durchweg über alle anderen. Das Kotelett hat eine dünne, außergewöhnlich knusprige Panade, die ein zartes, medium-rare gebratenes Rindfleisch im Inneren enthüllt. Es wird mit der hauseigenen Demi-Glace-Sauce serviert, die für ihren ausgewogenen, leicht säuerlichen Geschmack bekannt ist. Andere beliebte Gerichte sind die reichhaltigen Sahnekroketten (クリームコロッケ), frittierte Garnelen (Ebi Fry) und herzhaftere Optionen wie Rinderschmortopf. Gäste schätzen auch das freundliche, einladende Personal, das auch nicht-japanischen Besuchern ein gutes Gefühl gibt, und das Angebot, kostenlos Reis nachzufüllen.
Der größte Nachteil ist die Wartezeit, die normalerweise zwischen 30 und 90 Minuten beträgt. Das Restaurant ist außerdem an Wochenenden geschlossen, sodass ein Besuch etwas Planung erfordert. Einige wenige Gäste bemerkten eine gelegentliche Schwankung in der Zartheit des Fleisches und dass die Preise gestiegen sind, aber der Konsens bleibt, dass es ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.
Gäste zahlten in den Jahren 2024–2026 etwa 1.900 ¥ für das Rinderkotelett-Menü, 1.500 ¥ für das Mittagessen mit Rinderschmortopf und 2.200 ¥ für ein Rindersteak. Eine Sahnekrokette als Topping kostet etwa 300 ¥. Die typischen Ausgaben für das Mittagessen liegen zwischen 1.000 ¥ und 1.999 ¥.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 3 Gehminuten vom Westausgang des Bahnhofs Hanakuma oder des Bahnhofs Nishimotomachi und 10 Gehminuten vom Nordausgang des JR-Bahnhofs Kobe entfernt.
- Reservierung: Reservierungen werden nicht angenommen. Kommen Sie vor der Öffnung, um die Wartezeit in der Schlange zu minimieren.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Es gibt 25 Sitzplätze, darunter Plätze am Tresen, kleine Tische und einen kleinen Terrassenbereich.
- Service: Das Personal ist bekannt dafür, freundlich und einladend gegenüber internationalen Gästen zu sein.
- Kinder: Kinder sind willkommen.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Keine eigenen Parkplätze, aber gebührenpflichtige Münzparkplätze sind in der Nähe verfügbar.
