Tabelog-BewertungDas Uogashi Shokudo Chuo Ichiba Ten (魚がし食堂 中央市場店) nutzt seine Lage nahe dem Zentralmarkt von Kanazawa, um Meeresfrüchteschalen und Menüs von bemerkenswerter Größe und zu einem hervorragenden Preis anzubieten. Dies ist kein feines, elegantes Restaurant, sondern ein zwangloses Lokal, das sich darauf konzentriert, riesige Portionen frischen Fisch zu unschlagbaren Preisen zu servieren. Der Gastraum ist einfach und oft überfüllt, mit einem schnellen Gästewechsel, der seine Beliebtheit bei Einheimischen und gut informierten Touristen unterstreicht.
Gäste loben durchweg die Frische und die schiere Menge der Meeresfrüchte. Die Ryoshi no Araisodon (übersetzt „Fischers wilde Küstenschale“) wird häufig als Highlight genannt, gelobt für ihre Vielfalt und die großzügigen, dicken Fischstücke. Andere beliebte Optionen sind die überquellende Tokumori Tenkodon und das beeindruckende Jo-osashimi Mori Teishoku (Deluxe-Sashimi-Set). Selbst frittierte Gerichte wie das Aji-fry (frittierte Stachelmakrele) erhalten unerwartet viel Lob für ihre Qualität.
Die Hauptnachteile sind praktischer Natur. Lange Warteschlangen sind üblich, besonders zur Mittagszeit, und werden über einen Automaten mit Wartenummern geregelt. Die Bestellung erfolgt durch das Scannen eines QR-Codes, was für Besucher ohne Übersetzungs-App eine Hürde sein kann, da das Personal kaum Englisch spricht. Obwohl die Bewertungen überwältigend positiv sind, erwähnte eine seltene, aber ernste Kritik ein Hygieneproblem, das sich von den ansonsten glänzenden Berichten abhebt.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird als ausgezeichnet bewertet. Ein Mittagessen kostet normalerweise zwischen 1.000 ¥ und 1.999 ¥, ein Abendessen zwischen 2.000 ¥ und 2.999 ¥. Gäste zahlten kürzlich etwa 2.000 ¥ für die Ryoshi no Araisodon, 1.200–1.600 ¥ für die Tokumori Tenkodon und 2.300 ¥ für das Deluxe-Sashimi-Set.
- Reservierung: Besuche ohne Reservierung sind die Norm. Sie müssen wahrscheinlich eine Nummer an einem Automaten am Eingang ziehen und warten, besonders zu Stoßzeiten mittags und am Wochenende.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 23 Gehminuten vom Westausgang des Bahnhofs Kanazawa oder nur 3 Gehminuten von der Bushaltestelle Ninen Nishi entfernt.
- Bezahlung: Kreditkarten und elektronisches Geld werden nicht akzeptiert. Seien Sie darauf vorbereitet, bar zu bezahlen. Einige Besucher berichten jedoch, dass sie die QR-Payment-App PayPay nutzen konnten.
- Sprache: Die Speisekarte wird über einen QR-Code auf dem Smartphone aufgerufen, und das Personal spricht kaum Englisch. Eine Übersetzungs-App ist sehr zu empfehlen.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 24 Plätze, davon 6 am Tresen und mehrere kleine Tische. Es gibt keine privaten Räume.
- Kinder: Kinder sind willkommen, solange sie auf einem normalen Stuhl für Erwachsene sitzen können.
- Rauchen: Rauchen ist während der Mittagszeit verboten, beim Abendessen jedoch gestattet.
- Parken: Zwei kostenlose Parkplätze stehen vor dem Haus zur Verfügung. An Ruhetagen benachbarter Geschäfte können auch deren Parkplätze genutzt werden.