Tabelog-BewertungShoku Kobo DOI (食工房 DOI) besteht seit 2001 und liegt hinten im zweiten Stock des Emaru Building in Kawaramachi, Takamatsu. Inhaber Junji Doi ist auch Töpfer, und ein Großteil der Speisen und des Sake kommt auf Geschirr aus seiner Werkstatt. Die Küche behandelt Produkte aus Shikoku, vor allem Fisch, mit der Sorgfalt eines Kappō-Restaurants. Der Rahmen ist eine ruhige Izakaya, in der Jazz läuft.
Fast jede Bewertung lobt die Sashimi-Platte. Meist gehören lokaler Oktopus, flambierte Sawara (Spanische Makrele) und Nishigai dazu, eine Meeresschnecke, die Gäste mit Abalone vergleichen. Am häufigsten als herausragend genannt wird Satoimo-Karaage, frittierter Taro in dicker Dashi-Sauce. Ein Gast bestellte es gleich zweimal. Immer wieder erwähnt werden außerdem Awaodori-Huhn, mit Salz gegrillt bis die Haut knuspert, Dashimaki-Omelett mit winzigen getrockneten Fischen, Kakiage mit Sakura-Garnelen und in Shiso gewickeltes Rindfleisch. Der Service gilt als ruhig und aufmerksam, die Gänge kommen in gutem Tempo.
Kritik bleibt gering. Die handgeschriebene Speisekarte nennt keine Preise, was manche Gäste nervös machte. Einige fanden die Sake-Auswahl klein, den Salat schlicht und das Licht für Fotos zu schummrig.
Ein Abendessen kostet meist ¥4.000–5.000 pro Person, ein Gast zahlte 2026 mit Getränken etwa ¥7.000. Zwischen 2023 und 2025 zahlten Gäste rund ¥1.430 für eine Sashimi-Platte für eine Person, ¥880 für das Satoimo-Karaage und ¥638–693 für ein Fassbier. Shōchū kostete ¥660, der lokale Sake Kawatsuru ¥880. Eine Einzelrechnung für Bier, Sashimi und Taro belief sich auf ¥2.948. Es gibt Menüs, teils mit All-you-can-drink. Mittags ist geschlossen, das Lokal öffnet nur abends.
Gäste halten das Preis-Leistungs-Verhältnis für Kappō-Küche durchweg für gut. Wer wegen der Karte ohne Preise besorgt war, bekam eine niedrigere Rechnung als befürchtet. Die Portionen sind klein, das Sashimi dagegen großzügig.
- Anfahrt: etwa 7 Minuten zu Fuß vom Bahnhof Kawaramachi (Kotoden). Das Lokal liegt im 2. Stock des Gebäudes gegenüber der Shoko Chukin Bank, an der Route 11 zwischen Washington Hotel und Royal Park Hotel. Im Erdgeschoss befindet sich das Kimonogeschäft Manabe. Google Maps führt mitunter zur Rückseite des Gebäudes.
- Öffnungszeiten: Mo–Sa 17:00–23:00 (letzte Bestellung 22:30), So Ruhetag.
- Reservierung: nötig. Das Lokal ist oft ausgebucht, manche reservieren über einen Monat im Voraus. Telefon: 087-834-5688. Ein Einzelgast kam ohne Reservierung hinein, darauf verlassen sollte man sich aber nicht.
- Bezahlung: VISA, Mastercard, JCB, AMEX und Diners werden akzeptiert. E-Geld und QR-Code-Zahlung werden nicht akzeptiert.
- Plätze: nur Tische, keine Theke. Separate Räume gibt es nicht, das ganze Lokal kann aber für bis zu 20 Personen gemietet werden.
- Rauchen: alle Plätze sind Nichtraucherplätze. Tabakerhitzer (IQOS) sind nur in einem ausgewiesenen Bereich erlaubt.
- Parken: keine Parkplätze.
- Karte: Die Speisekarte ist handgeschrieben auf Japanisch und ohne Preise. Getränke sind ausgepreist.
