Tabelog-BewertungDiese Pâtisserie nur zum Mitnehmen, ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE Yokohama takashimaya ten (エシレ・パティスリー オ ブール 横浜高島屋店), ist ein Schrein für eine einzige Zutat: erstklassige, A.O.P.-zertifizierte Butter aus Échiré, Frankreich. In der belebten Lebensmittelabteilung eines Kaufhauses in Yokohama gelegen, konzentriert sie sich auf eine kleine Auswahl klassischer französischer Backwaren, bei denen die intensiv aromatische, hochwertige Butter der Star ist.
Gäste loben durchweg die Spezialitäten des Hauses. Der Financier Échiré und die Madeleine Échiré werden für ihre außergewöhnlich saftige und buttrige Konsistenz gepriesen, besonders wenn sie leicht erwärmt werden. Der exklusiv in Yokohama erhältliche Chausson Échiré, eine halbmondförmige Teigtasche gefüllt mit reichhaltiger Buttercreme, und der übergroße Grand Palmier sind Hauptanziehungspunkte, die es an anderen Standorten nicht gibt. Auch die Sablé-Sandwiches mit Füllungen wie Pistazie, Zitrone und reiner Butter sind beliebt. Der effiziente Service am Tresen und die elegante Geschenkverpackung werden häufig gelobt.
Der Hauptnachteil ist die Verfügbarkeit. Limitierte Artikel sind oft schon mittags ausverkauft, was zu Warteschlangen und Enttäuschungen für Spätankömmlinge führt. Kaufbeschränkungen pro Person sind üblich. Einige Bewerter empfinden die Preise für die kleinen Portionen als hoch und merken an, dass gekühlte Artikel eine kurze Haltbarkeit haben und am selben Tag verzehrt werden müssen.
Für einen kleinen Einkauf sollten Sie mit Ausgaben unter 1.000 ¥ rechnen. In den letzten Jahren zahlten Gäste etwa 368–389 ¥ für eine einzelne Madeleine oder einen Financier, 360–389 ¥ für ein Sablé-Sandwich, 735–778 ¥ für den limitierten Chausson Échiré und 1.400–1.512 ¥ für den großen Grand Palmier. Obwohl es keine alltägliche Bäckerei ist, bietet sie ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für diejenigen, die eine besondere Leckerei oder ein hochwertiges Geschenk suchen, insbesondere wenn man sich auf die herausragenden Spezialitäten konzentriert.
- Standort: Sie finden den Stand im Untergeschoss (B1F) des Kaufhauses Yokohama Takashimaya.
- Anfahrt: Das Geschäft ist 1 Gehminute vom Westausgang des Bahnhofs Yokohama entfernt.
- Reservierung: Nur zum Mitnehmen. Reservierungen sind nicht möglich. Rechnen Sie mit Warteschlangen, besonders morgens für limitierte Artikel.
- Limitierte Artikel: Der Chausson Échiré und der Grand Palmier sind oft vor Mittag ausverkauft. Es gelten Kauflimits pro Person (normalerweise 1–3 Stück). Seien Sie früh da.
- Zahlung: Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners), elektronisches Geld (IC-Karten für den Nahverkehr wie Suica) und QR-Code-Zahlungen werden akzeptiert.
- Gut zu wissen: Einige Artikel müssen gekühlt werden und sollten am selben Tag verzehrt werden. Das Kaufhaus bietet möglicherweise eine kurzfristige gekühlte Aufbewahrung an. Der Service wird effizient über ein Nummernsystem abgewickelt.
