Tabelog-BewertungEbata (江畑) ist ein mehrfach preisgekröntes Yakiniku-Restaurant in Kyoto, das sich durch hochwertiges Fleisch und ein interaktives Esserlebnis eine treue Anhängerschaft aufgebaut hat. Die meisten Plätze befinden sich am Tresen, wo das Personal oft Fleischstücke für Sie grillt und Ihnen den perfekten Zeitpunkt zum Wenden zeigt. Dieser praktische Ansatz, kombiniert mit einer geselligen, lokalen Atmosphäre, macht das Restaurant zu etwas Besonderem.
Gäste loben durchweg die Frische des Fleisches, insbesondere der Innereien. Zu den herausragenden Gerichten gehören das fast rohe Rinderzungen-Sashimi (Tan) und Herz-Sashimi (Hatsu). Auch das Sirloin wird sehr empfohlen. Für Kenner gibt es ein charakteristisches Abschlussgericht namens Gyaara-negi, eine geschmackvolle Platte aus Frühlingszwiebeln und Innereien, die viele Stammgäste als Muss betrachten. Am Ende des Essens gibt es oft ein kostenloses Mini-Eis.
Obwohl das Essen hochgelobt wird, gibt es einige erwähnenswerte Aspekte. Der Raum wird durch die Grills sehr rauchig, also rechnen Sie damit, dass Ihre Kleidung nach Barbecue riechen wird. Einige Gäste empfanden bestimmte fettige Stücke wie Rippchen als zu ölig, und die Getränkeauswahl ist Berichten zufolge begrenzt, ohne Bier vom Fass. Gäste geben für das Abendessen typischerweise zwischen 6.000 ¥ und 7.999 ¥ pro Person aus. Kürzlich zahlten Gäste etwa 1.400 ¥ für gesalzene Zunge (Tan Shio) und 1.200 ¥ für Backenfleisch. Die meisten sind sich einig, dass Ebata für die Qualität des Fleisches und die sorgfältige Zubereitung ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.
- Reservierungen: Für kleine Gruppen werden in der Regel keine Reservierungen angenommen. Es wird empfohlen, vor der Öffnung um 17:00 Uhr zu erscheinen, um einen Platz ohne lange Wartezeit zu bekommen.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Anfahrt: Das Restaurant ist etwa 15 Gehminuten vom Bahnhof Kitano Hakubaicho entfernt. Alternativ befinden sich die Bushaltestellen Senbon Izumi und Senbon Nakadachiuri in der Nähe.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 40 Plätze, darunter Sitzplätze am Tresen und Tatami-Räume.
- Atmosphäre: Obwohl das Lokal rauchfrei ist, ist mit erheblichem Rauch von den Tischgrills zu rechnen.
- Sprache: Eine englische Speisekarte ist oft verfügbar, und das Personal ist internationalen Gästen gegenüber im Allgemeinen hilfsbereit.
- Parken: Ein privater Parkplatz befindet sich in kurzer Entfernung.
