Tabelog-BewertungShimizu Ko Minami kennt nur ein Thema: Thunfisch auf Reis. Verarbeitet wird wilder Südlicher Blauflossenthun, angelandet im Hafen Yaizu. Die Signature-Schale schichtet Otoro (fettester Bauch), Chutoro (mittelfett), mageres Akami, kurz abgeflämmten marinierten Thunfisch und gehackten Thunfisch auf gewürzten Sushireis. Dazu gibt es frisch geriebenen Wasabi und wahlweise normale oder süße Sojasauce. Die süße Sojasauce passt nach Meinung der Gäste am besten.
Fast jede Kritik lobt die dicken, frischen Scheiben, die auf der Zunge zergehen, ohne jeden Fischgeschmack. Thunfischfans schwärmen von der Vergleichsschale, die Südlichen gegen Pazifischen Blauflossenthun stellt. Auch der hauseigene Wasabi wird oft erwähnt. Der Raum ist lebhaft, das Personal begrüßt laut und herzlich, und mehrere Gäste kamen auf derselben Reise ein zweites Mal.
Die Kritikpunkte wiederholen sich. Beliebte Schalen sind früh ausverkauft, und die limitierte Schale mit Pazifischer Blauflosse kann weg sein, bevor man die Tür erreicht. Manchen ist der Raum zu eng und etwas abgenutzt. Der Service schwankt: Einige Mitarbeiter wirken kurz angebunden, und ein koreanischer Gast fühlte sich weniger ausführlich beraten als andere. Vereinzelt wird über sehnigen Otoro, grob geriebenen Wasabi und laut gerufene Anweisungen geklagt.
Mittags und abends gilt dieselbe Karte. Gäste zahlten 2025–2026:
- ¥1.950 für die Signature-Schale 特選 天然南まぐろ丼 (Premium-Schale mit wildem Südlichem Blauflossenthun)
- ¥1.680 für die Schale mit drei Teilstücken oder die Schale mit verschiedenen Thunfischarten
- ¥2.480–2.600 für die Vergleichsschale
- ¥1.480 für Tekkadon mit magerem Thunfisch
- ¥300 für zwei zusätzliche Scheiben
Mittags liegt man bei ¥1.000–2.000, abends mit Bier und Beilagen bei etwa ¥4.000–5.000. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hervorragend. Japanische Gäste schätzen, dass vergleichbarer Thunfisch in Tokio ¥3.500–6.000 und mehr kostet, ausländische Besucher nennen es zwei- bis dreimal günstiger. Die Portionen sind großzügig.
- Anfahrt: etwa 3 Minuten (216 m) zu Fuß vom South Exit der JR Shizuoka Station. Das Restaurant liegt im 2. Stock.
- Öffnungszeiten: Mittagessen gibt es nur So–Di, Abendessen nur Mi–Sa. Schließtage werden auf Twitter und Instagram angekündigt.
- Altersbeschränkung: Abends haben nur Erwachsene Zutritt, Kinder werden nicht eingelassen. Mittags sind Kinder willkommen.
- Reservierung: Mittags ist keine Reservierung möglich, man stellt sich einfach an. Rechnen Sie mit 15–60 Minuten auf der Außentreppe. Die Schlange beginnt vor 11 Uhr und bewegt sich schnell. Abends kann man unter 054-288-0232 reservieren. Das ist nicht nötig, aber empfohlen, und Wartezeiten gibt es kaum. Jeder Gast muss eine Schale bestellen.
- Regeln für die Schlange: Treten Sie erst ein, wenn die ganze Gruppe da ist. Angestellt wird über die Nottreppe, nicht am Aufzug. Reicht die Schlange bis auf die Straße, stellen Sie sich entlang des Gebäudes in Richtung Kreuzung an. Hinaus geht es mit dem Aufzug.
- Bezahlung: Visa, Mastercard, JCB und AMEX werden akzeptiert, ebenso Verkehrs-IC-Karten (Suica), iD, QUICPay und QR-Zahlung. Einem Gast wurde dennoch Barzahlung abverlangt, nehmen Sie also Yen mit.
- Plätze: 28 Plätze, davon 12 an der Theke und 16 an Tischen. Separees gibt es nicht, das Lokal ist aber für Gruppen bis 20 Personen exklusiv buchbar.
- Rauchen: komplett rauchfrei.
- Parken: keine eigenen Parkplätze. In der Nähe gibt es kostenpflichtige Parkplätze, ein Schild weist zum Partnerparkplatz.
- Sprache: Laut Gästen gibt es eine englische Karte.
- Ausweichmöglichkeit: Der Schwesterladen Yaizu Ko Minami (焼津港 みなみ) liegt auf der Nordseite des Bahnhofs.
