Tabelog-BewertungUnagi no Matoi (うなぎのまとい) ist ein Familienbetrieb, der seit 1958 gegenüber dem historischen Tōkaikan in der Altstadt von Itō Aal serviert. Japanischer Aal ruht zunächst in Quellwasser aus den Amagi-Bergen und wird dann nach Kantō-Art erst gedämpft, dann gegrillt. Das Ergebnis ist knusprige Haut über zartem Fleisch. Die Tare ist zurückhaltend, und laut einem Gast wird sie seit 50 Jahren immer wieder aufgefüllt. Das Haus wurde 2022 und 2026 in die Tabelog-Unagi-Auswahl „Tabelog 100“ aufgenommen.
Fast jede Bewertung lobt die Textur und den klaren Geschmack ohne Fischigkeit. Das Unajū ist großzügig, der Aal bedeckt den Reis vollständig. Mehrere Gäste halten das Shirayaki für die eigentliche Prüfung der Küche: Aal ohne Sauce gegrillt und mit frischem Wasabi oder Salz gegessen. Häufig hervorgehoben werden auch Kimoyaki (gegrillte Aalleber) und Kimosui, eine Lebersuppe mit Sōmen und einer Zitrusnote. Koreanischen Besuchern gefiel das Mabushi-don mit Wasabi und Frühlingszwiebeln. Viele ausländische Gäste erwähnen eine englische Karte und Personal, das erklärt, wie man die einzelnen Gerichte isst.
Der wiederkehrende Kritikpunkt ist der Service. Am Tresen hört man den Inhaber seufzen und das Personal anherrschen. Gäste ohne Reservierung wurden kurz vor Schluss unfreundlich abgewiesen, und eine Besucherin empfand eine Mitarbeiterin im Service als ungeduldig gegenüber Touristen. Eine Minderheit fand den Aal zu stark angekohlt oder trocken oder den Reis zu sehr mit Sauce getränkt.
Laut Listing liegt der Durchschnitt abends bei ¥3.000–3.999 und mittags bei ¥5.000–5.999. Gäste bestellen jedoch zu beiden Zeiten von derselben Karte, realistisch sind also etwa ¥3.000–5.000 pro Person. Zwischen 2024 und 2026 zahlten Gäste rund ¥3.100–3.300 für Unajū nami (zwei Stück Aal) und ¥4.400–4.800 für Jō (drei Stück). Ein halbes Don kostete etwa ¥2.200, ein halbes Shirayaki ¥1.700 und ein Spieß Kimoyaki ¥400. Der Wechsel zur Kimosui kostete ¥100 Aufpreis, ein Bier ¥700.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist die größte Stärke. Gäste schreiben immer wieder, dass vergleichbares Unajū in Tokio ab ¥5.000 kosten würde, und die Portionen sind in jeder Stufe großzügig.
- Anfahrt: 8 Minuten zu Fuß (545 m) vom Bahnhof JR Ito Station.
- Reservierung: Ohne Reservierung zu kommen, ist riskant. An Wochenenden und Feiertagen ist alles ausgebucht, und Gäste ohne Reservierung werden oft abgewiesen. Telefonisch reservieren unter 0557-37-1768 oder das Hotel anrufen lassen. Ohne Reservierung kurz vor Öffnung anstellen.
- Bezahlung: bar oder mit PayPay. Gäste erwähnen zudem Alipay. Kreditkarten und elektronisches Geld (IC-Karten) werden nicht akzeptiert.
- Plätze: 21 Plätze: 3 am Tresen, drei Vierertische und ein Sechsertisch. Keine Separees, keine Exklusivanmietung. Wenn möglich, nach einem Tisch fragen.
- Rauchen: Nichtraucherlokal.
- Parken: 4 Stellplätze.
- Sprache: englische Speisekarte vorhanden.
- Zum Mitnehmen: möglich.
