Tabelog-BewertungEin Geschwisterpaar führt das Haus: Sie backt die Pizza im Holzofen am Eingang, er kocht Pasta und Menü. Die Pizzen werden mit Saisonware aus Yamanashi belegt, etwa Lotuswurzel, Fukinotou (Pestwurzknospen), Okra auf Miso oder Narusawana-Blättern mit Sesam. Jede Pizza lässt sich halb und halb bestellen, und die Karte wechselt monatlich.
Die Pizza kommt in fast jeder Bewertung vor, besonders die Gemüsevarianten. Oft hervorgehoben wird die im Ofen geröstete Platte mit rund einem Dutzend Saisongemüsen. Die Carbonara, nur mit Käse und Ei und manchmal mit Trüffel, gehört zu den wiederkehrenden Favoriten. Stammgäste des Menüs loben die Suppen, die Hauptgänge von Lamm oder Hirsch und die hausgemachten Macarons. Der Service gilt durchweg als herzlich und aufmerksam, und die Weinbegleitung mit Weinen aus Yamanashi kommt gut an.
Die meiste Kritik gilt dem Aufbau des Menüs. Es beginnt mit sehr kleinen Tellern, dann folgt eine große Pizza, die viele nicht schaffen und mitnehmen. Bei vollem Haus wird der Service langsamer. Die Tische stehen eng, und die Preise sind seit Corona spürbar gestiegen. Ältere Bewertungen nennen als störend empfundene Fusion-Kombinationen und unangenehm riechende frittierte Austern. Ein Gast beschrieb, wie ein Mitarbeiter an der Theke zurechtgewiesen wurde.
Abends gibt es vor allem ein monatliches Menü. Laut Bewertungen kostete es 2023 etwa ¥8.500 zuzüglich Steuer, 2024 ¥9.900 und 2025 rund ¥10.000 zuzüglich Steuer. Weinbegleitung und Aufpreise für Premium-Hauptgänge wie das Hirschkotelett kommen hinzu. Ein Abendessen kostet so typischerweise ¥10.000–15.000. Mittags am Wochenende wird à la carte bestellt. 2017 kosteten Pizzen ¥1.000–1.900, und zwei Personen gaben für Pizza, Pasta und Salat gut ¥5.000 aus. Diese Zahlen sind älter, heute ist mit mehr zu rechnen.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt, vor allem mittags. Das Menü ist großzügig und die Zutaten sind erkennbar hochwertig, auch wenn Einheimische es für Yamanashi teuer finden.
- Anfahrt: etwa 470 m vom Bahnhof Kanente oder 12–15 Minuten zu Fuß vom Bahnhof Kofu. Das Schild ist leicht zu übersehen: Es steht direkt vor Inden-ya.
- Reservierung: praktisch notwendig. Menüs gibt es nur mit Reservierung, Gäste ohne Reservierung werden oft abgewiesen, und der Raum ist auch werktags voll. Telefon 055-244-5511.
- Angebot: abends überwiegend nur Menü, Mittagessen nur am Wochenende.
- Zahlung: Kreditkarten werden akzeptiert (JCB, AMEX, Diners), ebenso E-Geld und QR-Code-Zahlungen.
- Plätze: Separees vorhanden, das Restaurant kann exklusiv gemietet werden.
- Rauchen: Nichtraucherlokal.
- Parken: keine eigenen Parkplätze, Münzparkplätze in der Nähe.
- Sprache: 2019 übersetzte das Personal die Tageskarte für einen Gast ins Englische.
- Reste: Übrig gebliebene Pizza kann mitgenommen werden.
