Tabelog-BewertungShaotsai Iedie (小菜一碟) ist ein kleines Sichuan-Restaurant. Der Inhaber und Küchenchef arbeitete zehn Jahre in der Gruppe Shisen Hanten und anschließend ein Jahr in einem Mapo-Tofu-Lokal in Singapur. Seine Gewürze importiert er selbst aus Sichuan, und das schmeckt man am kräftigen Sansho-Pfeffer. Abends gibt es eine À-la-carte-Karte, die monatlich wechselt und mit ungewöhnlichen Kombinationen spielt. Dazu gehören Riesengarnelen in Mango-Mayonnaise, Qingjiao Rousi mit Rinderzunge und ein weißes Meeresfrüchte-Mapo-Tofu, das am Tresen mit heißem Öl übergossen wird. Gekocht wird in der offenen Küche. Tabelog nahm das Lokal 2021, 2023, 2024 und 2026 in seine Liste Chinese EAST Tabelog 100 auf.
Das Mapo-Tofu beherrscht die Rezensionen. Gelobt werden die intensive Sansho-Betäubung, die Tiefe des Geschmacks und der kostenlose Reisnachschlag. Die suppenlosen Shirunashi Tantanmen mit frischen Kräutern und Cashews haben eine treue Anhängerschaft. Immer wieder erwähnt werden auch Kleinigkeiten: die Tomaten-Ei-Suppe, die Beilage und ein seidiges Annin-Dofu (Mandelgelee). Am Abend heben Stammgäste die Mango-Mayo-Garnelen, Garnelen in grüner Sichuanpfeffer-Brühe, saisonale Frühlingsrollen und Tintenfisch mit Yuzu-Kosho hervor.
Kritik gilt vor allem den mittäglichen Tantanmen mit Suppe, die mehrere Gäste als gewöhnlich, dünn und arm an Sesam empfanden. Beim Mapo-Tofu gehen die Meinungen über die Intensität auseinander. Manchen war die Betäubung fast zu viel, andere wünschten sich mehr Chilischärfe. Zwei Bewertungen aus dem Jahr 2022 bemängelten hektischen Service, in neueren Rezensionen taucht das nicht mehr auf.
Mittags gibt man üblicherweise ¥1.000–1.999 aus, abends ¥8.000–9.999. Für das Mapo-Tofu-Mittagsset zahlten Gäste 2026 etwa ¥1.200, nach ¥880 im Jahr 2021. Das Tantanmen-Mittagessen kostete ebenfalls rund ¥1.200, Mandelgelee ¥300 extra und ein Topping aus Shirako (Kabeljaumilch) ¥600. Abends zahlten Gäste 2025–2026 für die Mango-Mayo-Garnelen ¥1.320–1.430, für Yodare-Dori (pochiertes Huhn in Chilisauce) ¥1.210, für Mapo mit Rinderbacke ¥1.650 und für Qingjiao Rousi mit Rinderzunge ¥2.310. Eine Vierergruppe zahlte etwa ¥6.720 pro Kopf.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird durchweg gelobt. Mittags bekommt man Spitzenküche zum Alltagspreis, abends gehobene chinesische Küche zu Bistropreisen.
- Anfahrt: 1 Minute zu Fuß von der Haltestelle Hiratacho des städtischen Busses von Nagoya (Linie Kanmei 1). Der Bahnhof Takaoka liegt 825 m entfernt, das sind 10–15 Minuten zu Fuß.
- Reservierung: Mittags kommt man meist ohne Reservierung, eine Buchung ist nicht nötig. Allerdings bildet sich 15–30 Minuten vor der Öffnung um 11:30 eine Schlange. Abends ist eine Reservierung unerlässlich, meist Monate und mitunter ein Jahr im Voraus. Reserviert wird über den offiziellen Instagram-Account (Telefon 050-5456-2930). Plätze nach 20:00 Uhr oder für die zweite Abendrunde werden gelegentlich in den Instagram-Storys freigegeben.
- Bezahlung: nur bar oder mit PayPay. Kreditkarten und elektronisches Geld werden nicht akzeptiert.
- Plätze: 15 Plätze, davon 11 am Tresen und zwei Zweiertische. Separate Räume gibt es nicht, das Lokal kann aber für Gruppen bis 20 Personen exklusiv gemietet werden.
- Kinder: willkommen.
- Rauchen: Das Restaurant ist komplett rauchfrei.
- Parken: Partner-Münzparkplatz Dia Parking Hagicho.
- Schärfe: Der Schärfegrad lässt sich anpassen. Die Beilage enthält Koriander.
