Tabelog-BewertungDas Restaurant Sola bietet ein theatralisches Esserlebnis an der Uferpromenade von Hakata, wo die große Brigade von Chefkoch Yoshitake Hiroki in einer eleganten offenen Küche agiert. Der Fokus liegt auf moderner französischer Küche, die saisonale Produkte aus Kyushu, insbesondere Meeresfrüchte, in den Mittelpunkt kunstvoll gestalteter Degustationsmenüs stellt. Der Raum ist hell und stilvoll, mit Plätzen an der Theke, die einen erstklassigen Blick auf das Geschehen bieten, einschließlich des Kochens über offenem Feuer und des filigranen Anrichtens.
Gäste loben durchweg die Präzision und Kreativität der Gerichte. Zu den in den Kritiken oft erwähnten Spezialitäten gehören ein wiederkehrender „Stick“ mit Ikura und Avocado sowie eine dramatische Präsentation von geräuchertem Lachs. Weitere von Gästen genannte Höhepunkte sind Gänge mit Jakobsmuscheln, Thunfisch mit Frühlingszwiebelmousse und Ezo-Hirsch, oft begleitet von frischer Kürbis-Focaccia. Die Weinbegleitung gilt als souverän und gut abgestimmt, und viele Besucher schätzen es, dass das Personal die Gerichte oft auf Englisch erklärt.
Auf der negativen Seite berichten einige Gäste von langen Wartezeiten zwischen den Gängen oder auf die Rechnung, besonders an geschäftigen Abenden, an denen der Service gehetzt wirken kann. Die lebhafte Atmosphäre kann bei vollem Haus auch laut werden. Während die meisten das Essen als preiswert empfinden, insbesondere das Mittagessen, sollten Sie sich bewusst sein, dass Getränke die Endrechnung erheblich in die Höhe treiben können. Gäste zahlten 2024 etwa 9.900 ¥ für Mittagsmenüs und 16.500 ¥ für ein Standard-Abendmenü. Ein Glas Wein kann 1.500–3.000 ¥ kosten, und eine vollständige Weinbegleitung hat die Rechnung einiger Gäste auf über 40.000 ¥ ansteigen lassen.
- Reservierung: Eine Reservierung ist unerlässlich und sollte weit im Voraus erfolgen. Das Restaurant gibt an, nur nach Reservierung zu bewirten.
- Lage: In Hakata, im 2. Stock des C-Gebäudes am Bayside Place Hakata. Der Eingang kann schwer zu finden sein; ein Taxi von den Bahnhöfen Hakata oder Tenjin (ca. 10 Minuten) wird empfohlen.
- Altersbeschränkung: Nur Kinder ab dem Grundschulalter sind zugelassen. Ein Kindermenü wird nicht angeboten.
- Allergien: Das Restaurant kann keine Gäste bewirten, die keine Meeresfrüchte essen, schwere Laktoseintoleranz haben oder sich vegan ernähren.
- Zahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich. Es wird eine Servicegebühr von 10 % erhoben.
- Kleiderordnung: Es gibt keine strengen Vorschriften, aber Gäste werden gebeten, auf Strandsandalen oder ähnliche Freizeitkleidung zu verzichten.
- Parkplätze: Verfügbar.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
