Tabelog-BewertungIm erre (エル), einem winzigen Restaurant in Kobe, dreht sich das gesamte Erlebnis um ein Holzfeuer. Von einem einzigen Koch geführt, ist der Raum erfüllt vom Geräusch und Duft brennenden Holzes, das jedes Gericht des mehrgängigen Degustationsmenüs durchdringt. Die Küche verbindet italienische Techniken mit japanischen Zutaten, wobei fast alles, von Brot und Pasta bis zu einigen Desserts, hausgemacht ist.
Gäste loben durchweg die einzigartige, aromatische Atmosphäre. Zu den herausragenden Gerichten, die in Bewertungen genannt werden, gehören ein wiederkehrendes Crostini mit Pferdefleisch (馬肉) und dünn geschnittenen Pilzen, zarte hausgemachte Tagliolini und ein reichhaltiges Risotto mit Seeigel (Uni) und Lilienzwiebeln (百合根). Die Hauptgänge, oft perfekt über dem Feuer gegartes rotes Rindfleisch wie Tosa Akaushi oder Chateaubriand, sind ebenfalls ein Höhepunkt. Die durchdachte Weinbegleitung wird von vielen als wesentlicher Bestandteil des Essens angesehen.
Der Hauptnachteil des Restaurants ist seine Exklusivität. Mit nur wenigen Plätzen und oft nur ein bis zwei Gesellschaften pro Service sind Reservierungen schwer zu bekommen und müssen weit im Voraus getätigt werden. Es ist bekannt, dass der Koch Buchungen für Einzelpersonen ablehnt. Ansonsten sind die Kritiken geringfügig; einige wiederkehrende Besucher empfanden das Format mit der Zeit als vorhersehbar.
Gäste zahlten in den Jahren 2024–2026 für das Mittagsmenü etwa 11.000 ¥. Abendmenüs wurden mit 16.500 ¥ angegeben, wobei Weinbegleitungen zwischen 6.600 ¥ und 8.500 ¥ hinzukamen. Gesamtrechnungen für zwei Personen beliefen sich mit Getränken typischerweise auf 30.000 ¥ bis 52.000 ¥. Obwohl das Abendessen teuer ist, sind die meisten der Meinung, dass die Qualität und das einzigartige Konzept den Preis für einen besonderen Anlass rechtfertigen, und das Mittagessen wird oft als besonders preiswert beschrieben.
- Reservierung: Eine Reservierung ist zwingend erforderlich und muss für zwei oder mehr Personen erfolgen. Online-Buchung wird bevorzugt, da der Koch oft keine Anrufe entgegennehmen kann. Bei Stornierungen am selben Tag kann eine Stornogebühr von 100 % anfallen.
- Anfahrt: Das Restaurant befindet sich im 2. Stock des Hillside Terrace Gebäudes, 8 Gehminuten von den Bahnhöfen JR, Hankyu und Subway Sannomiya entfernt.
- Zahlung: Gängige Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht angenommen. Bei getrennter Rechnung ist nur Barzahlung möglich.
- Servicegebühr: Beim Abendessen wird eine Servicegebühr von 5 % erhoben.
- Altersbeschränkung: Kinder sind nur willkommen, wenn sie das vollständige Degustationsmenü für Erwachsene essen können.
- Sitzplätze: Es gibt nur 6 Plätze, darunter Thekenplätze und einen kleinen privaten Raum für 2–4 Personen.
- Praktische Hinweise: Das Servicetempo ist bedächtig, die Mahlzeiten dauern etwa zwei Stunden. Rechnen Sie damit, dass Ihre Kleidung den Geruch von Holzrauch annimmt.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es sind keine Parkplätze vorhanden; bitte nutzen Sie einen gebührenpflichtigen Parkplatz in der Nähe.
