Tabelog-BewertungGOKKEI Ichijouji honten (麺屋 極鶏 一乗寺本店) hat seinen Ruf auf einer einzigen Sache aufgebaut: einer Ramen-Brühe, die so dick ist, dass sie oft als Potage oder Eintopf beschrieben wird. Die Signature-Schüssel, 鶏だく (Toridaku), enthält eine Hühnerbrühe, die so dicht und konzentriert ist, dass Gäste scherzen, ein Löffel könne darin stehen. Diese extreme Textur, die stark an den dünnen Nudeln haftet, ist das Markenzeichen des Ladens und der Grund für die ständigen Warteschlangen.
Die Gäste loben überwiegend diese einzigartige Tiefe und Textur und viele nennen es ein Erlebnis, bei dem man die Suppe „isst“ anstatt sie zu trinken. Zur Abwechslung sind auch die scharfe Variante 赤だく (Akadaku) und die mit Garnelen verfeinerte Variante 海老だく (Ebidaku) beliebt. Eine häufige Empfehlung ist, eine Beilage Reis oder das Set mit Ei auf Reis zu bestellen, um die restliche Brühe zu genießen. Der Stil polarisiert jedoch; einige finden die Brühe zu schwer, salzig oder eindimensional. Die geringe Größe des Ladens bedeutet auch, dass Warteschlangen an der Tagesordnung sind, obwohl sie am späten Abend tendenziell kürzer sind.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird weithin als ausgezeichnet angesehen. Besucher zahlten in den letzten Jahren rund 1.000 ¥ für den charakteristischen Toridaku-Ramen und etwa 1.350 ¥ für ein Set mit Ei auf Reis. Für eine unverwechselbare, sättigende Schüssel bietet es ein unvergessliches Essen zu einem sehr vernünftigen Preis.
- Anfahrt: GOKKEI ist 5 Gehminuten vom Bahnhof Ichijoji an der Hauptlinie der Eizan Electric Railway entfernt.
- Reservierung: Nur Laufkundschaft; Reservierungen werden nicht angenommen. Rechnen Sie zu Stoßzeiten mit einer Wartezeit von 10–30 Minuten.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Bestellung: Sie bestellen und bezahlen über einen Ticketautomaten am Eingang. Das Personal kann einfache Anleitungen auf Englisch geben.
- Sitzplätze: Der Laden verfügt über 19 Sitzplätze, darunter Plätze an der Theke, einen Tisch und zwei kleine Tatami-Räume. Zu Stoßzeiten werden Sie möglicherweise gebeten, einen Tisch zu teilen.
- Parken: Es gibt keine Parkplätze für Autos oder Fahrräder vor Ort. Gebührenpflichtige Parkplätze sind in der Nähe verfügbar, aber beachten Sie, dass das Restaurant das Abstellen von Fahrrädern auf dem Gelände streng untersagt.
- Kinder: Kinder sind willkommen.
