Tabelog-BewertungDas Basashi Senmon Ten Takechan Takasago ten (馬刺し専門店 たけちゃん 高砂店) ist selbst in Japan eine Seltenheit: ein Izakaya, das ausschließlich frisches, niemals gefrorenes Pferde-Sashimi, bekannt als Basashi, serviert. Diese Spezialisierung ermöglicht ein bemerkenswertes Angebot an verschiedenen Teilstücken, von zartem rotem Fleisch (Akami) und butterweichem Harami (Zwerchfell) bis hin zu geschätzten Raritäten wie Leber und dem „weißen Kind“ (馬白子), einem Teil des Rückenmarks. Gäste loben durchweg den reinen Geschmack und die Textur.
Besucher empfehlen oft die Sashimi-Platte mit fünf Sorten (五種盛り) als idealen Einstieg, für die Gäste kürzlich etwa 3.500 ¥ bezahlten. Einzelportionen wie das hochwertige rote Fleisch (上赤身) kosteten ca. 900 ¥ und Harami ca. 1.100 ¥. Neben den rohen Spezialitäten sind auch gekochte Gerichte beliebt, um die Mahlzeit abzurunden, etwa das reichhaltige Uma-Toro Don (eine Reisschale mit fettem Pferdefleisch) für 900–1.000 ¥ oder ein Curry mit Pferdefleisch. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ein Hauptanziehungspunkt, insbesondere die lange Happy Hour (bis ca. 18:00 Uhr), während der „Mega“-Biere und -Highballs für nur 500 ¥ erhältlich sind.
Die Atmosphäre ist die eines klassischen, belebten lokalen Izakayas. Das Lokal ist klein und die meisten Plätze sind an der Theke, was bei vollem Haus eng werden kann. Einige Gäste bemängelten gelegentlich gleichgültigen Service oder dass beliebte Teilstücke früh am Abend ausverkauft waren. Das Rauchen von Tabakerhitzern ist gestattet, was manche Gäste stören könnte.
Insgesamt wird das Preis-Leistungs-Verhältnis von den meisten Besuchern als ausgezeichnet bewertet. Für ein ungezwungenes, lebhaftes Essen mit Fokus auf hochwertigem und schwer zu findendem Basashi ist es eine hervorragende Wahl. Ein typisches Abendessen kostet zwischen 3.000 und 3.999 ¥.
- Reservierung: Keine Reservierungen möglich, nur spontane Besuche. Sie können etwa 10 Minuten vor Ihrer Ankunft anrufen, um die Verfügbarkeit von Plätzen zu prüfen. Das Lokal ist klein und oft voll.
- Speisekarte: Die Speisekarte ist nur auf Japanisch. Das Personal spricht nur wenig Englisch, ist aber Berichten zufolge geduldig mit nicht-japanischsprachigen Gästen, die Übersetzungs-Apps verwenden. Beliebte Teilstücke wie Leber sind oft ausverkauft; kommen Sie also früh.
- Anfahrt: Das Restaurant liegt im Stadtteil Takasago, 10 Gehminuten vom Bahnhof Hirao oder 14 Gehminuten vom Bahnhof Watanabe-dori entfernt.
- Bezahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), IC-Karten für den öffentlichen Nahverkehr und QR-Code-Zahlungen (PayPay) werden akzeptiert. Einige Gäste empfehlen jedoch, zur Sicherheit Bargeld mitzubringen.
- Sitzplätze: 25 Plätze, hauptsächlich an der Theke. Es gibt keine privaten Räume.
- Rauchen: Ein ausgewiesener Bereich für die Nutzung von Tabakerhitzern ist vorhanden.
