Tabelog-BewertungDas Tamura (田無羅) ist kein typisches Yakiniku-Restaurant. Es ist ein „Fleisch-Kappo“-Erlebnis, bei dem die Gäste an einer Theke mit acht Plätzen sitzen und zusehen, wie der Chefkoch jedes Fleischstück vor ihren Augen perfekt grillt. Dieses Restaurant in Fukuoka verbindet japanische Grillpräzision mit koreanischen Aromen und schafft so ein einzigartiges und sehr persönliches Abendessen.
Der Star des Menüs, der in fast jeder Bewertung erwähnt wird, ist der salzgegrillte Ochsenschwanz (牛テールの塩焼き), der für seine zartschmelzende Textur gelobt wird. Gäste loben auch durchweg die fantasievollen Kombinationen, wie dünn geschnittene Zunge mit Gemüse-Wraps, seltene Zuschnitte wie Sagari und sogar Kreationen mit Foie Gras und Obst. Der persönliche Ansatz des Chefs, der jeden Schnitt und jede Zubereitung erklärt, trägt zum Erlebnis bei. Oft stehen englisch- und koreanischsprachige Mitarbeiter zur Verfügung, um internationale Besucher zu unterstützen.
Einige Gäste empfinden das Preis-Leistungs-Verhältnis jedoch als unzureichend. Eine häufige Kritik ist, dass die Portionen für den Preis klein sind, sodass einige Gäste das Menü als nicht sättigend genug empfinden. Der Service kann auch langsam sein, wobei Abendessen manchmal zwei bis drei Stunden dauern und es zu Verzögerungen durch frühere Gäste kommen kann. Es gibt einige vereinzelte, aber ernsthafte Beschwerden über Abrechnungen und Hygiene, und einige Besucher hatten das Gefühl, dass Stammgäste bevorzugt behandelt wurden.
Das Essen ist ein festes Omakase-Menü. Rezensenten nannten zuletzt Preise von 16.500 ¥ oder 20.000–22.000 ¥ pro Person. Mit Getränken kann ein Abendessen für zwei Personen leicht zwischen 30.000 ¥ und 50.000 ¥ kosten. Obwohl es keine preiswerte Mahlzeit ist, finden diejenigen, die ein raffiniertes, vom Chefkoch geführtes Fleischerlebnis für einen besonderen Anlass suchen, den Preis oft gerechtfertigt.
- Reservierung: Unbedingt erforderlich. Das Restaurant kann nur mit Reservierung besucht werden. Bitten Sie bei Bedarf den Concierge Ihres Hotels um Hilfe bei der Buchung.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 5 Gehminuten vom Bahnhof Tenjin-Minami, 10 Gehminuten vom Bahnhof Tenjin oder 12 Gehminuten vom Bahnhof Nakasu-Kawabata entfernt.
- Sitzplätze: Alle 8 Plätze befinden sich an der Theke. Es gibt keine privaten Räume.
- Zahlung: Gängige Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht angenommen.
- Kinder: Das Restaurant akzeptiert im Allgemeinen keine Kinder. Gäste müssen in der Lage sein, das vollständige Degustationsmenü zu essen.
- Rauchen: Der Essbereich ist rauchfrei, aber es gibt einen separaten Raucherraum vor Ort.
- Parken: Es gibt keine eigenen Parkplätze, aber gebührenpflichtige Parkplätze sind in der Nähe verfügbar.
