Tabelog-BewertungVersteckt im älteren Restaurant Naniwatei ist das masa (天ぷら成) ein Tresen mit nur acht Plätzen, der sich dem Tempura-Omakase widmet. Chefkoch Masa konzentriert sich auf saisonale Zutaten aus Hokkaido und verwendet einen sehr dünnen, knusprigen Teig sowie eine präzise Ölkontrolle, die von den Gästen durchweg als leicht und nicht fettig gelobt wird.
Das Menü ist eine Abfolge von lokalen Meeresfrüchten und Bergemüse. Zu den charakteristischen Gerichten gehören Uni (Seeigel) auf knusprigem Seetang und Süßgarnelen, gepaart mit einem Cracker aus der eigenen Schale und einem Hauch Kaviar. Das Erlebnis endet mit Reis, der auf Bestellung in einem Eisentopf (Takikomi Gohan) gekocht wird, wobei Reste als Onigiri zum Mitnehmen verpackt werden. Auch das hausgemachte Warabi-Mochi zum Dessert wird oft hervorgehoben.
Obwohl hochgelobt, merken einige Gäste an, dass die Getränkepolitik unklar sein kann. Einige berichten von unerwarteten Kosten und der Erwartung, ein Getränk bestellen zu müssen. Der Eingang kann beim ersten Besuch schwer zu finden sein, da er sich im Restaurant Naniwatei befindet. Einige wenige Gäste fanden die Abalone gelegentlich sandig.
Gäste berichteten in den Jahren 2024–2025 von Preisen zwischen 14.500 ¥ und 23.000 ¥ für das Omakase-Menü, mit konkreten Rechnungen von 18.150 ¥ und 21.780 ¥. Ein typisches Mittagessen kostet 10.000–15.000 ¥, das Abendessen 15.000–20.000 ¥. Beachten Sie, dass Getränke die Rechnung erheblich erhöhen können; ein Gast berichtete von zusätzlichen 10.000 ¥. Die Gäste sind sich überwiegend einig, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet ist.
- Lage: Im Restaurant Naniwatei im Matsuoka Building, 2 Gehminuten vom Ausgang 2 der Station Susukino entfernt. Der Eingang kann verwirrend sein, folgen Sie daher den Anweisungen bei der Buchung.
- Reservierung: Unerlässlich. Das Restaurant arbeitet mit festen Startzeiten für alle Gäste, Pünktlichkeit ist daher erforderlich. Reservierungen können telefonisch oder über Dienste wie Pocket Concierge erfolgen, bei denen eine Vorauszahlung erforderlich sein kann.
- Diätetische Einschränkungen: Das Restaurant kann keine vegetarischen Gäste oder Personen, die kein Weizen (Gluten) oder Soja essen können, bewirten. Reservierungen können bei Ankunft storniert werden, wenn diese Einschränkungen zutreffen.
- Sitzplätze: Nur 8 Plätze am Tresen.
- Zahlung: Akzeptiert gängige Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) und PayPay. Elektronisches Geld wird nicht akzeptiert. Eine Servicegebühr von 10 % wird auf die Rechnung aufgeschlagen.
- Service: Chefkoch Masa gibt Erklärungen auf Englisch, und der Service wird als herzlich und aufmerksam beschrieben.
- Rauchen: Das Restaurant ist rauchfrei, es gibt jedoch einen Raucherbereich im Freien.
