Tabelog-BewertungDas Mugata Senmon Ten Sawadee (ムーガタ専門店 サワディー) ist eine seltene Entdeckung in Sapporo: ein Restaurant, das sich ganz dem Mu Gata widmet, dem geselligen thailändischen Gericht, das Grill und Hotpot kombiniert. Das Herzstück ist ein gewölbter Metallgrill zum Anbraten von Schweinefleischscheiben aus Hokkaido. Während das Fleisch gart, laufen die Säfte in eine umliegende Rinne und reichern eine darunter köchelnde Meeresfrüchte- und Hühnerbrühe an. Die gastfreundlichen Besitzer demonstrieren den Vorgang, sodass auch Neulinge das volle Erlebnis genießen können.
Gäste loben durchweg diese interaktive Zubereitungsart und die daraus resultierende Brühe, die im Laufe des Essens immer komplexer und geschmackvoller wird. Die beiden authentischen Dip-Saucen – ein süßes Chili und ein scharf-saures Nam Chim – werden häufig als wesentlich für das Erlebnis hervorgehoben. Für viele Besucher aus Thailand und ganz Asien bieten die authentischen Aromen einen beruhigenden Geschmack von Heimat, was zu vielen wiederholten Besuchen führt.
Einige kleinere Kritikpunkte tauchen in den Bewertungen auf. Manche merken an, dass das Fleisch oder die Meeresfrüchte bei der Ankunft gefroren aussehen können, obwohl die meisten zustimmen, dass dies den endgültigen Geschmack nicht beeinträchtigt. An geschäftigen Abenden können bestimmte À-la-carte-Gerichte ausverkauft sein. Da das Kochen am Tisch stattfindet, sollten Sie darauf vorbereitet sein, dass Ihre Kleidung den Geruch des Grills annimmt.
Gäste berichten von typischen Ausgaben für das Abendessen von etwa 4.000–4.999 ¥ pro Person. Das Mu-Gata-Set kostete kürzlich zwischen 2.900 ¥ und 3.080 ¥ pro Person. Beispielrechnungen umfassen eine über 12.265 ¥ für drei Personen und eine andere um 13.000 ¥ für zwei. Die meisten Gäste finden, dass es für die großzügigen Portionen, das unterhaltsame Format und den aufmerksamen Service ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.
- Reservierungen: Eine Reservierung wird dringend empfohlen, da das kleine Restaurant oft voll ist und bei Ausverkauf der Zutaten früher schließen kann.
- Lage: Sie finden es im 4. Stock des Joyful Shukou Koji Gebäudes im Stadtteil Susukino. Es ist 1 Gehminute vom Bahnhof Toyosui Susukino (Ausgang 7) oder 4 Gehminuten vom Bahnhof Susukino (Ausgang 3) entfernt.
- Service: Die Besitzer sind für ihre Gastfreundschaft bekannt und demonstrieren gerne die Zubereitung des Mu Gata. Es wird Englisch, Thai und Chinesisch gesprochen.
- Zahlung: Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX) und PayPay werden akzeptiert. Elektronisches Geld wird nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 18 Sitzplätze, darunter Plätze am Tresen und an Tischen.
- Rauchen: Es gibt einen ausgewiesenen Bereich nur für Tabakerhitzer. Beachten Sie, dass der Gastraum durch die Tischgrills rauchig werden kann.
- Parken: Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden, aber gebührenpflichtige Parkplätze finden sich in der Nähe.
