Tabelog-BewertungIn einer ruhigen Wohnecke des Kyotoer Stadtbezirks Kita bietet das Ninshu Rou (仁修樓) ein begehrtes kantonesisches Speiseerlebnis an einer intimen Theke mit nur acht Plätzen. Hier präsentiert Küchenchef Kamioka lange, kunstvolle Degustationsmenüs, die makellose Zutaten durch eine kantonesische Linse zur Geltung bringen. Das Essen ist eine Aufführung, bei der jeder Gang auf dem vorherigen aufbaut, von kristallklaren, tiefgründigen Suppen bis hin zu theatralischen Abschlussgerichten.
Gäste loben durchweg die Eröffnungsgänge, insbesondere die klaren Suppen mit Zutaten wie Tsubugai (Wellhornschnecke) oder chinesischen Kräutern, sowie die Auswahl an delikaten Dim Sum, wie Xiao Long Bao mit Edamame und Jinhua-Schinken. Zu den Prunkstücken gehören ein im Ganzen gebratenes Spanferkel, luxuriöse Zubereitungen von frischer und getrockneter Abalone und kreative Abschlussgerichte wie reichhaltiger Reis im Tontopf oder ein gekühltes Nudelgericht mit Tomate und Abalone-Leber. Der hauseigene Highball, der Ninshu Rou Highball, wird ebenfalls häufig empfohlen.
Die von den Gästen genannten Herausforderungen sind eher logistischer als kulinarischer Natur. Eine Reservierung zu bekommen ist extrem schwierig, da die meisten Plätze an Stammgäste gehen und neue Plätze über ein Lotteriesystem auf Instagram angeboten werden. Die Lage ist abgelegen und die Bestuhlung an der Theke kann eng wirken. Kulinarische Kritik ist selten, doch einige wenige Rezensenten bemerkten geringfügige Unstimmigkeiten bei Textur oder Würzung.
Das Abendessen ist ein erstklassiges Vergnügen mit typischen Ausgaben von 40.000–49.999 ¥ pro Person. Gäste berichteten in den Jahren 2024–2026 von Preisen zwischen 33.000 ¥ und 46.000 ¥ für das Standard-Omakase-Menü. Ein saisonales Menü mit Shanghai-Krabben wurde mit rund 28.500 ¥ angegeben, während eine Endrechnung mit Getränken fast 50.000 ¥ pro Person erreichte. Trotz des hohen Preises und der Schwierigkeit, einen Platz zu bekommen, sind die Gäste überwältigend der Meinung, dass das Erlebnis die außergewöhnliche Qualität des Essens wert ist.
- Reservierung: Eine Reservierung ist zwingend erforderlich und äußerst schwer zu bekommen. Plätze für neue Gäste werden in der Regel über eine Lotterie auf dem Instagram-Account des Restaurants vergeben. Planen Sie Monate im Voraus.
- Anfahrt: Das Restaurant liegt in einem Wohngebiet im Bezirk Kita. Es ist ein 20–25-minütiger Spaziergang vom Bahnhof Kitaoji; ein Taxi wird empfohlen. Die nächste Bushaltestelle ist Omiya Kotsu Koenmae (Stadtbuslinie 46), 1 Gehminute entfernt.
- Sitzplätze: Es gibt nur 8 Plätze an der Theke. Private Räume sind nicht verfügbar.
- Zahlung: Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht angenommen.
- Kleiderordnung: Smart Casual wird empfohlen. Gäste werden gebeten, auf Parfüm oder Eau de Cologne zu verzichten, um die Aromen der Speisen besser genießen zu können.
- Sprache: Die Speisekarten sind auf Japanisch und Chinesisch. Das Personal gibt Erklärungen auf Japanisch; erwarten Sie nur minimale Unterstützung auf Englisch.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es gibt keine eigenen Parkplätze. Gebührenpflichtige Parkplätze befinden sich in der Nähe.
