Tabelog-BewertungDas Semina (セミーナ) bietet ein italienisches Speiseerlebnis, das tief in seinem Standort Sapporo verwurzelt ist. Der Fokus liegt auf Degustationsmenüs, die die besten saisonalen Zutaten aus ganz Hokkaido zelebrieren. Die Küche ist produktorientiert und kreativ und wird von den Gästen durchweg gelobt.
Gäste heben immer wieder mehrere herausragende Gerichte hervor: einen warmen, auf Bestellung zubereiteten Mozzarella mit Prosciutto, eine süße kalte Suppe aus lokalem „Yuni“-Mais und luxuriöse Pasta-Gerichte wie die kalte Pasta mit Seeigel (Uni) oder ein reichhaltiges Risotto mit Tintenfischtinte. Auch die hausgemachte Focaccia und klassische Desserts wie Tiramisu und Affogato werden häufig erwähnt. Viele Gäste empfinden die mehrgängigen Menüs als äußerst preiswert; die typischen Ausgaben für das Abendessen liegen bei 8.000–9.999 ¥. Kürzlich zahlten Gäste 6.600 ¥ für das Standardmenü und etwa 8.500–8.800 ¥ für das größere Degustationsmenü. Beachten Sie, dass Premium-Optionen wie eine zusätzliche Portion frischer Mozzarella (ca. +800 ¥) oder spezielle Uni-Pasta (ca. +3.300 ¥) die Endrechnung erhöhen können.
Das Restaurant wird von einem einzigen Koch geführt, was zu einem gemessenen, manchmal langsamen Tempo führt; ein Abendessen dauert oft zwischen zwei und drei Stunden. Obwohl die große Mehrheit der Bewertungen positiv ist, haben einige wenige Gäste gelegentliche Unstimmigkeiten wie ein versalzenes Gericht oder ein zähes Steak angemerkt.
- Reservierung: Eine Reservierung wird dringend empfohlen, da der kleine Speiseraum mit 20 Plätzen schnell ausgebucht ist.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 3 Gehminuten von der Straßenbahnhaltestelle Nishi 8-chome und 5 Gehminuten von der U-Bahn-Station Nishi 11-chome entfernt.
- Bezahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay), elektronisches Geld (Verkehrs-IC-Karten, iD, QUICPay) und QR-Code-Zahlungen werden akzeptiert. Es wird eine Gedeckgebühr von 600 ¥ pro Person erhoben, die Brot beinhaltet.
- Kinder: Kinder jeden Alters sind willkommen. Kinderwagen sind erlaubt und ein Kindermenü ist verfügbar.
- Sprache: Die Speisekarte ist hauptsächlich auf Japanisch. Das Personal ist hilfsbereit, aber für nicht-japanischsprachige Gäste wird eine Übersetzungs-App empfohlen.
- Praktische Hinweise: Es gibt keine Kleiderordnung. Das Restaurant ist rauchfrei, mit einem ausgewiesenen Raucherbereich im Freien.
