Ranking
28 Lokale in der Auswahl „Ramen": redaktionelle Noten von A+ bis F, Preise, Tabelog-Punktzahl und Karte.
Lokale im Ranking: 28
Tokyo · Casual Dining
Einer der begehrtesten Ramen-Bowls Tokios, serviert an einer Theke mit sechs Plätzen im Stadtteil Honmachi in Shibuya. Der allein arbeitende Chefkoch bereitet eine komplexe Shoyu-Brühe mit erstklassigen Toppings zu – ein Ziel für ernsthafte…
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Tokyo · Casual Dining
Eines der renommiertesten Ramen-Lokale Tokios im Stadtteil Minamioi, Shinagawa. Homemade Ramen Muginawa ist berühmt für seine außergewöhnlich klaren, komplexen Shoyu- und Iriko-Brühen und hausgemachten Nudeln.
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Tokyo · Casual Dining
Ein Ramen-Lokal im Viertel Ikebukuro, das nur mit Reservierung zugänglich ist. Gefeiert für seine komplexe, vielschichtige Brühe aus Hühner- und Muschel-Dashi sowie für sein Trio meisterhaft zubereiteter Chashu-Toppings.
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Ein gefeiertes Ramen-Lokal in Nishirokugo, berühmt für seine intensive, klare Brühe aus Shijimi-Muscheln vom Shinjiko-See. Ein Ziel nur mit Reservierung für Kenner auf der Suche nach einer einzigartigen Umami-Erfahrung.
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An einer winzigen Theke mit nur sechs Plätzen in Ginza wird ein einzigartiger Ramen-Stil mit einer klaren, consommé-artigen Brühe serviert. Ein Ziel für seine französisch beeinflusste Kreation, die sich durch eine charakteristische…
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Tokyo · Casual Dining
Ein legendärer Ramen-Laden im Stadtteil Nakanobu in Shinagawa, berühmt für seine komplexen, vielschichtigen Brühen und hausgemachten Nudeln. Ein Ziel für Kenner, die für eine erstklassige Schüssel das Ticketsystem in Kauf nehmen.
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In Asakusabashi erhebt Motenashi Kuroki (饗 くろ喜) Ramen zur Kunstform. Chefkoch Naohito Kuroki ist berühmt für seine kristallklaren, vielschichtigen Brühen und einfallsreichen saisonalen Gerichte, die Kenner aus der ganzen Stadt anziehen.
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Nakiryu (創作麺工房 鳴龍) ist ein gefeierter Ramen-Laden in Minamiotsuka, der für seinen außergewöhnlich vielschichtigen Tantanmen bekannt ist. Ein Ziel für Ramen-Kenner, die für eine Weltklasse-Schüssel das Tagesticket-System in Kauf nehmen.
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Tokyo · Casual Dining
Eine winzige Theke mit sieben Plätzen in Sumida, die Ramen serviert, die für ihre einzigartigen, handgemachten Nudeln gefeiert werden. Die „Piro-Churu“-Textur und die komplexe, klare Brühe ziehen lange Schlangen an.
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Eine Ramen-Bar nur mit Reservierung in Meguro, gefeiert für ihre sorgfältig zubereiteten Hühnerbrühen und erstklassigen Toppings. Ein Ziel für Ramen-Kenner auf der Suche nach einer raffinierten, modernen Schale.
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Eine winzige Ramen-Bar mit sechs Plätzen in Kamitakaido, die für ihre intensive, reine Muschelbrühe gefeiert wird. Ein Ziel für Ramen-Puristen, die eine einzigartige Schale suchen, die mit einem Knoblauch-Butter-Reis vollendet wird.
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Eine gefeierte Ramen-Theke in Nakajujo, bekannt für außergewöhnliche hausgemachte Nudeln und eine komplexe 'doppelte Brühe', die eine reiche Schweine- und Hühnerbasis mit duftendem Trockenfisch vereint.
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In Komae ist Chuka Soba Shibata einer der berühmtesten Ramen-Läden Tokios. Gäste stehen Schlange für die außergewöhnlich tiefe Hühnerbrühe, erstklassige Toppings und die Wahl zwischen feinen oder handgekneteten Nudeln.
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Eine heiß begehrte Ramen-Theke in Shimomaruko, berühmt für ihre großen, bissfesten Wontons und eine komplexe Brühe aus Niboshi (getrockneten Sardinen) und tierischem Fond. Ein Platz erfordert eine umkämpfte Online-Reservierung am selben Tag.
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In Hino, Tokio, serviert dieser gefeierte Ramen-Laden eine täglich wechselnde Fischbrühe – entweder Mejika (Soudabushi) oder Niboshi – mit einem charakteristischen Trio aus Enten-, Hühner- und Schweine-Chashu. Ein Ziel für Kenner, die komplexe…
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Ein winziger, hochgelobter Ramen-Laden in Setagaya, berühmt für seine vielschichtigen Hühnerbrühen, die oft mit weißem Trüffelöl verfeinert werden. Bei nur sieben Plätzen sind lange Warteschlangen die Norm.
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Ein gefeierter Ramen-Laden nahe dem Bahnhof Akihabara, der sich auf Jakobsmuschel-Konbu-Mizu-Tsukemen spezialisiert hat. Gäste müssen frühmorgens anstehen, um einen Tisch für ein einzigartiges, mehrstufiges Nudelerlebnis für später am Tag zu…
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Ein gefeierter Ramen-Laden im Stadtteil Shoan in Suginami, berühmt für seine komplexe Shamo-Hühnerbrühe und sein unverwechselbares Chashu. Ein Ziel für Kenner, die eine der raffiniertesten Hühner-Ramen-Schalen Tokios suchen.
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Ein gefeierter Ramen-Laden in Yushima, bekannt für seine individuell anpassbaren Sichuan-Tantanmen. Gäste wählen den Grad an Schärfe und Betäubung selbst, wobei die reichhaltige, „trockene“ Schale mit weißem Sesam besonders beliebt ist.
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In Musashino ist das Chin Chin Tei (珍々亭) ein legendärer Laden, der als einer der Geburtsorte des Abura-Soba gilt. Besucher kommen für einen Geschmack von Geschichte: eine einfache, sättigende Schüssel suppenloser Ramen, für die sich das…
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In Ikebukuro serviert diese winzige Theke einen der intensivsten suppenlosen Tantanmen Tokios. Ein Muss wegen der reichhaltigen Sauce aus Sesam und Szechuanpfeffer, deren Schärfe und Betäubungsgrad Sie selbst bestimmen können.
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Ein Spezialist für Tantanmen-Ramen ohne Suppe in der Nähe des Bahnhofs Kanda. Houkiboshi ist bekannt für seine hausgemachten, bissfesten Nudeln und einen markanten Crunch aus Erdnüssen und frittierten Nudeln, ergänzt durch eine Auswahl an Gewürzen…
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Ein hoch bewerteter Tsukemen-Spezialist in Higashikurume, bekannt für seine komplexe „Quartett-Brühe“ und seidige Nudeln in Kelp-Wasser. Ein Ziel für Ramen-Kenner, die für eine raffinierte Schüssel gerne anstehen.
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Tsukemen Michi in Kameari ist einer der renommiertesten Tsukemen-Läden Tokios und serviert eine intensiv reichhaltige Brühe aus Schwein und Fisch mit kräftigen hausgemachten Nudeln. Ein Ziel für Kenner, die für Perfektion gerne anstehen.
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Eine gefeierte Ramen-Theke in Ginza, berühmt für ihre einzigartig cremige und samtige Chicken-Paitan-Brühe. Rechnen Sie mit Warteschlangen für die charakteristischen Schalen, einschließlich einer beliebten Version mit Trüffel.
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