Ranking
47 Lokale in der Auswahl „Sushi-Bars": redaktionelle Noten von A+ bis F, Preise, Tabelog-Punktzahl und Karte.
Lokale im Ranking: 47
Tokyo · Fine Dining
Diese weltberühmte Sushi-Bar in Nihonbashi bietet ein theatralisches Omakase-Erlebnis, das sich durch präzise Edo-mae-Technik und einen markanten, mit rotem Essig gewürzten Shari auszeichnet. Ein Ziel für Kenner auf der Suche nach einem der besten…
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Tokyo · Fine Dining
Sushi Saitou in Roppongi ist eine der berühmtesten Sushi-Theken der Welt und bietet ein meisterhaftes Edomae-Erlebnis. Ein Wallfahrtsort für Kenner, berühmt für perfekten Reis und außergewöhnlichen Thunfisch, obwohl ein Platz notorisch schwer zu…
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Tokyo · Fine Dining
Eine Sushi-Bar mit acht Plätzen in Ginza, wo Chefkoch Kunihiro Iwai ein straff getaktetes Omakase-Menü serviert. Ein Muss für Kenner, die außergewöhnliche saisonale Zutaten und perfekt temperierten Reis schätzen.
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Tokyo · Fine Dining
Eine erstklassige Sushi-Bar in Ginza, berühmt für ihren besonderen Fokus auf Thunfisch. Gäste kommen für ein straff inszeniertes Omakase-Erlebnis von einem Meisterkoch mit verschiedenen Stücken von Premium-Maguro.
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Tokyo · Fine Dining
Eine erstklassige Sushi-Theke in Yurakucho, im Tokyo Midtown Hibiya. Berühmt für seinen einzigartigen Ansatz, bei dem jedes Nigiri-Stück bei einer präzise kontrollierten Temperatur serviert wird, um den Geschmack zu maximieren.
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Tokyo · Fine Dining
Eine intime Sushi-Theke mit sechs Plätzen in Ginza, wo Chef Koji Sawada eine einzigartige und kraftvolle Interpretation von Edo-mae-Sushi serviert. Erwarten Sie großzügige Portionen, kräftig gewürzten Reis und ein fokussiertes Erlebnis.
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Tokyo · Fine Dining
Eine elitäre Sushi-Bar mit acht Plätzen in Ebisu, berühmt für die Verwendung von frühmorgens gefangenem Fisch und präzise Temperaturkontrolle. Eine erstklassige Wahl für Kenner, die Nigiri mit einzigartiger Textur suchen.
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Tokyo · Fine Dining
Eine erstklassige Edo-mae-Sushi-Bar in Shintomi, geführt von einem Koch, der bei der Legende Sugita gelernt hat. Ein Muss für die lange, kunstvolle Otsumami-Vorspeisen-Sequenz und die kräftigen, großen Nigiri.
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Tokyo · Fine Dining
Eine intime Sushi-Bar mit 8 Plätzen in Azabujuban, wo Köchin Yukino Kogo ein kreatives Omakase im Edo-Stil serviert. Gelobt für präzise Fischzubereitung, charakteristische kleine Gerichte und fachkundige Weinbegleitung durch ein rein weibliches Team.
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Tokyo · Fine Dining
Eine High-End-Sushi-Bar im Viertel Aobadai in Meguro, berühmt für ihren theatralischen Service und eine extravagante Verkostung verschiedenster Seeigel-Sorten (Uni). Ein Ziel für ein lebhaftes Omakase-Erlebnis der Spitzenklasse.
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Tokyo · Fine Dining
Eine äußerst einflussreiche Sushi-Bar in Yotsuya, berühmt für ihren innovativen Stil, bei dem kleine Gerichte und Nigiri abwechselnd serviert werden. Während das Abendessen eine erhebliche Investition darstellt, ist das Bara-Chirashi-Mittagessen an…
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Tokyo · Fine Dining
Eine exklusive Sushi-Theke mit acht Plätzen in Kagurazaka, geschätzt für ihre Mischung aus erstklassigen kleinen Gerichten im Kappo-Stil und meisterhaft zubereitetem Edo-mae-Nigiri. Ein Ziel für ein einmaliges Sushi-Erlebnis.
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Tokyo · Fine Dining
Eine High-End-Sushi-Bar in Minamiaoyama, berühmt für ihren theatralischen Service und den betont säuerlichen Reis. Chef Ryujiro Nakamura beginnt jedes Menü mit einem charakteristischen Stück gegrilltem Chutoro.
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Tokyo · Fine Dining
Eine elitäre Sushi-Theke in Motoazabu, berühmt für ihre präzise Temperaturkontrolle, den charakteristischen Thunfischnacken und die fachkundige Weinbegleitung durch die Sommelière und Ehefrau des Besitzers. Reservierungen sind extrem schwierig.
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Tokyo · Fine Dining
In einem minimalistischen, tiefergelegten Raum in Minamiaoyama serviert Chefkoch Kurozaki ein theatralisches Omakase für nur 10 Gäste. Erwarten Sie eine Abfolge kunstvoller kleiner Gerichte und präzise geformter Nigiri aus seltenen, saisonalen…
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Tokyo · Fine Dining
Eine Omakase-Theke mit acht Plätzen in Hiroo, an der Chef T. Riku, ausgebildet in legendären Sushiya, ein kreatives Menü serviert. Erwarten Sie eine lange Reihe einfallsreicher Vorspeisen, gefolgt von tadellosem Nigiri im Edomae-Stil.
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Tokyo · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Bar im Stadtteil Kitazawa in Setagaya, bekannt für ihre obsessive Technik und charakteristische Gerichte wie seidenweiche Seeteufelleber und hauchdünnes, vielschichtiges Tintenfisch-Nigiri. Bietet ein außergewöhnliches…
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Tokyo · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Theke in Shirokane, bekannt für ihre großzügigen Portionen und charakteristischen Gerichte. Gäste bezeichnen das Omakase im Sushi Matsuura als außergewöhnlich preiswert für dieses Niveau, auch wenn eine Reservierung notorisch…
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Tokyo · Fine Dining
Eine hoch angesehene Sushi-Bar in Asagaya, bekannt für ihre ausgedehnte Abfolge kreativer Snacks und präzise zubereiteter Nigiri. Bietet ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis für High-End-Sushi, aber Reservierungen sind extrem schwierig.
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Tokyo · Fine Dining
Als direkter Schüler des legendären Sugita serviert das Sushi Dokoro Yamato in Tsukiji anspruchsvolles Edo-mae-Sushi. Ein Muss für das fokussierte Thekenerlebnis und ein Omakase, das für seine Fischqualität gelobt wird.
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Tokyo · Fine Dining
Eine hochwertige Sushi-Theke in Hiroo, die der Sukiyabashi-Jiro-Tradition eines kräftig gesäuerten Shari folgt. Ein Ziel für Kenner, die erstklassige saisonale Meeresfrüchte in Kombination mit einem unverwechselbaren, starken Reis suchen.
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Tokyo · Fine Dining
Ein hochgradig theatralisches, auf Forschung basierendes Omakase-Erlebnis in Azabujuban. Chef Fujinaga präsentiert nur 12 Gästen gleichzeitig an einem einzigen Tresen ein dramatisches Degustationsmenü aus makellosem Nigiri und einfallsreichen…
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Tokyo · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Theke in Akasaka, bekannt für ihr ausgedehntes Omakase, bei dem Dutzende von einfallsreichen kleinen Gerichten und Nigiri abwechselnd serviert werden. Ein Ziel für Sushi-Kenner, die technische Meisterschaft und kreative…
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