Ranking
Redaktionelles Ranking: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 146
Fukuoka · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Theke mit acht Plätzen im Viertel Uomachi in Kitakyushu. Das Sushi Tsubasa ist ein Ziel für sein unverwechselbares „Kokura-mae“-Omakase, das erstklassige Meeresfrüchte aus Kyushu präsentiert.
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Fukuoka · Fine Dining
Eine einzigartige Fusion aus Kyoto-Kaiseki und Edomae-Sushi im Stadtteil Hirao in Fukuoka. An der intimen Theke mit sechs Plätzen wird ein Menü serviert, bei dem Nigiri die Gänge unterbrechen und das von einer außergewöhnlichen Dashi-Brühe…
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Fukuoka · Casual Dining
Ein auf Unagi spezialisiertes Restaurant im Stadtteil Yakuin in Fukuoka, das Aal aus eigener Zucht serviert. Bekannt für eine Grilltechnik über Binchotan-Kohle, die eine außergewöhnlich knusprige Haut und saftiges Fleisch erzeugt.
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Fukuoka · Dessertladen
Ein gefeiertes Parfait-Café im Stadtteil Yakuin in Fukuoka, das Japans seltenste und wertvollste saisonale Früchte präsentiert. Jedes Dessert ist eine minimalistische Komposition, die die außergewöhnliche Qualität einer einzigen Fruchtsorte…
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Fukuoka · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit nur zwei Tischen im ländlichen Yame, das ein höchst kreatives französisch-asiatisches Fusion-Omakase serviert. Der Küchenchef nutzt lokale Kyushu-Produkte für eine theatralische Darbietung.
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Fukuoka · Fine Dining
Ein spanisches Spitzenrestaurant im Kuromon-Viertel von Fukuoka. Das L'Ermita serviert ein theatralisches katalanisches Degustationsmenü von einem bei Martin Berasategui ausgebildeten Koch. Ein Ziel für ein Essen zu einem besonderen Anlass.
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Fukuoka · Fine Dining
Ein sehr persönliches Degustationsmenü-Erlebnis im Stadtteil Kokurakita in Kitakyushu. An einer winzigen Theke mit vier Plätzen serviert der Inhaber und Küchenchef eine kreative, mehrgängige Speisenfolge, die indische, thailändische und andere…
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Fukuoka · Fine Dining
Ein winziges Restaurant im Stadtteil Takamiya in Fukuoka, das nur mit Reservierung zugänglich ist. Ein einziger Küchenchef serviert moderne chinesische Küche im Omakase-Format und präsentiert erlesene Meeresfrüchte aus Kyushu mit präziser Technik.
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Fukuoka · Konditorei
Eine berühmte Konditorei im Stadtteil Yakuin in Fukuoka, gefeiert als Geburtsort der japanischen Dacquoise. Besuchen Sie sie für ihre charakteristischen Mandel-Baiser-Kuchen, klassischen Choux à la crème und saisonalen Torten.
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Fukuoka · Konditorei
Eine gefeierte Pâtisserie im Stadtteil Arato in Fukuoka, nur wenige Schritte vom Ohori-Park entfernt. Sie ist ein Top-Ziel für ihren unverkennbaren „Jacques“-Kuchen – eine Birnen-Karamell-Mousse – und andere fein ausbalancierte französische Gebäcke…
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Fukuoka · Bar
Eine Yakitori-Stehbar im Speakeasy-Stil in Fukuokas Stadtteil Daimyo, versteckt hinter einer geheimen, mit einem „?“ markierten Tür. Ein Tipp für die lebhafte Atmosphäre und die großzügig portionierten Holzkohlegrill-Spieße zu ausgezeichneten…
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Fukuoka · Fine Dining
Ein exklusives Kaiseki-Restaurant mit nur einem Tisch in Kitakyushu, das pro Service nur eine Gruppe bedient. Küchenchef Tashiro präsentiert das Terroir Nord-Kyushus mit ultra-frischen Meeresfrüchten und außergewöhnlichen Sake-Pairings. Hinweis: Das…
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Fukuoka · Fine Dining
Eine exklusive Yakitori-Theke nur mit Reservierung im Stadtteil Hirao in Fukuoka. Torila ist bekannt für sein Omakase-Menü mit seltenen Hühnerrassen, meisterhaftem Grillen und einer lebhaften, theatralischen Atmosphäre.
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Fukuoka · Fine Dining
Eine hoch angesehene Sushi-Theke im Takasago-Viertel von Fukuoka, bekannt für ihren kräftigen, mit rotem Essig gewürzten Shari-Reis und außergewöhnlichen lokalen Fisch aus Kyushu. Ein Ziel für Kenner des technischen Edomae-Stils.
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Fukuoka · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Bar in Fukuokas Stadtteil Arato, nahe dem Ohori-Park. Chef Ichitaka konzentriert sich auf gereiften Fisch aus Kyushu und bietet ein herzliches, englischsprachiges Omakase-Erlebnis.
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Fukuoka · Casual Dining
Im Stadtteil Haruyoshi in Fukuoka bietet das Tamura ein intimes „Fleisch-Kappo“-Erlebnis. An einer Theke mit nur 8 Plätzen grillt der Küchenchef seltene Fleischstücke persönlich und kombiniert sie mit kreativen koreanischen Beilagen.
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Fukuoka · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit 8 Plätzen im Stadtteil Takasago in Fukuoka. Serviert wird ein fokussiertes Omakase, das eine einzige saisonale Zutat aus Kyushu in mehreren Zubereitungsarten präsentiert, erklärt vom Küchenchef.
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Fukuoka · Fine Dining
In Fukuokas Stadtteil Nakasu bietet diese intime Theke mit sechs Plätzen ein theatralisches Omakase-Erlebnis. Der Küchenchef grillt saisonale Zutaten und lebenden Aal direkt vor Ihren Augen über Holzkohle – ein Muss für Liebhaber japanischer…
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Fukuoka · Casual Dining
Ein Yakiniku-Restaurant mit vollem Service im Stadtteil Haruyoshi in Fukuoka, wo das Personal jedes Stück erstklassiges Wagyu für Sie grillt. Ein Muss für das Omakase-Erlebnis und das berühmte Châteaubriand-Katsu-Sandwich.
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Fukuoka · Fine Dining
Eine intime Theke mit 8 Plätzen im Uomachi-Viertel von Kitakyushu, wo ein junger Küchenchef Sushi im Kyushu-Stil mit einem charakteristischen roten Essigreis und erstklassigen lokalen Zutaten neu interpretiert.
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Fukuoka · Steakhaus
Ein Restaurant mit nur einer Theke im Stadtteil Hirao in Fukuoka, das sich auf seltenes Kinoshita-Rindfleisch spezialisiert hat. Der Chefkoch bereitet jedes Stück auf Bestellung über Holzkohle zu – ein Ziel für ernsthafte Fleischliebhaber.
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Fukuoka · Bar
Die Heart Strings Bar (ハート・ストリングス) ist eine elegante Oase im geschäftigen Nakasu-Viertel von Fukuoka, berühmt für ihren Signature-Mojito, präzise zubereitete Cocktails aus frischen Früchten und eine beeindruckende Sammlung seltener Whiskys.
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Fukuoka · Casual Dining
Das Tomikiyo ist ein lokaler Favorit im Stadtteil Noke in Fukuoka und serviert ein unverwechselbares Motsu-nabe nach Sukiyaki-Art. Gäste kommen für die außergewöhnlich frischen Wagyu-Innereien, die kurz in einer Knoblauch-Soja-Brühe gegart und in…
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