Ranking
54 Lokale in der Auswahl „Schwer zu buchen": redaktionelle Noten von A+ bis F, Preise, Tabelog-Punktzahl und Karte.
Lokale im Ranking: 54
Fukuoka · Fine Dining
An diesem winzigen Tresen mit sechs Plätzen in Kitakyushu serviert Chef Amano einen einzigartigen Stil von Kyushu-mae Nigiri. Jedes Stück wird mit Zutaten wie Kabosu-Zitrus und Salz gewürzt, was es zu einem Ziel für Sushi-Kenner macht, die ein…
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Fukuoka · Fine Dining
Erleben Sie eine der renommiertesten Sushi-Theken Fukuokas, an der Küchenchef Sakai eine Meisterklasse des Edomae-Stils zelebriert. Das Restaurant in Nishinakasu ist berühmt für seinen präzise zubereiteten Shari, erstklassige Meeresfrüchte und eine…
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Fukuoka · Fine Dining
Eine Top-Adresse für saisonales Kaiseki in Kitakyushu, außerhalb des Zentrums von Fukuoka. An einem intimen Tresen mit sechs Plätzen serviert Küchenchef Matsuyama ein präzises Menü, das auf meisterhafter Holzkohlegrillkunst und erstklassigen Zutaten…
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Fukuoka · Fine Dining
Eine gefeierte 10-plätzige Sushi-Theke in einer ruhigen Wohngegend von Kasuga, die ein theatralisches Omakase serviert, das sich auf die feinsten Meeresfrüchte aus dem Norden Kyushus konzentriert. Ein Ziel für Kenner, die meisterhafte Technik und…
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Fukuoka · Fine Dining
Ein hochgelobtes Tempura-Restaurant in Nakagawa, Fukuoka, das für seinen hauchdünnen Teigmantel und mehrgängige Menüs geschätzt wird, die exquisites Tempura mit frischem Sashimi und Nigiri kombinieren. Eine Reservierung ist unerlässlich.
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Fukuoka · Fine Dining
Ein intimer Tresen mit neun Plätzen im Hakata-Viertel von Fukuoka, der ein einzigartiges Omakase aus kreativer japanisch-französischer Fusion serviert. Ein Ziel für seinen theatralischen Service und originelle Gerichte wie das charakteristische…
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Fukuoka · Fine Dining
Eine gefeierte Edomae-Sushi-Bar im Stadtteil Sakurazaka in Fukuoka, die kräftig komponierte Nigiri mit erstklassigem lokalem Fisch serviert. Ein Ziel für hochkarätiges Sushi, das für sein Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zu Tokio gelobt wird.
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Fukuoka · Fine Dining
Ein theatralisches Sushi-Erlebnis in Kitakyushu, bei dem die Darbietung von Küchenchef Takayoshi Watanabe ein ebenso wichtiger Teil des Essens ist wie die Speisen selbst. Bekannt für erstklassige Zutaten und spektakuläre Gerichte, ist es ein Ziel…
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Fukuoka · Fine Dining
In Kitakyushus Stadtteil Uomachi bietet das Bekk ein raffiniertes Degustationsmenü moderner italienischer Küche. Der Küchenchef interpretiert lokale Produkte aus Kyushu mit Präzision, serviert in einem intimen Rahmen. Nur mit Reservierung.
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Fukuoka · Fine Dining
Ein französisches Spitzenrestaurant auf dem Land in Nakagawa, außerhalb von Fukuoka. Das Maison Lafit (MAISON LAFITE) serviert ein saisonales Degustationsmenü mit Produkten aus Kyushu in einem Architektenhaus mit weitem Blick auf die Landschaft.
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Fukuoka · Fine Dining
Eine intime Yakitori-Theke nur mit Reservierung im Stadtteil Watanabedori in Fukuoka. Ein Muss für die theatralische Feuerbeherrschung des Chefs, die einem seltenen Oshioka-Jidori-Huhn eine bemerkenswerte Vielfalt an Texturen entlockt.
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Fukuoka · Weinbar
Ein intimes französisches Restaurant mit 10 Plätzen im Stadtteil Nishinakasu in Fukuoka, das ein einziges, hochtechnisches Degustationsmenü serviert. Besucher kommen wegen der kreativen Gänge und der umfangreichen AOC-Weinkarte.
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Fukuoka · Fine Dining
Im Stadtteil Yakuin in Fukuoka serviert das Imoto exquisites Kaiseki im Kyoto-Stil und kombiniert klassische Techniken mit den besten saisonalen Meeresfrüchten Kyushus. Ein Ziel für sein raffiniertes Omakase mit seltenen Zutaten, serviert auf…
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Fukuoka · Fine Dining
Als Schwesterrestaurant des Drei-Sterne-Restaurants Sushi Sakai serviert das Gaho Jin ein erstklassiges Edomae-Sushi-Omakase im Stadtteil Nishinakasu in Fukuoka. Die Gäste speisen in intimen Thekenräumen für sechs Personen und erleben eine…
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Fukuoka · Fine Dining
Im Stadtteil Takasago in Fukuoka präsentiert ein einzelner Koch ein theatralisches Degustationsmenü, das die besten Zutaten von Kyushu zelebriert. Bekannt für kreative Teller wie die „Geschmack von Kyushu“-Karte und ein spektakuläres „Grand Dessert“.
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Fukuoka · Fine Dining
Eine erstklassige Sushi-Bar in Kurume, berühmt für ihren markanten roten Essigreis und einen puristischen Nigiri-Stil. Chef Yoshidas präzise Technik macht das Restaurant zu einem Ziel für ernsthafte Sushi-Kenner, die für ein außergewöhnliches Essen…
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Fukuoka · Fine Dining
Eine intime Sushi-Theke mit acht Plätzen in einem renovierten Haus im Stadtteil Noma in Fukuoka. Funakoshi ist bekannt für sein zweiteiliges Omakase, das mit raffinierten Vorspeisen beginnt und mit Nigiri aus lokalem Kyushu-Fisch fortgesetzt wird.
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Fukuoka · Fine Dining
Ein Restaurant mit zehn Plätzen im Stadtteil Otemon in Fukuoka, das moderne europäische Degustationsmenüs serviert. Ein Besuch lohnt sich für das charakteristische doppelte Consommé und Gerichte, die eine fast obsessive Temperaturkontrolle…
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Fukuoka · Fine Dining
Eine intime Sushi-Bar mit nur 8 Plätzen im Stadtteil Sumiyoshi in Fukuoka, wo ein Ehepaar ein meisterhaftes Omakase serviert. Nishimura wird für seinen perfekt temperierten Reis und eine außergewöhnliche Auswahl an saisonalen Meeresfrüchten gefeiert.
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Fukuoka · Izakaya
Eine gefeierte Izakaya im Kumade-Viertel von Kitakyushu, berühmt für ihr außergewöhnlich frisches „Bribiri“-Sashimi und die herzliche Gastfreundschaft des Besitzers. Ein Ziel für erstklassige regionale Meeresfrüchte.
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Fukuoka · Fine Dining
Eine elegante Sushi-Bar mit 13 Plätzen in Fukuokas Stadtteil Nishinakasu. Küchenchef Hara, ausgebildet im Drei-Sterne-Restaurant Sushi Sakai, serviert ein präzises Omakase-Menü mit Meeresfrüchten aus Kyushu, ergänzt durch eine von einem Sommelier…
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Fukuoka · Casual Dining
Ein Restaurant am Wasser in Hakata, das kreative französische Degustationsmenüs mit den besten Produkten aus Kyushu serviert. Ein Highlight sind die offene Showküche und die präzisen, kunstvollen Gerichte.
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Fukuoka · Fine Dining
Ein theatralisches französisches Counter-Erlebnis im Stadtteil Kusagae in Fukuoka. Das Degustationsmenü von Küchenchef Naoto Ohno ist eine „kulinarische Reise“, die für ihre Kreativität und Gerichte wie den Foie-Gras-„Apfel“ gelobt wird.
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Fukuoka · Fine Dining
Ein gefeierter Aal-Spezialist in Fukuokas Stadtteil Takasago, berühmt für seinen direkt gegrillten Aal mit außergewöhnlich knuspriger Haut. Ein Ziel für Kenner, die erstklassigen Shirayaki und Kabayaki suchen.
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Fukuoka · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Theke mit acht Plätzen im Viertel Uomachi in Kitakyushu. Das Sushi Tsubasa ist ein Ziel für sein unverwechselbares „Kokura-mae“-Omakase, das erstklassige Meeresfrüchte aus Kyushu präsentiert.
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