Ranking
326 Lokale in der Auswahl „Fine Dining": redaktionelle Noten von A+ bis F, Preise, Tabelog-Punktzahl und Karte.
Lokale im Ranking: 326
Tokyo · Fine Dining
Als nahezu perfekte Wiederbelebung des legendären Restaurants Kyoaji ist das Kizan ein intimer Tresen mit 8 Plätzen in Nihonbashi. Chefkoch Kimimori Yuki, der letzte Schüler von Kyoaji, serviert ein einziges Omakase-Menü, das die Gerichte seines…
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit 10 Plätzen an einer Theke in Ginza, das ein Kaiseki-Menü mit starkem Tempura-Fokus serviert. Ein Erlebnis für alle, die den Köchen bei der Zubereitung zusehen möchten, vom Anbraten von Rindfleisch auf heißem Stahl bis hin…
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Tokyo · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Bar im Stadtteil Kitazawa in Setagaya, bekannt für ihre obsessive Technik und charakteristische Gerichte wie seidenweiche Seeteufelleber und hauchdünnes, vielschichtiges Tintenfisch-Nigiri. Bietet ein außergewöhnliches…
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Tokyo · Fine Dining
In einem intimen Theater für acht Gäste im Higashi-Viertel von Shibuya präsentiert Chef Yamashita ein Omakase-Menü, das chinesische Klassiker neu erfindet. Ein Ziel für Gäste, die obsessive Technik und unvergessliche Gerichte wie warmen Kaviar auf…
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Tokyo · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Theke in Shirokane, bekannt für ihre großzügigen Portionen und charakteristischen Gerichte. Gäste bezeichnen das Omakase im Sushi Matsuura als außergewöhnlich preiswert für dieses Niveau, auch wenn eine Reservierung notorisch…
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Tokyo · Fine Dining
Eine raffinierte Interpretation der Sichuan-Küche in Nishiazabu, serviert als mehrgängiges Omakase-Menü. Ji-Cube ist bekannt für seine offene Theke, den dezenten Einsatz von Gewürzen und ein hochgelobtes Weinprogramm.
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Tokyo · Fine Dining
Ein exklusives Kaiseki-Restaurant nahe der Station Higashi-Ginza, das nur auf Einladung zugänglich ist. Iyuki führt das Erbe der berühmten Kyo-aji-Schule fort und bietet eine Meisterklasse der saisonalen japanischen Küche.
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Tokyo · Fine Dining
Eine Top-Adresse für präzise, kreative italienische Küche in Minami-Aoyama. Das PRISMA (プリズマ) wird allein von seinem Küchenchef geführt und ist berühmt für seine unverkennbaren, hausgemachten Tagliolini mit Kaviar.
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Tokyo · Fine Dining
Eine hoch angesehene Sushi-Bar in Asagaya, bekannt für ihre ausgedehnte Abfolge kreativer Snacks und präzise zubereiteter Nigiri. Bietet ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis für High-End-Sushi, aber Reservierungen sind extrem schwierig.
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Tokyo · Fine Dining
Erleben Sie im Den in Jingumae eine einzigartige Interpretation der modernen Kaiseki-Küche. Chefkoch Zaiyu Hasegawa verbindet hier theatralisches Kochen mit warmer, persönlicher Gastfreundschaft für einen unterhaltsamen Abend.
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Tokyo · Fine Dining
Ein theatralisches spanisches Omakase-Erlebnis nur am Tresen in den Azabudai Hills im Stadtteil Toranomon. Shokudou aca ist berühmt für seine Gerichte vom offenen Feuer und ein Finale aus zwei außergewöhnlichen Reisgerichten, darunter eine…
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In Naka-Meguro ist das megriva eine exklusive Theke mit zehn Plätzen, an der ein einziger Koch kreative italienische Gerichte aus saisonalen japanischen Zutaten zubereitet. Ein Ziel für ernsthafte Feinschmecker, die singuläre Gerichte wie die…
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Tokyo · Fine Dining
Als direkter Schüler des legendären Sugita serviert das Sushi Dokoro Yamato in Tsukiji anspruchsvolles Edo-mae-Sushi. Ein Muss für das fokussierte Thekenerlebnis und ein Omakase, das für seine Fischqualität gelobt wird.
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Ein gefeiertes italienisches Restaurant in Minamiaoyama, das sich um eine offene Küche und einen Tresen mit acht Plätzen konzentriert. Gäste kommen für die charakteristische Thunfisch-Bruschetta und eine ungewöhnlich kreative Pasta-Auswahl.
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Tokyo · Fine Dining
Ein erstklassiges Kaiseki-Restaurant in Shibakoen, bekannt für seine theatralische Präsentation und die unermüdliche Suche nach den besten saisonalen Zutaten. Ein Ziel für ein maximalistisches, unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
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Eine hochwertige Sushi-Theke in Hiroo, die der Sukiyabashi-Jiro-Tradition eines kräftig gesäuerten Shari folgt. Ein Ziel für Kenner, die erstklassige saisonale Meeresfrüchte in Kombination mit einem unverwechselbaren, starken Reis suchen.
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Tokyo · Fine Dining
Ein hochgradig theatralisches, auf Forschung basierendes Omakase-Erlebnis in Azabujuban. Chef Fujinaga präsentiert nur 12 Gästen gleichzeitig an einem einzigen Tresen ein dramatisches Degustationsmenü aus makellosem Nigiri und einfallsreichen…
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Ein gefeiertes chinesisches Restaurant in Higashi-Azabu, berühmt für seine am Tisch tranchierte Peking-Ente und eine raffinierte Auswahl an Shanghai- und Guangdong-Gerichten. Eine Top-Adresse für besondere Anlässe.
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Tokyo · Fine Dining
Ein exklusiver Tresen mit acht Plätzen in Ginza, an dem Chefkoch Hitoshi Furuta meisterhaft gehobene chinesische Küche zubereitet. Berühmt für luxuriöse Zutaten und Gerichte wie Hai-Flossen-Steak und kalte Nudeln mit Kaviar.
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Tokyo · Fine Dining
Ein exklusiver Tresen mit nur vier Plätzen in Minami-Azabu, der ein kreatives Omakase-Menü serviert. Chefkoch Kaoru verbindet moderne europäische Techniken mit erstklassigen japanischen Zutaten in einem theatralischen, mehrgängigen Erlebnis.
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Tokyo · Fine Dining
Ein elegantes Restaurant für moderne französische Küche in Ginza. Chefkoch Lionel Beccat kreiert saisonale Degustationsmenüs, die japanische Zutaten mit raffinierten Techniken verbinden. Bekannt für seine exzellente Weinbegleitung.
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Tokyo · Fine Dining
Das Les Saisons im Imperial Hotel nahe Hibiya ist das französische Flaggschiff-Restaurant des Hauses. Chefkoch Thierry Voisin serviert klassische Küche mit saisonalen japanischen Zutaten in einem formellen Rahmen.
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