Ranking
326 Lokale in der Auswahl „Fine Dining": redaktionelle Noten von A+ bis F, Preise, Tabelog-Punktzahl und Karte.
Lokale im Ranking: 326
Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit 8 Plätzen in Nishishinbashi, wo der Küchenchef jedes Stück saisonales Tempura direkt vor Ihnen zubereitet. Ein Ziel für den ultraleichten Teig und ein erstklassiges Omakase-Erlebnis zu einem ausgezeichneten Preis.
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Tokyo · Fine Dining
Eine intime, familiengeführte Sushi-Theke in Yotsuya, berühmt für ihr saisonales Omakase-Menü. Der Chefkoch bezieht außergewöhnlich seltene Zutaten direkt von den Erzeugern, was das Restaurant zu einem Ziel für Seeigel-Spezialitäten im Sommer und…
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Tokyo · Fine Dining
Ein französisches Spitzenrestaurant in Nishiazabu, das klassische Techniken mit saisonalen japanischen Zutaten verbindet. Bekannt für seine präzise Zubereitung, eine beeindruckende, auf Burgund ausgerichtete Weinkarte und eleganten Service.
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Tokyo · Fine Dining
Eine winzige, von einem Ehepaar geführte Sushi-Theke in Shiba, die für ihren erstklassigen Fujita-Thunfisch und ihre kreativen Vorspeisen gefeiert wird. Das Omakase-Mittagsmenü mit seinem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis ist ein…
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Tokyo · Fine Dining
Eine äußerst begehrte Sushi-Theke in Ebisu, bei der sich ein einziger abendlicher Service über mehrere Stunden erstreckt. Chef Ishida präsentiert ein langes, theatralisches Omakase mit über 20 Gängen, das für seine direkt bezogenen Zutaten und…
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Tokyo · Fine Dining
Ein unterhaltsames Omakase-Erlebnis in Ginza, bekannt für seine theatralische Präsentation und hochwertigen Zutaten. Perfekt für Besucher, die ein lebhaftes, fotogenes Sushi-Essen mit englischen Erklärungen suchen.
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Tokyo · Fine Dining
In Kanda bietet das Hicho Kurata ein einzigartiges Degustationsmenü, das sich auf außergewöhnlich gezüchtetes Hähnchen konzentriert. Der ausgeprägte Geschmack der Vögel von der eigenen Farm wird in einem präzisen Menü präsentiert, was es zu einem…
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimer Tresen mit acht Plätzen in Roppongi, der um ein offenes Holzfeuer gebaut ist. Das Metis Roppongi serviert ein modernes europäisches Omakase-Menü, bei dem präzises Garen über dem Feuer A5-Wagyu und saisonalem Fisch ein rauchiges Finish…
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Tokyo · Fine Dining
Ein Tresen mit acht Plätzen in Roppongi, an dem Chef Kobayashi ein theatralisches Degustationsmenü moderner chinesischer Küche präsentiert. Bekannt für seine hauseigene XO-Sauce, reichhaltige Hühnernudeln und die sorgfältige Zubereitung vor den…
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Tokyo · Fine Dining
Eine familiengeführte Sushi-Bar in Meguro, die am frühen Abend ein saisonales Omakase des Sohnes und später in der Nacht À-la-carte-Sushi des Vaters anbietet. Ein Besuch lohnt sich für das preislich außergewöhnliche Menü und das charakteristische…
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Moderne französische Küche in Nihonbashi, wo Chefkoch Ippei Matsumoto monatliche Degustationsmenüs um eine einzige saisonale Zutat herum kreiert. Bekannt für seine einfallsreichen Kombinationen und Signature-Gerichte.
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Tokyo · Fine Dining
Ein modernes französisches Tresen-Restaurant in Yoyogi, wo ein Koch mit Michelin-Erfahrung aus Sapporo kreative, von Hokkaido inspirierte Gerichte serviert. Ein Ziel für sein charakteristisches Ikameshi (Tintenfisch mit Uni-Risotto) und das…
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Tokyo · Fine Dining
Ein winziges, exklusives Thekenrestaurant in Ginza, wo ein junger Küchenchef höchst originelle Kaiseki-Menüs serviert. Ein Tipp für kühne, moderne Kombinationen und charakteristische Gerichte wie Tontopf-Reis und Eis aus geräucherter Milch.
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Tokyo · Fine Dining
Eine intime Theke mit sechs Plätzen in Minami-Aoyama, an der Chefkoch Kobayakawa ein theatralisches italienisches Omakase inszeniert. Das Erlebnis dreht sich um das Kochen über Holzfeuer und ist für seine kreativen Kombinationen und großzügigen…
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Ein Unagi-Restaurant in Shitaya, nahe der Station Iriya, das sich auf bestimmte Zuchtmarken und saisonale Wildaale spezialisiert hat. Ein Ziel für Kenner, die verschiedene Aal-Sorten in einem Menü vergleichen möchten.
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Tokyo · Fine Dining
In einer ruhigen Ecke von Higashimukojima bietet das Uwo Toku ein einzigartiges Omakase, das kleine Gerichte im Kyoto-Stil mit klassischem Edo-Mae-Sushi verbindet. Erwarten Sie ein langes, großzügiges Menü von einem einzigen Koch, das seltene…
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Tokyo · Fine Dining
Ein Restaurant mit 12 Plätzen am Tresen in Roppongi, das ein modernes kantonesisches Omakase aus 13 bis über 30 kleinen Gängen serviert. Ein Erlebnis für theatralisches Live-Cooking und erfinderische Gerichte mit kuratierter Wein-, Sake- und…
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Tokyo · Fine Dining
Eine intime Sushi-Bar mit acht Plätzen in Motoakasaka, wo Meisterkoch Hashiguchi und seine Frau klassisches Edomae-Sushi servieren. Berühmt für sein charakteristisches ‚sinkendes‘ Nigiri mit einzigartig luftigem, fast zimmerwarmem Reis, der am…
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Tokyo · Fine Dining
Ein theatralisches Erlebnis nur am Tresen in Daikanyama, wo Köche ein erfinderisches japanisch-italienisches Degustationsmenü inszenieren. Erwarten Sie erstklassige lokale Produkte in kreativen Gerichten wie Unagi-Pizza.
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Tokyo · Fine Dining
Eine intime Theke mit 7 Plätzen in Ginza, die eines der angesehensten Edo-mae-Sushi-Erlebnisse Tokios bietet. Das Omakase wird von einem Kiyota-Chef der dritten Generation geleitet und konzentriert sich auf außergewöhnlichen Thunfisch und klassische…
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Tokyo · Fine Dining
Ein Tresen mit 8 Plätzen in Akasaka, der ein einzigartiges Omakase-Menü serviert, das in einem Wagyu-Burger gipfelt. Patty und Brötchen werden für ein intensiv rauchiges, theatralisches Erlebnis über Holzfeuer gegrillt.
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Tokyo · Fine Dining
Dieses gehobene Kappo-Restaurant in Mita wird für seine klassischen Gerichte im Kyoto-Stil und seine Spezialitäten vom Holzkohlegrill geschätzt. Ein Hauptanziehungspunkt ist das riesige À-la-carte-Menü mit 70–80 täglichen Optionen für Stammgäste.
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Tokyo · Fine Dining
Das gefeierte Kaiseki-Restaurant Towa (常) in Nishiazabu ist bekannt für seine fleischzentrierten Degustationsmenüs. Ein Ziel für Gäste, die eine präzise, auf Wagyu fokussierte Interpretation der japanischen Haute Cuisine suchen.
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