Ranking
326 Lokale in der Auswahl „Fine Dining": redaktionelle Noten von A+ bis F, Preise, Tabelog-Punktzahl und Karte.
Lokale im Ranking: 326
Tokyo · Fine Dining
Eine intime Tempura-Theke in Kagurazaka, die ein raffiniertes Omakase-Menü serviert. Der Fokus des Küchenchefs auf einen außergewöhnlich dünnen, luftigen Teigmantel macht es zu einem Ziel für alle, die die reine Essenz saisonaler Meeresfrüchte und…
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Tokyo · Fine Dining
Ein winziges französisches Restaurant in Ginza, das nur mit Reservierung zugänglich ist. Es verbindet klassische Techniken mit den Ressourcen eines traditionellen Süßwarenhauses und ist für seine präzise Zubereitung und außergewöhnlichen Wein- und…
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Tokyo · Fine Dining
Ein Restaurant in Ginza mit nur sechs Plätzen an einer Theke, an der man die Schuhe auszieht. Hier wird ein hochkonzentriertes saisonales Kaiseki serviert. Ein Besuch lohnt sich für die meisterhafte Technik des Chefs, besonders bei Unagi (Aal) und…
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Tokyo · Fine Dining
Eine intime Sushi-Bar mit acht Plätzen in Ginza, die eine Meisterklasse des Edomae-Stils serviert. Sushi Takahashi (鮨 たかはし) wird für seine präzise Balance aus kreativen kleinen Gerichten und außergewöhnlichen Nigiri gefeiert – ein Ziel für ein…
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit 8 Plätzen in Jimbocho, wo thailändische Kochtraditionen auf japanische Zutaten treffen. KHAO bietet ein einziges Degustationsmenü, das hausgemachte Currypasten und eine theatralische Zubereitung am Platz präsentiert.
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Tokyo · Fine Dining
Eine Institution in Nishiazabu, bekannt für klassische Shanghai-Küche. Berühmt für seine am Tisch tranchierte Peking-Ente und die reichhaltige Haifischflossensuppe. Eine Top-Wahl für besondere Anlässe und preiswerte Mittagessen.
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Tokyo · Fine Dining
Ein einzigartiges Omakase-Restaurant in Arakicho, das sich ganz den Krustentieren widmet. Das Ubuka (うぶか) serviert ein mehrgängiges Menü, das verschiedene Krabben- und Garnelenarten mit präzisen Techniken erkundet – ein Muss für Kenner.
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Tokyo · Fine Dining
Ein auf Unagi (Aal) spezialisiertes Restaurant in Yaesu, nahe dem Bahnhof Tokyo. Hier können Sie in einer offenen Küche zusehen, wie ganze heimische Aale nach der klassischen Edo-Methode – erst gedämpft, dann gegrillt – zubereitet werden.
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimes, von einem Ehepaar geführtes Kaiseki-Restaurant in Akasaka. Es ist bekannt für seine delikate Zubereitung saisonaler Meeresfrüchte und Gemüse im Kyoto-Stil, serviert in einem winzigen Lokal mit nur vier Plätzen am Tresen und zwei Tischen.
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Im Tokioter Stadtteil Hiroo ist das Melograno ein gehobenes italienisches Restaurant, das für seine offene Küche und die kreative Verwendung saisonaler japanischer Produkte gefeiert wird. Eine erstklassige Wahl für besondere Anlässe.
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In diesem intimen Thekenrestaurant in Minami-Aoyama interpretiert Chefkoch Kinya Komoda die Sichuan-Küche mit erstklassigen japanischen Meeresfrüchten neu. Erwarten Sie theatralische Degustationsmenüs für einen besonderen Anlass.
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Ein gehobenes chinesisches Restaurant in Minamiaoyama, bekannt für seine theatralische Präsentation und den kreativen Einsatz japanischer Zutaten. Die Hausspezialität Fukahire über Tontopfreis macht es zu einem Ziel für besondere Anlässe.
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Tokyo · Fine Dining
Erleben Sie Kushiage, die zur Kunstform erhoben wurden, an dieser intimen Theke in Roppongi. Kushiage Pyon wird für seinen unglaublich leichten Teigmantel und die einfallsreichen saisonalen Spieße gefeiert, was es zu einem Ziel für eine raffinierte…
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Tokyo · Fine Dining
Eine High-End-Sushi-Bar in Kioicho, bekannt für ihr theatralisches Omakase-Erlebnis. Jeder kreative kleine Teller und jedes Nigiri-Stück wird individuell mit Wein oder Sake gepaart, was eine einzigartige, geführte Verkostungsreise schafft.
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Tokyo · Fine Dining
Ein Wahrzeichen der Yoshoku-Küche in Negishi, das seit 1925 serviert. Berühmt für seine legendäre, lange geköchelte Demi-Glace-Sauce und das außergewöhnlich saftige Menchi-Katsu, bietet es einen Geschmack der klassischen japanisch-westlichen Küche…
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Ein gehobenes Yakitori-Restaurant in Nezu, das ein einziges Omakase-Menü serviert. Hier werden gegrillte Hähnchenspieße zu einem komponierten Degustationsmenü mit kreativen kleinen Gängen, das für seine meisterhafte Grilltechnik und das hochwertige…
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Omakase-Erlebnis nur am Tresen in Higashiyama, bei dem der Koch aus Gerichten, die auf nur zwei Hauptzutaten basieren, ein theatralisches Dinner kreiert. Ein einzigartiges und kreatives Essen für abenteuerlustige Gäste.
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Eine elitäre, nur auf Einladung zugängliche Sushi-Theke in Higashiazabu, berühmt für das theatralische Omakase von Küchenchef Masamichi Amamoto. Erwarten Sie eine lange Abfolge einfallsreicher kleiner Gerichte, gefolgt von präzise gefertigtem Nigiri.
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Ein exklusives Restaurant nur für Mitglieder in Minato, Tokio. Das Trace ist bekannt für seine minimalistische Philosophie, den reinen Geschmack einzelner Zutaten herauszuarbeiten, und für seine theatralischen Signature-Gerichte.
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Suetomi (末冨) ist ein exklusives Kappo-Restaurant in Shibuya, berühmt für den meisterhaften Einsatz von Rauch von Holz, Stroh und Whiskyfässern. Der Zugang ist nur auf Empfehlung möglich, was es zu einer der schwierigsten Reservierungen in Tokio…
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Tokyo · Fine Dining
Ein exklusives Restaurant in Azabudai von Chefkoch Yōsuke Suga, das nur auf Einladung zugänglich ist. Geboten wird ein theatralisches Degustationsmenü, das sich auf hyper-saisonale japanische Zutaten mit französischer Technik konzentriert.
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Ein elegantes französisches Restaurant im Four Seasons Hotel in Marunouchi, das Degustationsmenüs serviert, die außergewöhnliche japanische Produkte mit präziser Technik präsentieren. Ein Ziel für besondere Anlässe.
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Tokyo · Fine Dining
Ein exklusives Kappo-Restaurant in Ginza, das sich auf außergewöhnlich lang gereiftes Wagyu-Rind spezialisiert hat. Gäste kommen für das mehrgängige Omakase-Menü, das Premium-Rindfleisch durch präzise Kochtechniken an einem intimen Tresen erkundet.
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Tokyo · Fine Dining
Eine High-End-Sushi-Theke in Ginza, gedacht für ernsthafte Kenner der Edo-mae-Technik. Chefkoch Harutaka Takahashi ist bekannt für seinen festen, mit weißem Essig gewürzten Shari-Reis und erstklassige Produkte.
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