Ranking
326 Lokale in der Auswahl „Fine Dining": redaktionelle Noten von A+ bis F, Preise, Tabelog-Punktzahl und Karte.
Lokale im Ranking: 326
Tokyo · Fine Dining
Eine Yakitori-Theke in Minamiaoyama, die nur mit Reservierung zugänglich ist und sich auf reinrassiges Nagoya-Cochin-Huhn spezialisiert hat. Ein Ziel für außergewöhnlich große, meisterhaft gegrillte Spieße und reichhaltige Reisgerichte.
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Tokyo · Fine Dining
In einer ruhigen Gasse in Kyobashi serviert dieses gefeierte Restaurant mittags den vielleicht besten Unagi (Aal) Tokios. Als Nachfolger eines Drei-Sterne-Hauses aus Toyama bietet es abends Kaiseki-Menüs (nur mit Reservierung) und einen…
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Tokyo · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Bar mit 8 Plätzen in Ginza, bekannt für ein Omakase, das exquisite kleine Gerichte im Kaiseki-Stil mit meisterhaft zubereitetem Edomae-Sushi kombiniert. Eine Top-Adresse für ein komplettes japanisches Fine-Dining-Erlebnis.
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Tokyo · Fine Dining
In Kagurazaka bietet das Jfree (ジェイフリー) ein einziges Degustationsmenü, das französische Techniken mit erstklassigen japanischen Zutaten verbindet. Ein Ziel für präzise Gar- und Garmethoden und unverkennbare Gerichte wie einen herzhaften Crêpe und…
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Tokyo · Fine Dining
Erleben Sie High-End-Sushi auf einem traditionellen *Yakatabune*-Boot während einer Fahrt durch die Bucht von Tokio. Dieser exklusive Tresen mit 12 Plätzen startet in Harumi und bietet ein dreistündiges Dinner mit spektakulären Nachtansichten.
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Tokyo · Fine Dining
Ein winziger Tresen in Minoyama, an dem Chef Watanabe ein theatralisches, zutatenorientiertes italienisches Degustationsmenü serviert. Ein Erlebnis für alle, die eine Fülle von Luxusprodukten wie weißen Trüffel und Tajima-Rind suchen.
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Tokyo · Fine Dining
An diesem intimen Tresen für acht Personen in Ebisu bietet ein Yakitori-Meister ein theatralisches Degustationsmenü. Chef Hikita verwendet Holz, Holzkohle und Glut, um zu zeigen, wie verschiedene Hitzequellen Premium-Hähnchen verwandeln.
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Tokyo · Fine Dining
In Roppongi serviert Küchenchef Koji Shimomura eine moderne französische Küche, die klassische Techniken mit japanischen Zutaten neu interpretiert. Ein Ziel für seine leichte, präzise Kochkunst und Signature-Gerichte, im Erdgeschoss des Roppongi…
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Tokyo · Fine Dining
Eine begehrte Sushi-Theke in Meguro, berühmt für ihr kreatives Omakase und eine Signature-Maki-Rolle, die mit luxuriösen Zutaten überhäuft ist. Der energiegeladene Stil von Chef Ranmaru und der rote Essigreis machen dieses Lokal zu einem Ziel für…
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Tokyo · Fine Dining
Eine Institution für klassische französische Küche in Yotsuya. Kitajima Tei ist berühmt für seine großzügigen, traditionellen Portionen und meisterhaften Fleischbraten. Ideal für ein herzhaftes, mehrgängiges Menü, das auf Substanz und Technik setzt.
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Tokyo · Fine Dining
Ein modernes spanisches Omakase-Erlebnis in Shirakawa, wo baskische Techniken auf erstklassige japanische Produkte treffen. Berühmt für sein Live-Cooking an der Theke und zwei charakteristische Reisgerichte zum Abschluss.
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Tokyo · Fine Dining
Eine intime Theke mit 8 Plätzen in der Nähe von Daikan-yama, berühmt für ihren außergewöhnlich leichten, hauchdünnen Tempura-Teig. Ein Ziel für Kenner, die eine moderne, raffinierte Interpretation dieser klassischen Kunstform suchen.
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Tokyo · Fine Dining
Eine High-End-Yakitori-Theke im Dogenzaka-Viertel von Shibuya, die sich dem seltenen Takasaka-Huhn widmet. Geboten wird ein raffiniertes „Geflügel-Omakase“, das eine außergewöhnliche Holzkohle-Grilltechnik demonstriert.
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Tokyo · Fine Dining
Ein gefeiertes Soba-Restaurant im Viertel Eharacho in Nakano, wo die Besitzer täglich Buchweizen für außergewöhnliche Nudeln mahlen. Ein Ziel für Kenner, die ein komplettes Soba-Erlebnis suchen, von raffinierten kleinen Gerichten bis hin zu zwei…
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Tokyo · Fine Dining
Ein gefeierter Tempura-Tresen in Kyobashi, geführt von einem Vater-Sohn-Team. Bekannt für einen außergewöhnlich leichten Teig und präzises Garen, das saisonale Meeresfrüchte und Bergemüse hervorhebt. Ein Ziel für ein raffiniertes Omakase-Erlebnis.
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Tokyo · Fine Dining
In Omotesando bietet das Sushi Ao ein puristisches Sushi-Erlebnis von einem Koch mit direkter Sukiyabashi-Jiro-Abstammung. Erwarten Sie große, präzise geformte Nigiri mit einem kräftigen Essigreis, serviert in einer ruhigen, streng kontrollierten…
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Tokyo · Fine Dining
Eine erstklassige Sushi-Theke in Nihonbashi von einem Koch, der 11 Jahre im legendären Sukiyabashi Jiro gelernt hat. Es erwartet Sie ein streng traditionelles Edo-mae Omakase, von fachmännisch zubereiteten Tsumami-Vorspeisen bis zu 15 Nigiri.
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Tokyo · Fine Dining
Ein modernes französisches Restaurant in Sendagaya, bekannt für seine technische Präzision und verspielte Präsentation. Das Markenzeichen von Chefkoch Shinsuke Ishii ist eine Fischpastete in Form eines Taiyaki, serviert in einem stilvollen…
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Tokyo · Fine Dining
Eine seltene Mischung aus Teppan-Küche und saisonalem Kaiseki in einem winzigen, exklusiven Rahmen in Shinjukus Stadtteil Nandomachi. Ein Muss für meisterhaft gegarten Fisch und die charakteristische Reisschale mit Aal-Confit.
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Tokyo · Fine Dining
Ein kompaktes, von einem Paar geführtes Restaurant in Nihonbashi, das ein raffiniertes Degustationsmenü der modernen südfranzösischen Küche serviert. Die präzisen, saisonalen Gerichte von Chefkoch Takeshi Kamoda haben ihm einen Ruf für ein…
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Tokyo · Fine Dining
In der 45. Etage des The Ritz-Carlton Tokyo bietet dieses Restaurant anspruchsvolle französische Küche unter der Leitung des Pariser Drei-Sterne-Kochs Kei Kobayashi. Es erwarten Sie theatralische Gerichte, raffinierte Saucen und ein atemberaubender…
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Tokyo · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Bar in Azabujuban, bekannt für ihr kreatives Omakase-Erlebnis. Das Menü beginnt mit einem charakteristischen Auberginen-Nigiri, gefolgt von einfallsreichen kleinen Gerichten und präzisem Edo-mae-Sushi, abgerundet durch eine…
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