Ranking
Schwer zu buchen in Tokyo
225 Lokale in der Auswahl „Schwer zu buchen": redaktionelle Noten von A+ bis F, Preise, Tabelog-Punktzahl und Karte.
Lokale im Ranking: 225
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Kitagawa: Kaiseki mit Tempura-Fokus
Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit 10 Plätzen an einer Theke in Ginza, das ein Kaiseki-Menü mit starkem Tempura-Fokus serviert. Ein Erlebnis für alle, die den Köchen bei der Zubereitung zusehen möchten, vom Anbraten von Rindfleisch auf heißem Stahl bis hin…
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Sushi Nishizaki: erstklassiges Edomae-Sushi
Tokyo · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Bar im Stadtteil Kitazawa in Setagaya, bekannt für ihre obsessive Technik und charakteristische Gerichte wie seidenweiche Seeteufelleber und hauchdünnes, vielschichtiges Tintenfisch-Nigiri. Bietet ein außergewöhnliches…
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WASA: innovative chinesische Counter-Küche
Tokyo · Fine Dining
In einem intimen Theater für acht Gäste im Higashi-Viertel von Shibuya präsentiert Chef Yamashita ein Omakase-Menü, das chinesische Klassiker neu erfindet. Ein Ziel für Gäste, die obsessive Technik und unvergessliche Gerichte wie warmen Kaviar auf…
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Sushi Matsuura: Omakase mit großzügigen Portionen
Tokyo · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Theke in Shirokane, bekannt für ihre großzügigen Portionen und charakteristischen Gerichte. Gäste bezeichnen das Omakase im Sushi Matsuura als außergewöhnlich preiswert für dieses Niveau, auch wenn eine Reservierung notorisch…
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YORONIKU TOKYO Azabudai Hills: Yakiniku-Omakase mit Service
Tokyo · Casual Dining
Dieses gefeierte Yakiniku-Restaurant in den Azabudai Hills bietet ein Omakase-Erlebnis mit vollem Service in privaten Räumen. Das Personal grillt jeden Gang mit erstklassigem Wagyu-Rindfleisch direkt am Tisch für Sie.
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Ji-Cube: Kreative Sichuan-Küche als Omakase
Tokyo · Fine Dining
Eine raffinierte Interpretation der Sichuan-Küche in Nishiazabu, serviert als mehrgängiges Omakase-Menü. Ji-Cube ist bekannt für seine offene Theke, den dezenten Einsatz von Gewürzen und ein hochgelobtes Weinprogramm.
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Yakiniku Jumbo Hanare: Premium Wagyu-Yakiniku
Tokyo · Casual Dining
Ein hochklassiges Yakiniku-Restaurant in Hongo, Tokio, das für sein A5 Kuroge Wagyu gefeiert wird. Das Personal grillt erstklassige Stücke direkt für Sie, einschließlich des berühmten Noharȧyaki-Sirloins – ideal für ein kuratiertes…
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Iyuki: Exklusives Kaiseki nur auf Einladung
Tokyo · Fine Dining
Ein exklusives Kaiseki-Restaurant nahe der Station Higashi-Ginza, das nur auf Einladung zugänglich ist. Iyuki führt das Erbe der berühmten Kyo-aji-Schule fort und bietet eine Meisterklasse der saisonalen japanischen Küche.
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61
PRISMA: Italienische Degustationsmenüs mit Präzision
Tokyo · Fine Dining
Eine Top-Adresse für präzise, kreative italienische Küche in Minami-Aoyama. Das PRISMA (プリズマ) wird allein von seinem Küchenchef geführt und ist berühmt für seine unverkennbaren, hausgemachten Tagliolini mit Kaviar.
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62
Yakiniku Seiryuuen: Legendäres Yakiniku mit gesalzener Zunge
Tokyo · Casual Dining
Ein legendäres Yakiniku-Restaurant im Tokioter Stadtteil Tokiwa, von Kennern gefeiert für seine charakteristische gesalzene Rinderzunge (Gyūtan) und das außergewöhnliche rohe Rindfleischtatar Yukhoe.
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Sushi Shunsuke Asagaya: Präzisions-Sushi im Edomae-Stil
Tokyo · Fine Dining
Eine hoch angesehene Sushi-Bar in Asagaya, bekannt für ihre ausgedehnte Abfolge kreativer Snacks und präzise zubereiteter Nigiri. Bietet ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis für High-End-Sushi, aber Reservierungen sind extrem schwierig.
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Den: Kreative Kaiseki mit herzlicher Gastfreundschaft
Tokyo · Fine Dining
Erleben Sie im Den in Jingumae eine einzigartige Interpretation der modernen Kaiseki-Küche. Chefkoch Zaiyu Hasegawa verbindet hier theatralisches Kochen mit warmer, persönlicher Gastfreundschaft für einen unterhaltsamen Abend.
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Shokudou aca: spanisches Omakase am Tresen
Tokyo · Fine Dining
Ein theatralisches spanisches Omakase-Erlebnis nur am Tresen in den Azabudai Hills im Stadtteil Toranomon. Shokudou aca ist berühmt für seine Gerichte vom offenen Feuer und ein Finale aus zwei außergewöhnlichen Reisgerichten, darunter eine…
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megriva: Italienische Thekenküche nur für Eingeladene
Tokyo · Fine Dining
In Naka-Meguro ist das megriva eine exklusive Theke mit zehn Plätzen, an der ein einziger Koch kreative italienische Gerichte aus saisonalen japanischen Zutaten zubereitet. Ein Ziel für ernsthafte Feinschmecker, die singuläre Gerichte wie die…
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Ura Matsu: Omakase-Yakiniku am Tresen
Tokyo · Casual Dining
Ein exklusiver Tresen mit 7 Plätzen in Nishiazabu, versteckt im Restaurant Ushimatsu. Das Ura Matsu bietet ein theatralisches Omakase-Yakiniku-Erlebnis, bei dem ein Koch jedes Stück Premium-Wagyu für Sie zubereitet.
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Sushi Dokoro Yamato: Diszipliniertes Edo-mae-Sushi
Tokyo · Fine Dining
Als direkter Schüler des legendären Sugita serviert das Sushi Dokoro Yamato in Tsukiji anspruchsvolles Edo-mae-Sushi. Ein Muss für das fokussierte Thekenerlebnis und ein Omakase, das für seine Fischqualität gelobt wird.
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malca: Chef-bestimmte italienische Küche mit Pasta-Fokus
Tokyo · Fine Dining
Ein gefeiertes italienisches Restaurant in Minamiaoyama, das sich um eine offene Küche und einen Tresen mit acht Plätzen konzentriert. Gäste kommen für die charakteristische Thunfisch-Bruschetta und eine ungewöhnlich kreative Pasta-Auswahl.
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Kurogi: Theatralisches, zutatenorientiertes Kaiseki
Tokyo · Fine Dining
Ein erstklassiges Kaiseki-Restaurant in Shibakoen, bekannt für seine theatralische Präsentation und die unermüdliche Suche nach den besten saisonalen Zutaten. Ein Ziel für ein maximalistisches, unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
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Sushi Yuuki: Edomae-Sushi mit kräftigem Essigreis
Tokyo · Fine Dining
Eine hochwertige Sushi-Theke in Hiroo, die der Sukiyabashi-Jiro-Tradition eines kräftig gesäuerten Shari folgt. Ein Ziel für Kenner, die erstklassige saisonale Meeresfrüchte in Kombination mit einem unverwechselbaren, starken Reis suchen.
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Sushi Fujinaga: Ein theatralisches Omakase-Erlebnis
Tokyo · Fine Dining
Ein hochgradig theatralisches, auf Forschung basierendes Omakase-Erlebnis in Azabujuban. Chef Fujinaga präsentiert nur 12 Gästen gleichzeitig an einem einzigen Tresen ein dramatisches Degustationsmenü aus makellosem Nigiri und einfallsreichen…
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Furuta: gehobene chinesische Küche am Chef's Table
Tokyo · Fine Dining
Ein exklusiver Tresen mit acht Plätzen in Ginza, an dem Chefkoch Hitoshi Furuta meisterhaft gehobene chinesische Küche zubereitet. Berühmt für luxuriöse Zutaten und Gerichte wie Hai-Flossen-Steak und kalte Nudeln mit Kaviar.
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Kaoru HIROO: Kreatives Omakase im europäischen Stil
Tokyo · Fine Dining
Ein exklusiver Tresen mit nur vier Plätzen in Minami-Azabu, der ein kreatives Omakase-Menü serviert. Chefkoch Kaoru verbindet moderne europäische Techniken mit erstklassigen japanischen Zutaten in einem theatralischen, mehrgängigen Erlebnis.
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ESqUISSE: Moderne französische Küche in Ginza
Tokyo · Fine Dining
Ein elegantes Restaurant für moderne französische Küche in Ginza. Chefkoch Lionel Beccat kreiert saisonale Degustationsmenüs, die japanische Zutaten mit raffinierten Techniken verbinden. Bekannt für seine exzellente Weinbegleitung.
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