Ranking
193 Lokale in der Auswahl „Schwer zu buchen": redaktionelle Noten von A+ bis F, Preise, Tabelog-Punktzahl und Karte.
Lokale im Ranking: 193
Tokyo · Fine Dining
Im Tokioter Stadtteil Matsugaya ist das Fugu Makino ein hochgeschätztes Ziel für meisterhaft zubereiteten Fugu und einen einzigartigen, gefeierten Hotpot mit Schneekrabben und Daikon-Rettich. Eine Reservierung ist extrem schwierig.
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Tokyo · Fine Dining
Eine intime Sushi-Bar in Shintomi, die für ihr außergewöhnlich großes Nigiri und die meisterhafte Zubereitung von Schalentieren geschätzt wird. Das Mittags-Omakase gilt als preiswert, aber eine Reservierung ist notorisch schwierig und oft…
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Tokyo · Fine Dining
In Nihonbashi Ningyocho bietet das Edo Mae Shinsaku eine einzigartige Interpretation von Tempura, bei der eine spezielle Niedrigtemperatur-Frittiermethode für eine ultraleichte Kruste sorgt. Ein Ziel für Kenner, doch Reisende sollten Berichte über…
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Tokyo · Fine Dining
Eine gefeierte 14-sitzige Yakitori-Theke in Oshiage, bekannt für präzises Grillen über Kishu-Binchotan-Holzkohle. Gäste kommen für das Omakase im „Stop“-Stil mit hochwertigem Date-Huhn in einer ausländerfreundlichen Atmosphäre.
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Tokyo · Casual Dining
Eine heiß begehrte Ramen-Theke in Shimomaruko, berühmt für ihre großen, bissfesten Wontons und eine komplexe Brühe aus Niboshi (getrockneten Sardinen) und tierischem Fond. Ein Platz erfordert eine umkämpfte Online-Reservierung am selben Tag.
Tokyo · Bistro
Ein intimes französisches Bistro in Nihonbashi Kodenmacho, wo ein einzelner Küchenchef spektakuläre Pasteten im Teigmantel (Pâté en Croûte) und riesige, zutatenreiche Gerichte zum Teilen serviert. Eine Top-Wahl für ein festliches Essen in der Gruppe.
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Tokyo · Konditorei
Die Patisserie Ryoko in Takanawa ist nur mit Reservierung zugänglich und wird für ihre exquisiten ganzen Kuchen mit perfekt reifen saisonalen Früchten und einer fast unmöglich leichten Creme gefeiert.
Tokyo · Casual Dining
Ein gehobener Lamm-Spezialist in Azabujuban, bei dem das Personal jedes Stück seltenes, heimisches Lammfleisch am Tresen für Sie grillt. Ein Besuch lohnt sich für die geführten Verkostungen von Lamm, Jährling und Hammel.
Keine Tische in den nächsten 2 MonatenMehr erfahren
Tokyo · Izakaya
Ein einzigartiges Meeresfrüchte-Izakaya im Stadtteil Maruyamacho in Shibuya. Der Inhaber kuratiert ein Omakase-Menü, das auf eine riesige Auswahl an Premium-Sake abgestimmt ist. Ein Ziel für ernsthafte Sake-Liebhaber.
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Tokyo · Izakaya
Ein hoch angesehenes Izakaya in Kitasenzoku, bekannt für seine erfinderischen Gerichte und sein technisches Können. Gäste kommen für die beiden berühmten Spezialitäten: einen komplexen Salat aus über 20 Gemüsesorten und ein bemerkenswert dickes…
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Tokyo · Izakaya
Eine gefeierte Izakaya in Shibuya, in der Chef Sakai einfache Gerichte in Signature-Kreationen verwandelt. Bekannt für sein erfinderisches Anago-Sandwich, das luftige Ham Katsu und den duftenden Tontopf-Reis, ist es eine Top-Wahl für ein besonderes…
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Tokyo · Izakaya
Ein Izakaya in Ebisu, das ein Omakase-Menü zum Festpreis mit einer umfangreichen, geführten Sake-Begleitung anbietet. Ein Muss für Liebhaber, die tief in die Welt des japanischen Sake eintauchen möchten, und das zu einem hervorragenden…
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Tokyo · Fine Dining
In einem 300 Jahre alten Haus nahe Asakusa bietet das Takajo Kotobuki ein seltenes kulinarisches Ritual: Wildente, die am Tisch auf einer speziellen Stahlplatte gegrillt wird. Der Zutritt ist nur auf Einladung möglich, was es zu einem der…
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Tokyo · Casual Dining
Ein winziges, begehrtes Restaurant in Shimbashi, geführt von einem ehemaligen Sumo-Ringer, das außergewöhnlichen Motsunabe-Eintopf serviert. Bekannt für seine großen, hochwertigen Innereien und die reichhaltige Brühe, ist es ein Ziel für…
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Tokyo · Izakaya
Ein zeitgenössisches Izakaya in Hiroo, in dem ganze Fische über Holzkohle an einer zentralen Theke gegrillt werden. Ein Besuch lohnt sich für das Spektakel des „Genshiyaki“-Grills, saisonale Tontopf-Reisgerichte und eine große Auswahl an Sake.
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