Ranking
298 Lokale in der Auswahl „Schwer zu buchen": redaktionelle Noten von A+ bis F, Preise, Tabelog-Punktzahl und Karte.
Lokale im Ranking: 298
Tokyo · Fine Dining
Ein winziges Thekenrestaurant in Kitami, geführt von einem Jäger-Koch, das seltene Wild-Currys zum Mittagessen und einen charakteristischen Bären-Hotpot als Abendmenü serviert. Ein einzigartiges Ziel für abenteuerlustige Esser.
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit acht Plätzen an einer Theke in Higashiyama, das ein auf Meeresfrüchte fokussiertes Omakase serviert. Bekannt für präzise über Holzkohle gegrillte Gerichte und charakteristische Abschlussgänge wie saisonalen Donabe-Reis.
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Tokyo · Izakaya
Ein hoch angesehenes Izakaya in Kitasenzoku, bekannt für seine erfinderischen Gerichte und sein technisches Können. Gäste kommen für die beiden berühmten Spezialitäten: einen komplexen Salat aus über 20 Gemüsesorten und ein bemerkenswert dickes…
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Tokyo · Casual Dining
Ein immersives kulinarisches Erlebnis in Chofu, das sich um eine Holzfeuerküche und einen hauseigenen Kräutergarten dreht. Gäste nehmen an einer Gartenführung teil, bevor ein saisonales Menü an langen Gemeinschaftstischen serviert wird.
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Tokyo · Steakhaus
Eine jahrhundertealte Institution in Nihonbashi Ningyocho, berühmt für erstklassiges Sukiyaki, das von Personal in Kimonos direkt am Tisch zubereitet wird. Eine klassische Wahl für ein besonderes Essen mit hochwertigem Wagyu-Rind.
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Tokyo · Izakaya
Eine gefeierte Izakaya in Shibuya, in der Chef Sakai einfache Gerichte in Signature-Kreationen verwandelt. Bekannt für sein erfinderisches Anago-Sandwich, das luftige Ham Katsu und den duftenden Tontopf-Reis, ist es eine Top-Wahl für ein besonderes…
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Tokyo · Casual Dining
Ein gefeierter Gyoza-Spezialist in Nishihara, Shibuya, bekannt für seine einzigartigen hausgemachten Teigtaschen. Gäste kommen für die besondere Textur der pfannengebratenen, gekochten und frittierten Gyoza, die alle mit einem dicken, zähen Teig…
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Tokyo
Chaka ist ein Pancake-Haus im Stadtteil Adachi, berühmt für seine außergewöhnlich leichten, dreistöckigen Soufflé-Pancakes, die auf der Zunge zergehen. Einen Tisch zu bekommen ist eine Herausforderung, aber die einzigartige Textur ist die Mühe wert.
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Tokyo · Izakaya
Ein Izakaya in Ebisu, das ein Omakase-Menü zum Festpreis mit einer umfangreichen, geführten Sake-Begleitung anbietet. Ein Muss für Liebhaber, die tief in die Welt des japanischen Sake eintauchen möchten, und das zu einem hervorragenden…
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Tokyo · Fine Dining
In einem 300 Jahre alten Haus nahe Asakusa bietet das Takajo Kotobuki ein seltenes kulinarisches Ritual: Wildente, die am Tisch auf einer speziellen Stahlplatte gegrillt wird. Der Zutritt ist nur auf Einladung möglich, was es zu einem der…
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Tokyo · Pizzeria
Eine gefeierte Pizzeria in Yoyogi, die Tokios beste Pizza nach römischer Art serviert. Gäste erwartet ein Omakase-Menü aus exquisiten Antipasti, gefolgt von einer Reihe ultradünner, knuspriger Pizzen.
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Tokyo · Weinbar
Ein intimes italienisches Restaurant mit Thekenplätzen in Hiroo, das für seine handgemachte Pasta gefeiert wird. Gäste kommen für das Live-Kocherlebnis und die charakteristischen Taja-rin, großzügig mit frischen Trüffeln belegt.
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Tokyo · Fine Dining
Eine begehrte neunsitzige Theke in Asakusa, die ein präzises Omakase aus Nigiri und kleinen Gerichten serviert. Der rote Essigreis des Küchenchefs zieht Kenner an, aber eine Reservierung ist bekanntermaßen extrem schwierig.
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Tokyo · Fine Dining
Das Flaggschiff-Restaurant von Chef Shinji Kanesaka in Ginza, das puristisches Edomae-Sushi in einem Kellerlokal serviert. Ein Ziel für obsessiv kontrollierten Reis und erstklassigen Thunfisch in einem intimen Rahmen mit 8 Plätzen.
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Tokyo · Fine Dining
Ein exklusives Krabben-Spezialitätenrestaurant in Ginza, in dem Gäste ein theatralisches, mehrgängiges Menü in privaten Räumen genießen. Ein persönlicher Koch bereitet eine große lebende Krabbe am Tisch zu, von Sashimi bis gegrillt.
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Tokyo · Bar
Ein raffiniertes Kaiseki-Restaurant in Akasaka, das technisch versierte, saisonale Menüs serviert, die auf Zutaten aus der Präfektur Yamagata basieren. Bekannt ist es für seinen intimen Tresen, den charakteristischen Tontopf-Reis und handgemachte…
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit nur sechs Plätzen an der Theke in Nishi-Azabu, wo klassische französische Technik auf japanische „Yōshoku“-Küche trifft. Ein Highlight ist das theatralische Degustationsmenü mit Spezialitäten wie einer…
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Tokyo · Izakaya
Ein berühmtes Izakaya in Hirai, Tokio, bekannt für seine hoch aufgetürmten Feuertöpfe mit Premium-Meeresfrüchten wie Kabeljaumilch und Seeteufelleber. Erwarten Sie großzügige Portionen, strenge Hausregeln und lange Warteschlangen für ein…
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Tokyo · Fine Dining
Das Hinabe Mita in Mita serviert einen anspruchsvollen Feuertopf als Menüfolge. Gäste mischen eine reichhaltige Hühner-Paitan-Brühe mit einer authentisch-scharfen Sichuan-Mala-Brühe nach eigenem Geschmack und kreieren so ein individuelles Erlebnis.
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Tokyo · Casual Dining
Ein winziges, begehrtes Restaurant in Shimbashi, geführt von einem ehemaligen Sumo-Ringer, das außergewöhnlichen Motsunabe-Eintopf serviert. Bekannt für seine großen, hochwertigen Innereien und die reichhaltige Brühe, ist es ein Ziel für…
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Tokyo · Fine Dining
Tori Aroma war ein gefeiertes Yakitori-Restaurant in Jinbocho, bekannt für sein raffiniertes Omakase-Menü. Bitte beachten Sie, dass das Restaurant im Juni 2026 dauerhaft geschlossen wurde und nicht mehr in Betrieb ist.
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Tokyo · Izakaya
Ein zeitgenössisches Izakaya in Hiroo, in dem ganze Fische über Holzkohle an einer zentralen Theke gegrillt werden. Ein Besuch lohnt sich für das Spektakel des „Genshiyaki“-Grills, saisonale Tontopf-Reisgerichte und eine große Auswahl an Sake.
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