Ranking
42 Lokale in der Auswahl „Schwer zu buchen": redaktionelle Noten von A+ bis F, Preise, Tabelog-Punktzahl und Karte.
Lokale im Ranking: 42
Präfektur Aichi · Casual Dining
Ein gefeierter Aal-Spezialist in Seto, Aichi, bekannt für seine dramatische Zubereitung, bei der lebende Aale vor den Gästen filetiert und über starker Holzkohle gegrillt werden. Der Zutritt ist ausschließlich Mitgliedern und deren Gästen…
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Yoshii (吉い) ist ein Omakase-Tresen mit sieben Plätzen in Shinsakae, Nagoya, im Erdgeschoss des Chateau Akizuki. Die schlichten saisonalen Gerichte gelten bei Gästen als die besten ihrer Art.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Eine exklusive Sushi-Theke mit sechs Plätzen im Stadtteil Nishiki in Nagoya, begehrt für ihren einzigartigen Fokus auf Shari (Sushireis). Der Zutritt ist nur auf Empfehlung möglich, was es zu einem Ziel für wahre Kenner macht.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Ein Drei-Sterne-Tresen mit acht Plätzen in Marunouchi, Nagoya. Küchenchef Shōji Hijikata kocht ein zurückhaltendes Omakase rund um erstklassige Saisonprodukte, das mit berühmtem Topfreis endet.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Sushi Dokoro Mutsuki (すし処 睦月) ist ein Edomae-Sushi-Tresen mit acht Plätzen in Ikeda, Taketoyo (Präfektur Aichi), südlich von Nagoya. Das Omakase baut auf Fisch aus der Mikawa- und der Ise-Bucht.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Ootani (おおたに) ist ein Kaiseki-Tresen mit einem Michelin-Stern in einem Wohnhaus im ruhigen Toyokunidori in Nagoya. Das monatlich wechselnde Menü im Kyoto-Stil kostet etwa die Hälfte vergleichbarer Häuser.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Kaiseki nach Kyoto-Art an einem Tresen mit sechs Plätzen und Blick auf einen Innenhof mit Steinlaterne, in Izumi, Nagoya. Gefeiert für feines Dashi, Tempelgericht Unpen und messergeschnittenes Kakigori.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
hape ist ein modern-französisches Restaurant in einem Bauernhaus aus Holz zwischen Reisfeldern in Hazamacho, Kasugai (Präfektur Aichi). Der Koch baut das Gemüse selbst an, kocht und serviert allein, und die Menüs sind ungewöhnlich günstig.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Französischer Tresen mit zehn Plätzen im Viertel Hananoki im Westen Nagoyas, im Erdgeschoss des Tenjinyama Building. Ein Ehepaar serviert ein saisonales Menü mit 11–13 Gängen, Überraschungs-Pie und starken Desserts.
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Präfektur Aichi · Casual Dining
Ein winziges, begehrtes Restaurant im Stadtteil Shimizu in Nagoya, gefeiert für seine authentische koreanische Hausmannskost. Gäste kommen wegen der außergewöhnlichen, in Soja marinierten Meeresfrüchte und der intimen Atmosphäre, aber eine…
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Präfektur Aichi · Fine Dining
HAKUGA (ハクガ) ist ein familiengeführter Tresen mit 16 Plätzen, an dem französische Küche auf dem Teppan zubereitet wird. Er liegt in Sakae, Nagoya, im 5. Stock des Emutekku Enika Building. Man kommt für das üppige Omakase und fünf Abschlussgerichte.
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Präfektur Aichi · Izakaya
Eine winzige Ein-Frau-O-banzai-Bar im Stadtteil Meiekiminami in Nagoya. Gäste kommen für die tägliche Auswahl an kreativen, hausgemachten kleinen Gerichten, die an einem L-förmigen Tresen mit 10 Plätzen serviert werden.
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