Ranking
Redaktionelles Ranking: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 15
Präfektur Aichi · Fine Dining
Ein anspruchsvolles Kaiseki-Restaurant im Stadtteil Shumokucho in Nagoya, gefeiert für sein saisonales Omakase mit Fokus auf Flussfisch. Ein Reiseziel für seine Ayu-Verkostung aus verschiedenen Flüssen und die präzise Holzkohlengrill-Technik.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit nur 9 Plätzen am Tresen im Tokugawa-Viertel von Nagoya. Hier wird ein einziges Degustationsmenü serviert, das erstklassige japanische Zutaten mit italienischer Technik kombiniert.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Ein modernes französisches Restaurant im Stadtteil Tsutsui in Nagoya. Das Reminiscence serviert ein mehrgängiges Degustationsmenü, das als Geschichte konzipiert ist. Ein Ziel für Gäste, die ein durchdachtes, produktorientiertes Erlebnis rund um…
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Im Stadtteil Higashisakura in Nagoya ist das Shin Zen Bi ein begehrtes Tresen-Restaurant, das ein einziges Degustationsmenü anbietet. Es wird für seine Fusion aus Sichuan-Techniken und erstklassigen japanischen Zutaten gefeiert, die zu legendären…
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Ein gefeiertes Restaurant in Nagoya, das Yoshoku (japanisch interpretierte westliche Gerichte) serviert. Im Stadtteil Aoi gelegen, ist es ein Ziel für seine zwei Spezialitäten: ein tagelang geschmortes Rindfleischragout und ein perfektes „rare“…
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Ein Ziel für moderne europäische Küche im Masaki-Viertel von Nagoya. Der Inhaber und Küchenchef serviert ein theatralisches monatliches Omakase, das französische Techniken mit japanischen Zutaten und einem einzigartigen Gericht für jeden Gast…
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Präfektur Aichi · Bar
Die BAR BARNS im Stadtteil Sakae in Nagoya ist eine gefeierte Bar, in der Meister-Barkeeper maßgeschneiderte Cocktails aus saisonalen Früchten kreieren. Es gibt keine Karte; Gäste beschreiben ihre Vorlieben und erhalten einen einzigartigen Drink…
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Präfektur Aichi · Steakhaus
Ein gefeiertes Steakhaus in Nagoyas Stadtteil Showa, berühmt für seine theatralische Präsentation eines ganzen Matsusaka-Chateaubriand. Ein Wallfahrtsort für Fleischliebhaber auf der Suche nach einem einzigartigen, gehobenen Speiseritual.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Im Stadtteil Nishiki in Nagoya bietet das Gensui ein seltenes Soba-Kaiseki-Erlebnis. Dieses winzige Restaurant mit nur 9 Plätzen am Tresen konzentriert sich auf Verkostungsmenüs mit alten Buchweizensorten.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Eine 11-plätzige Theke im Viertel Sakae in Nagoya, wo ein in Sichuan ausgebildeter Koch ein kreatives Omakase-Menü serviert, das klassische Schärfe mit japanischen saisonalen Zutaten verbindet. Ein Ziel für sein berühmtes Mapo Tofu.
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Präfektur Aichi · Casual Dining
Miharu in Owariasahi ist ein Wallfahrtsort für Tonkatsu-Kenner und wird für seine einzigartige Niedrigtemperatur-Frittiermethode gefeiert, die eine außergewöhnlich zarte Kruste und äußerst zartes Schweinefleisch hervorbringt.
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Präfektur Aichi · Casual Dining
Ein gefeierter Aal-Spezialist in Seto, Aichi, bekannt für seine dramatische Zubereitung, bei der lebende Aale vor den Gästen filetiert und über starker Holzkohle gegrillt werden. Der Zutritt ist ausschließlich Mitgliedern und deren Gästen…
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Eine exklusive Sushi-Theke mit sechs Plätzen im Stadtteil Nishiki in Nagoya, begehrt für ihren einzigartigen Fokus auf Shari (Sushireis). Der Zutritt ist nur auf Empfehlung möglich, was es zu einem Ziel für wahre Kenner macht.
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