Ranking
Schwer zu buchen in Kyoto Provinz
111 Lokale in der Auswahl „Schwer zu buchen": redaktionelle Noten von A+ bis F, Preise, Tabelog-Punktzahl und Karte.
Lokale im Ranking: 111
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Miyamaso: Tsumikusa-Kaiseki in den Bergen von Kyoto
Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein jahrhundertealtes Gasthaus in den Hanase-Bergen nördlich von Kyoto, das „Tsumikusa-ryori“ serviert – ein einzigartiges Kaiseki-Erlebnis, das auf gesammelten Wildpflanzen, Kräutern und Flussfischen basiert. Eine wahre kulinarische Pilgerreise.
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28
Sakana Ryouri Nawa Ya: Meeresfrüchte-Omakase vom Holzfeuer
Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein abgelegenes Omakase-Restaurant in Kyotango mit nur einer Theke. Der Chef kombiniert Meeresfrüchte aus der Region mit selbst gesammelten Waldkräutern, alles über Holzfeuer zubereitet. Ein Reiseziel für abenteuerlustige Feinschmecker.
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29
Higashiyama Ogata: Saisonale Kaiseki-Küche in Kyoto
Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein gefeiertes Kaiseki-Restaurant in Kyotos Stadtteil Okazaki. Das Erlebnis konzentriert sich auf den Blick in einen japanischen Garten und die theatralische Zubereitung saisonaler Spitzenprodukte wie Taiza-Krabben und Matsutake-Pilze.
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30
MASHIRO: Erfinderische französische Theken-Küche
Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit 11 Plätzen an der Theke in Kyoto, wo Chef Hiroyuki Koshimo ein erfinderisches, japanisch geprägtes französisches Degustationsmenü serviert. Ein Highlight für das theatralische Anrichten, den perfekt gegarten Fisch und die…
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Muromachi Wakuden: Live-Kaiseki am Tresen
Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein gefeiertes Restaurant in Kyoto, das saisonales Kaiseki als Live-Theater inszeniert. An einem polierten Tresen bereiten die Köche eine Folge von Gerichten zu, die das Beste der Region hervorheben, von Bambussprossen bis zu Wagyu-Shabu-Shabu.
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SEN: saisonales Kaiseki der Spitzenklasse
Kyoto Provinz · Fine Dining
Erleben Sie an diesem intimen Tresen in Kyoto ein erstklassiges saisonales Kaiseki-Menü, das auf makellosem Fisch und Meeresfrüchten sowie über Holzkohle gegrillten Spezialitäten basiert. Gelobt für seine großzügigen Portionen und das ausgezeichnete…
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Gion Sakagawa: erlesene Kappo-Küche in Kyoto
Kyoto Provinz · Fine Dining
Im Herzen von Kyotos Stadtteil Gion bietet das Gion Sakagawa ein seltenes Kappo-Erlebnis à la carte. Es ist ein Ziel für Gäste, die außergewöhnliche saisonale Meeresfrüchte suchen, die live an einer belebten Theke zubereitet werden.
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Tori Saki: Yakitori im Torishiki-Stil
Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine erstklassige Yakitori-Theke im Stadtteil Nakagyo in Kyoto, die für ihre Grilltechnik im Torishiki-Stil bekannt ist: starke Hitze ganz nah am Feuer. Ein Muss für die außergewöhnlich saftigen Spieße, insbesondere den charakteristischen…
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IL GARAGE: Saisonales italienisches Degustationsmenü
Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit nur zwei Tischen in Kyoto, geführt von einem Ehepaar. Serviert wird ein raffiniertes Degustationsmenü, das klassische italienische Techniken auf hyper-saisonale japanische Zutaten anwendet und für seine Kreativität und…
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Yoshoku Ogata: gehobene japanisch-westliche Klassiker
Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein gefeiertes Restaurant in Kyoto, das klassische *Yoshoku*-Gerichte (japanisch-westliche Küche) mit Spitzentechniken zubereitet. Im Stadtteil Nakagyo gelegen, ist es ein Ziel für sein meisterhaftes Hamburg Steak und Schweinefleischgerichte.
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Mizuno: intimes Kaiseki am Tresen
Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit 9 Plätzen im Higashiyama-Viertel von Kyoto, wo Chef Mizuno ein persönliches, saisonales Kaiseki-Menü serviert. Ein Ziel für makellose Meeresfrüchte, präzises Grillen über Holzkohle und herzliche Gastfreundschaft.
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42
Kyoto Kiccho Arashiyama honten: Wegweisende Kaiseki-Küche in Kyoto
Kyoto Provinz · Fine Dining
Das Flaggschiff einer legendären Gruppe in Arashiyama bietet eines der prägendsten Kaiseki-Erlebnisse Japans. Gäste erwartet ein formelles, mehrstündiges Menü in einem privaten Tatami-Raum mit Blick auf einen traditionellen Garten.
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Shokudo Miyazaki: energetisches Theken-Kappo
Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine intime L-förmige Theke im Stadtteil Shimogyo in Kyoto, die ein temporeiches Kappo-Omakase serviert. Ein Ziel für theatralisches Kochen, legendäre Hähnchenflügel und ein einzigartiges dreistufiges Reis-Finale.
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Chisaki: Omakase-Sushi ohne Thunfisch
Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine intime Sushi-Bar mit acht Plätzen im Nakagyo-Viertel von Kyoto, wo ein bei Sugita ausgebildeter Koch ein unverwechselbares Omakase serviert. Die Speisekarte verzichtet bewusst auf Thunfisch und konzentriert sich stattdessen auf Weißfisch…
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Gion Oowatari: theatralisches Kaiseki in Kyoto
Kyoto Provinz · Fine Dining
In einer ruhigen Ecke von Gion bietet dieser intime Tresen mit acht Plätzen ein theatralisches Kaiseki-Erlebnis. Die witzige, einnehmende Art von Küchenchef Oowatari ist ebenso Teil des Menüs wie die hervorragenden saisonalen Zutaten.
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47
Otaki: kreatives Kaiseki in Kyoto
Kyoto Provinz · Fine Dining
Im ruhigen Stadtteil Takagamine in Kyoto bietet das Otaki ein erstklassiges Kaiseki-Erlebnis von einem Koch, der früher im berühmten Wakuden tätig war. Erwarten Sie rigorose klassische Technik, gepaart mit verspielten, einzigartigen Akzenten, die in…
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Kon: Raffinierte Kappo-Küche in Kyoto
Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine elegante Kappo-Theke in Gion, berühmt für saisonale Meeresfrüchte und ein überraschendes Finale mit Filetsteak. Während das Abendessen nur auf Empfehlung möglich ist, bietet das Mittagessen die Chance, den berühmten Holzkohle-gegrillten Aal zu…
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Gion Sushi Takamitsu: ein Omakase-Erlebnis mit Uni-Fokus
Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine hochwertige Sushi-Theke in Kyotos Stadtteil Gion, berühmt für ihr Omakase-Menü mit Schwerpunkt auf Seeigel. Gäste erwartet ein theatralisches Erlebnis mit verschiedenen Uni-Sorten, erstklassigem Nigiri und einer bekannt geselligen Atmosphäre.
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