Ranking
95 Lokale in der Auswahl „Schwer zu buchen": redaktionelle Noten von A+ bis F, Preise, Tabelog-Punktzahl und Karte.
Lokale im Ranking: 95
Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein hoch angesehenes Kaiseki-Restaurant in Kyotos Stadtteil Higashiyama, bekannt für seine über Holzkohle zubereiteten Gerichte, gereiftes Rindfleisch und einen kunstvollen Abschluss mit Reis und Soba. Gäste schätzen die theatralische Präsentation…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein jahrhundertealtes Gasthaus in den Hanase-Bergen nördlich von Kyoto, das „Tsumikusa-ryori“ serviert – ein einzigartiges Kaiseki-Erlebnis, das auf gesammelten Wildpflanzen, Kräutern und Flussfischen basiert. Eine wahre kulinarische Pilgerreise.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein abgelegenes Omakase-Restaurant in Kyotango mit nur einer Theke. Der Chef kombiniert Meeresfrüchte aus der Region mit selbst gesammelten Waldkräutern, alles über Holzfeuer zubereitet. Ein Reiseziel für abenteuerlustige Feinschmecker.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein gefeiertes Kaiseki-Restaurant in Kyotos Stadtteil Okazaki. Das Erlebnis konzentriert sich auf den Blick in einen japanischen Garten und die theatralische Zubereitung saisonaler Spitzenprodukte wie Taiza-Krabben und Matsutake-Pilze.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit 11 Plätzen an der Theke in Kyoto, wo Chef Hiroyuki Koshimo ein erfinderisches, japanisch geprägtes französisches Degustationsmenü serviert. Ein Highlight für das theatralische Anrichten, den perfekt gegarten Fisch und die…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein theatralisches Erlebnis an der Theke in Kyoto, wo ein einziges Degustationsmenü saisonale Produkte aus der Region in kreativer italienischer Form präsentiert. Ein Ziel für ein besonderes, sorgfältig zubereitetes Essen.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein gefeiertes Restaurant in Kyoto, das saisonales Kaiseki als Live-Theater inszeniert. An einem polierten Tresen bereiten die Köche eine Folge von Gerichten zu, die das Beste der Region hervorheben, von Bambussprossen bis zu Wagyu-Shabu-Shabu.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Erleben Sie an diesem intimen Tresen in Kyoto ein erstklassiges saisonales Kaiseki-Menü, das auf makellosem Fisch und Meeresfrüchten sowie über Holzkohle gegrillten Spezialitäten basiert. Gelobt für seine großzügigen Portionen und das ausgezeichnete…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein intimes Kappo-Restaurant im Gion-Viertel von Kyoto, in dem Köche ein raffiniertes saisonales Kaiseki vor Ihren Augen zubereiten. Ein Top-Ziel für seine delikaten Dashi-Brühen, die namensgebende Hassun-Platte und ein Mittagessen mit…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Im Herzen von Kyotos Stadtteil Gion bietet das Gion Sakagawa ein seltenes Kappo-Erlebnis à la carte. Es ist ein Ziel für Gäste, die außergewöhnliche saisonale Meeresfrüchte suchen, die live an einer belebten Theke zubereitet werden.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Erleben Sie bei MOTOI eine einzigartige Fusion aus französischer Technik, chinesischen Aromen und lokalen Produkten aus Kyoto. Das Restaurant befindet sich in einem wunderschön renovierten, 100 Jahre alten Stadthaus im Stadtteil Nakagyo und ist…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine erstklassige Yakitori-Theke im Stadtteil Nakagyo in Kyoto, die für ihre Grilltechnik im Torishiki-Stil bekannt ist: starke Hitze ganz nah am Feuer. Ein Muss für die außergewöhnlich saftigen Spieße, insbesondere den charakteristischen…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit nur zwei Tischen in Kyoto, geführt von einem Ehepaar. Serviert wird ein raffiniertes Degustationsmenü, das klassische italienische Techniken auf hyper-saisonale japanische Zutaten anwendet und für seine Kreativität und…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein gefeiertes Restaurant in Kyoto, das klassische *Yoshoku*-Gerichte (japanisch-westliche Küche) mit Spitzentechniken zubereitet. Im Stadtteil Nakagyo gelegen, ist es ein Ziel für sein meisterhaftes Hamburg Steak und Schweinefleischgerichte.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Das Flaggschiff einer legendären Gruppe in Arashiyama bietet eines der prägendsten Kaiseki-Erlebnisse Japans. Gäste erwartet ein formelles, mehrstündiges Menü in einem privaten Tatami-Raum mit Blick auf einen traditionellen Garten.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein Ziel für kreative europäische Küche in Kizu, nahe Kyoto. Chef Nakamoto ist bekannt für seine Degustationsmenüs, die präzise über Feuer gegarte Proteine mit einer kunstvollen Gemüseplatte und kuratierten Getränkebegleitungen, inklusive einer…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine intime L-förmige Theke im Stadtteil Shimogyo in Kyoto, die ein temporeiches Kappo-Omakase serviert. Ein Ziel für theatralisches Kochen, legendäre Hähnchenflügel und ein einzigartiges dreistufiges Reis-Finale.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine intime Sushi-Bar mit acht Plätzen im Nakagyo-Viertel von Kyoto, wo ein bei Sugita ausgebildeter Koch ein unverwechselbares Omakase serviert. Die Speisekarte verzichtet bewusst auf Thunfisch und konzentriert sich stattdessen auf Weißfisch…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
In einer ruhigen Ecke von Gion bietet dieser intime Tresen mit acht Plätzen ein theatralisches Kaiseki-Erlebnis. Die witzige, einnehmende Art von Küchenchef Oowatari ist ebenso Teil des Menüs wie die hervorragenden saisonalen Zutaten.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Im ruhigen Stadtteil Takagamine in Kyoto bietet das Otaki ein erstklassiges Kaiseki-Erlebnis von einem Koch, der früher im berühmten Wakuden tätig war. Erwarten Sie rigorose klassische Technik, gepaart mit verspielten, einzigartigen Akzenten, die in…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein kulinarisches Theater mit 12 Plätzen im Stadtteil Shimogyo in Kyoto. Chef Takayama präsentiert ein langes, theatralisches Degustationsmenü, das japanische Zutaten mit italienischer Technik verbindet. Ideal für ein interaktives, mehrstündiges…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine hochwertige Sushi-Theke in Kyotos Stadtteil Gion, berühmt für ihr Omakase-Menü mit Schwerpunkt auf Seeigel. Gäste erwartet ein theatralisches Erlebnis mit verschiedenen Uni-Sorten, erstklassigem Nigiri und einer bekannt geselligen Atmosphäre.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
In einem umgebauten Konsulat mit Blick auf den Fluss Kamo im Stadtteil Shimogamo in Kyoto serviert das middle ein einziges, hochinnovatives Omakase-Menü, das klassische französische Kochkunst mit japanischen Fermentationstechniken verbindet.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
An diesem intimen Tresen im Stadtteil Higashiyama in Kyoto serviert Chefkoch Toshinori Sakakibara ein Tempura-Omakase, das für seinen unglaublich leichten, nicht fettigen Teig und perfektes Timing gefeiert wird.
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