Ranking
Redaktionelles Ranking: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 79
Shizuoka · Casual Dining
Eine Thekenbar mit sechs Plätzen im Stadtteil Takajo in Shizuoka, wo der Inhaber allein theatralische, mit Tee aufgegossene Cocktails serviert, gepaart mit Gerichten von der Eisenplatte. Ein Ziel für sein einzigartiges Konzept und die sorgfältige…
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Shizuoka · Fine Dining
Shin Japanese cuisine Obune (新日本料理おぶね) ist ein Restaurant in einem Wohnhaus im ländlichen Kikugawa, Präfektur Shizuoka. Küchenchef Kazuki Takagi verbindet Kaiseki mit Trüffel, Foie gras und lebender Echizen-Krabbe.
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Shizuoka · Casual Dining
Ein Thunfisch-Spezialist in Shizuoka, der außergewöhnlich frische und großzügige Bowls mit südlichem Blauflossen-Thunfisch serviert. Berühmt für seine nur mittags erhältlichen „Vergleichs-Bowls“, bei denen man mehrere Teile des Fisches auf einmal…
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Shizuoka · Casual Dining
Teuchi Soba Tagata (手打ち蕎麦 たがた) serviert handgemachte Soba aus 100 % Buchweizen alter, unvermischter Sorten in Tokiwacho, rund 10 Minuten zu Fuß von JR Shizuoka Station. Der Grund zu kommen: Soba, zuerst nur mit Salz gegessen.
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Shizuoka · Casual Dining
Das Suien Dosai Honten in Shizuoka ist auf hochwertiges Schweinefleisch spezialisiert und serviert außergewöhnliches Tonkatsu in einer renovierten Sake-Brauerei. Es ist bekannt für seine saftigen, fetthaltigen `Rosu`-Koteletts mit einer leichten…
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Shizuoka · Fine Dining
Ein theatralisches Erlebnis nur am Tresen im Stadtteil Otamachi von Shizuoka. Chef Muramatsu wendet chinesische Techniken auf außergewöhnliche lokale Meeresfrüchte an, in einem mehrstündigen Degustationsmenü, das direkt vor den nur sieben Gästen…
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Shizuoka · Casual Dining
Aalhaus in fünfter Generation (seit 1907) in Chitosecho, im Zentrum von Hamamatsu, wenige Gehminuten vom Bahnhof. Lebender Aal aus dem Hamana-See wird hier nach Kanto-Art über Holzkohle gegrillt.
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Shizuoka · Steakhaus
Ein beliebtes Yoshoku-Restaurant in Atami, berühmt für sein seit Generationen überliefertes Rind- und Zungengulasch. Gäste kommen für die tiefgründige Demiglace und klassische westlich-japanische Gerichte in einem Retro-Speisesaal.
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Shizuoka · Izakaya
Eine ikonische Izakaya mit 8 Plätzen in der Gasse Aoba Yokocho in Shizuoka, die das berühmte „schwarze“ Oden der Stadt aus einem seit Langem köchelnden Topf serviert. Seit 1948 von einem Ehepaar geführt, ist es eine lokale Institution.
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Shizuoka · Casual Dining
Shimizu Ko Minami (清水港 みなみ) ist eine reine Thunfisch-Donburi-Theke in Morishitacho, Shizuoka. Sie liegt im 2. Stock des Taiyou Building, drei Minuten vom Bahnhof, und serviert wilden Südlichen Blauflossenthun aus dem Hafen Yaizu.
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Shizuoka · Izakaya
Dieses beliebte Restaurant in Atami wird von einem 150 Jahre alten Geschäft für Trockenfisch betrieben und serviert außergewöhnlich frische Meeresfrüchte. Probieren Sie den geschmorten Kinmedai oder lassen Sie sich Fisch grillen, den Sie nebenan…
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Shizuoka · Izakaya
Eine beliebte lokale Izakaya in Shizuoka, nur eine kurze Bus- oder Taxifahrt vom Bahnhof entfernt. Ein Ziel für seine charakteristischen „Handa“-Hähnchenspieße, Oden nach Shizuoka-Art und eine lebhafte, authentische Atmosphäre.
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Shizuoka · Casual Dining
Sakume (さくめ) ist ein Aal-Familienbetrieb in Hamamatsu, gegenüber dem Bahnhof Hamanako-Sakume am Hamana-See. Der Aal wird auf Bestellung zerlegt und ohne Dämpfen gegrillt, in der Saison gibt es Wildaal aus dem See.
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Shizuoka · Konditorei
Eine gefeierte Pâtisserie in Hamamatsu, geführt von ihrem elsässischen Inhaber und Pâtissier. Abondance ist berühmt für seine technisch präzisen Mousse-Torten und die persönliche Note des Chefs, der seine Kreationen selbst erklärt.
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Shizuoka · Casual Dining
Ein alteingesessener Gyoza-Spezialist in Numazu, berühmt für seinen einzigartigen lokalen Stil. Die Teigtaschen werden erst angebraten, dann gekocht, was zu großen, außergewöhnlich saftigen Gyoza führt. Rechnen Sie mit Warteschlangen für diesen…
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Shizuoka · Familienrestaurant
Berühmt für seine Hamburger-Steaks aus 100 % Rindfleisch, die auf einer brutzelnden Eisenplatte direkt am Tisch aufgeschnitten und fertig gegart werden. Im 8. Stock des Kaufhauses Entetsu in Hamamatsu.
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Shizuoka · Diner
Ein winziges Theken-Lokal in Yui, Shizuoka, das sich einer Sache verschrieben hat: Sakura-Garnelen (Sakura-Ebi). Gäste kommen für das ikonische Kakiage-Set, ein duftendes, fast nur aus lokalen Garnelen bestehendes frittiertes Küchlein.
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Shizuoka · Fine Dining
Ein Tresen mit 12 Plätzen in Gotemba (Präfektur Shizuoka), der Tonkatsu als geführtes Degustationsmenü serviert. Die Stücke stammen von namentlich genannten Schweinerassen und werden bei niedriger Temperatur frittiert.
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Shizuoka · Casual Dining
Ein gefeierter Ramen-Tresen in Ito, bekannt für seine delikaten, klaren Brühen im Sano-Stil und lange, hausgemachte Nudeln. Besucher kommen für die „Marutoku“-Schalen mit saftigen Wontons und zwei Sorten Chashu.
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Shizuoka · Dessertladen
Ein Takeaway-Spezialist in Gotemba, bekannt für seine juwelenartigen Gelees mit ganzen, hochwertigen Saisonfrüchten und reinem Wasser aus den Ausläufern des Fuji. Eine beliebte Wahl für einen besonderen Genuss oder als Geschenk.
Shizuoka · Fine Dining
Ein exklusives italienisch-japanisches Speiseerlebnis in Atami, untergebracht in einem renovierten traditionellen Haus mit weitem Meerblick. Gäste speisen in einem von nur drei privaten Räumen und genießen ein kreatives Omakase-Menü mit lokalen…
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