Ranking
Redaktionelles Ranking: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 136
Hokkaidō · Fine Dining
Eine mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Sushi-Theke im Bezirk Chuo in Sapporo, berühmt für ihren Fokus auf Meeresfrüchte aus Hokkaido und ein charakteristisches Gericht mit gedämpftem Abalone. Eine Reservierung ist unerlässlich und sehr…
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Hokkaidō · Fine Dining
In einem ruhigen Vorort von Sapporo ist das Parco Fiera ein intimes Tresen-Restaurant, das für seine hausgemachte Charcuterie berühmt ist. Der Küchenchef präsentiert ein kreatives italienisches Omakase-Menü mit den besten Zutaten aus Hokkaido.
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein modernes französisches Restaurant in Sapporo, das die besten saisonalen Produkte Hokkaidos präsentiert. Die Degustationsmenüs von Chef Aki Nagao sind für ihre technische Präzision und den Fokus auf außergewöhnliche Zutaten bekannt.
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein gefeiertes französisches Restaurant im Bezirk Chuo in Sapporo, bekannt für Degustationsmenüs, die die besten Produkte Hokkaidos in charakteristische Gerichte verwandeln. Ein Ziel für sein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis und seine…
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Hokkaidō · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Bar in Asahikawa, Hokkaido, wo der Küchenchef erstklassige lokale Meeresfrüchte mit Edo-mae-Techniken kombiniert. Gäste erwartet eine lange Abfolge einfallsreicher kleiner Teller (Otsumami), gefolgt von delikaten Nigiri und…
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein intimes italienisches Restaurant mit nur vier Plätzen in einem ruhigen Vorort von Hakodate, das ein einziges Omakase-Menü serviert. Ein Reiseziel für seine meisterhafte Verwandlung von erstklassigen Meeresfrüchten aus Hokkaido, wie Ezo-Abalone…
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Hokkaidō · Fine Dining
In einem weißen Haus mit Blick auf Hakodate serviert dieses Restaurant kreative französische Degustationsmenüs mit Fokus auf lokale Meeresfrüchte. Ideal für ein außergewöhnliches Essen mit Aussicht.
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Hokkaidō · Fine Dining
Eine erstklassige Sushi-Theke in Sapporo, bekannt für ihre theatralischen Vorspeisen und präzisen Nigiri im Edomae-Stil. Der Küchenchef, aus der Sushi-Shikon-Schule stammend, interpretiert klassische Techniken mit saisonalen Zutaten aus Hokkaido.
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein intimes Restaurant in Sapporo, das nur nach Reservierung zugänglich ist und Tee-Kaiseki im Kyoto-Stil serviert. Ein Ziel für meisterhaft auf Holzkohle gegrillte Meeresfrüchte aus Hokkaido und exquisite saisonale Reisgerichte.
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Hokkaidō · Fine Dining
Eine High-End-Yakitori-Theke im Susukino-Viertel von Sapporo, berühmt für das präzise Grillen des seltenen Kosaka-dori-Huhns. Gäste kommen wegen der makellosen Feuerkontrolle und herausragender Gerichte wie der cremigen weißen Leber.
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein intimes französisches Restaurant im Omakase-Stil in Nakashibetsu, Hokkaido. Das Fenetre ist ein Reiseziel für seine erfinderische Verwendung seltener lokaler Zutaten und seine umfangreiche Weinkarte mit Weinen aus Hokkaido, serviert in einer…
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Hokkaidō · Fine Dining
Das Sushi Dokoro Arima ist eine gefeierte Sushi-Theke in Sapporo und bietet ein Omakase-Erlebnis, das fast ausschließlich auf den außergewöhnlichen Meeresfrüchten Hokkaidos basiert. Ein Ziel für Gäste, die erstklassiges Sushi zu einem in Tokio…
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Hokkaidō · Fine Dining
In Sapporos Stadtteil Susukino ist das Mieda ein intimes Restaurant mit nur acht Plätzen an der Theke, das ein höchst kreatives Omakase serviert. Küchenchef Mieda kombiniert die besten Meeresfrüchte Hokkaidos mit Luxuszutaten wie Kaviar und Trüffel…
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Hokkaidō · Fine Dining
Eine Top-Adresse für modernes Kaiseki im Stadtteil Maruyama in Sapporo. Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef verwendet erstklassige Zutaten aus Hokkaido in einem ruhigen Speisesaal mit Blick auf bewaldete Hänge.
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Hokkaidō · Fine Dining
Eine intime Theke mit 8 Plätzen im Stadtteil Maruyama in Sapporo, wo Chefkoch Kai Terada präzise Edo-mae-Techniken auf erstklassige Meeresfrüchte aus Hokkaido anwendet. Es gibt nur eine feste Startzeit am Abend.
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein italienisches Restaurant in Sapporo, das Degustationsmenüs serviert, die saisonale Produkte aus Hokkaido in den Mittelpunkt stellen. Ein Ziel für seine kreative, preiswerte Küche, insbesondere den warmen Mozzarella und die Uni-Pasta.
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein gehobenes Kaiseki-Restaurant im Susukino-Viertel von Sapporo. Das Matsukura präsentiert die besten saisonalen Meeresfrüchte und wild gesammelten Produkte Hokkaidos. Gäste kommen für das mehrgängige Menü mit kreativen Techniken und Spezialitäten…
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit acht Plätzen in Hakodate, das ein Omakase serviert, das eine Reise wert ist. Der Chefkoch wendet raffinierte Edo-mae-Techniken an, um lokale Meeresfrüchte aus der Tsugaru-Straße hervorzuheben.
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Hokkaidō · Fine Dining
Eine intime Theke mit sechs Plätzen in Sapporo, die ein hocherfinderisches, genreübergreifendes Degustationsmenü serviert. Der Küchenchef verarbeitet die besten Zutaten Hokkaidos zu einzigartigen Gerichten mit europäischer Finesse.
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Hokkaidō · Fine Dining
Eine winzige, versteckte Keller-Theke in Sapporo, die ein äußerst kreatives, auf Vorspeisen ausgerichtetes Omakase serviert. Empfehlenswert für die einfallsreichen Gerichte und das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis, aber seien Sie auf ein…
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Hokkaidō · Casual Dining
Einer der berühmtesten Ramen-Läden Sapporos im Stadtteil Misono. Menya Saimi ist bekannt für seine reichhaltige, aber raffinierte Miso-Brühe und den charakteristischen Löffel Ingwer, der die Schüssel auf halbem Weg verwandelt.
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