Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 2.446
Tokyo · Pizzeria
Im Tokioter Vorort Chofu definiert das Don Bravo die italienische Küche mit japanischem Feingefühl neu. Ein Muss für das erfinderische Degustationsmenü und die charakteristische Holzofenpizza, ein Kultfavorit unter Feinschmeckern.
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Tokyo · Fine Dining
Eine erstklassige Yakitori-Theke in Minami-Azabu, wo Chefkoch Ishii ein meisterhaft zusammengestelltes Omakase-Menü präsentiert. Ein Muss für präzises Grillhandwerk und unvergessliche Abschlussgerichte wie Oyakodon oder Hühner-Ramen.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Erleben Sie bei MOTOI eine einzigartige Fusion aus französischer Technik, chinesischen Aromen und lokalen Produkten aus Kyoto. Das Restaurant befindet sich in einem wunderschön renovierten, 100 Jahre alten Stadthaus im Stadtteil Nakagyo und ist…
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Fukuoka · Fine Dining
Ein Restaurant mit zehn Plätzen im Stadtteil Otemon in Fukuoka, das moderne europäische Degustationsmenüs serviert. Ein Besuch lohnt sich für das charakteristische doppelte Consommé und Gerichte, die eine fast obsessive Temperaturkontrolle…
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Tokyo · Fine Dining
Ein winziges Restaurant mit Thekenplätzen in Higashinihonbashi, das nur mit Reservierung zugänglich ist und raffinierte kantonesische Küche mit japanischem Kappo-Gefühl serviert. Ein Besuch lohnt sich für das einzigartige gedämpfte Huhn nach einem…
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Tokyo · Fine Dining
In einer ruhigen Wohnecke von Shibuya serviert das jinen. moderne, produktorientierte französische Küche in einem gelassenen Privathaus mit Blick auf Garten und Pool. Es ist ein Ziel für seine theatralische Kochkunst und ein legendäres…
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit nur 8 Plätzen in Nishiazabu, wo ein junger Küchenchef ein kreatives französisches Omakase-Menü aus japanischen Zutaten zubereitet. Ein Ziel für seine erfinderische Küche und den perfekten Service.
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Tokyo · Fine Dining
Im Tokioter Stadtteil Daikanyama bietet das Simplicite ein einzigartiges französisches Omakase-Erlebnis, das sich auf meisterhaft gereifte Meeresfrüchte konzentriert. Gäste kommen für die charakteristische „Meeres-Charcuterie“ und die theatralischen…
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Hiroshima · Fine Dining
Ein winziges chinesisches Restaurant nur mit Reservierung im Stadtteil Kyobashi in Hiroshima, das ein modernes Degustationsmenü im Omakase-Stil serviert. MASUKI ist ein Reiseziel für seine präzise Kochkunst mit lokalen Setouchi-Zutaten.
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Tokyo · Fine Dining
Eine Yakitori-Theke in Minamiaoyama, die nur mit Reservierung zugänglich ist und sich auf reinrassiges Nagoya-Cochin-Huhn spezialisiert hat. Ein Ziel für außergewöhnlich große, meisterhaft gegrillte Spieße und reichhaltige Reisgerichte.
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Nara · Fine Dining
Ein sehr gefragtes Restaurant in Nara, das eine einzigartige Fusion aus chinesischer Kochkunst und lokalen Produkten aus Nara serviert. Bekannt für seine Philosophie des 'medizinischen Essens' und außergewöhnliche Dim Sum und Tee-Pairings.
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein intimes französisches Restaurant im Omakase-Stil in Nakashibetsu, Hokkaido. Das Fenetre ist ein Reiseziel für seine erfinderische Verwendung seltener lokaler Zutaten und seine umfangreiche Weinkarte mit Weinen aus Hokkaido, serviert in einer…
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Hiroshima · Fine Dining
Das NICON, ein Reiseziel für sich im Stadtteil Hatchobori in Hiroshima, bietet ein theatralisches Dinner-Erlebnis an einem Tresen mit sechs Plätzen. Die Ein-Mann-Aufführung dauert vier Stunden und wird für ihre erstklassigen Zutaten und die…
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Tokyo · Casual Dining
Ein gefeiertes Yakiniku-Restaurant in Hongo, berühmt für sein erstklassiges A5-Wagyu und einzigartige Spezialitäten. Gäste kommen für das meisterhaft gegrillte Rindfleisch, insbesondere das Noharayaki im Sukiyaki-Stil, was es zu einem Ziel für ein…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine erstklassige Yakitori-Theke im Stadtteil Nakagyo in Kyoto, die für ihre Grilltechnik im Torishiki-Stil bekannt ist: starke Hitze ganz nah am Feuer. Ein Muss für die außergewöhnlich saftigen Spieße, insbesondere den charakteristischen…
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Tokyo · Fine Dining
In einer ruhigen Gasse in Kyobashi serviert dieses gefeierte Restaurant mittags den vielleicht besten Unagi (Aal) Tokios. Als Nachfolger eines Drei-Sterne-Hauses aus Toyama bietet es abends Kaiseki-Menüs (nur mit Reservierung) und einen…
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Kanagawa · Fine Dining
Eine erstklassige Sushi-Theke im Kannai-Viertel von Yokohama, die ein temporeiches Omakase serviert, berühmt für seltene Meeresfrüchte vom Toyosu-Markt und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zu Tokio.
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Tokyo · Weinbar
Ein dramatischer, höhlenartiger Speisesaal in Shirokanedai, dessen Mittelpunkt eine offene Holzfeuerküche bildet. Das TACUBO Shirokanedai ist ein Ziel für makellos gegrilltes Fleisch und unvergessliche Gerichte wie die berühmten Kaviar-Cappellini.
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Nara · Fine Dining
Ein theatralisches Omakase-Erlebnis am Tresen in Kashihara, Nara, das sich ganz der Zubereitung von erstklassigem Wagyu-Rindfleisch in vielfältigen Variationen widmet. Ein Muss für Fleischliebhaber.
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Tokyo · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Bar mit 8 Plätzen in Ginza, bekannt für ein Omakase, das exquisite kleine Gerichte im Kaiseki-Stil mit meisterhaft zubereitetem Edomae-Sushi kombiniert. Eine Top-Adresse für ein komplettes japanisches Fine-Dining-Erlebnis.
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Tokyo · Fine Dining
In Kagurazaka bietet das Jfree (ジェイフリー) ein einziges Degustationsmenü, das französische Techniken mit erstklassigen japanischen Zutaten verbindet. Ein Ziel für präzise Gar- und Garmethoden und unverkennbare Gerichte wie einen herzhaften Crêpe und…
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Fukuoka · Fine Dining
Eine intime Sushi-Bar mit nur 8 Plätzen im Stadtteil Sumiyoshi in Fukuoka, wo ein Ehepaar ein meisterhaftes Omakase serviert. Nishimura wird für seinen perfekt temperierten Reis und eine außergewöhnliche Auswahl an saisonalen Meeresfrüchten gefeiert.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit nur zwei Tischen in Kyoto, geführt von einem Ehepaar. Serviert wird ein raffiniertes Degustationsmenü, das klassische italienische Techniken auf hyper-saisonale japanische Zutaten anwendet und für seine Kreativität und…
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