Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 2.446
Tokyo · Fine Dining
Erleben Sie High-End-Sushi auf einem traditionellen *Yakatabune*-Boot während einer Fahrt durch die Bucht von Tokio. Dieser exklusive Tresen mit 12 Plätzen startet in Harumi und bietet ein dreistündiges Dinner mit spektakulären Nachtansichten.
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Tokyo · Fine Dining
Ein winziger Tresen in Minoyama, an dem Chef Watanabe ein theatralisches, zutatenorientiertes italienisches Degustationsmenü serviert. Ein Erlebnis für alle, die eine Fülle von Luxusprodukten wie weißen Trüffel und Tajima-Rind suchen.
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Tokyo · Fine Dining
An diesem intimen Tresen für acht Personen in Ebisu bietet ein Yakitori-Meister ein theatralisches Degustationsmenü. Chef Hikita verwendet Holz, Holzkohle und Glut, um zu zeigen, wie verschiedene Hitzequellen Premium-Hähnchen verwandeln.
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Tokyo · Fine Dining
In Roppongi serviert Küchenchef Koji Shimomura eine moderne französische Küche, die klassische Techniken mit japanischen Zutaten neu interpretiert. Ein Ziel für seine leichte, präzise Kochkunst und Signature-Gerichte, im Erdgeschoss des Roppongi…
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Tokyo · Fine Dining
Eine begehrte Sushi-Theke in Meguro, berühmt für ihr kreatives Omakase und eine Signature-Maki-Rolle, die mit luxuriösen Zutaten überhäuft ist. Der energiegeladene Stil von Chef Ranmaru und der rote Essigreis machen dieses Lokal zu einem Ziel für…
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Tokyo · Fine Dining
Eine Institution für klassische französische Küche in Yotsuya. Kitajima Tei ist berühmt für seine großzügigen, traditionellen Portionen und meisterhaften Fleischbraten. Ideal für ein herzhaftes, mehrgängiges Menü, das auf Substanz und Technik setzt.
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Tokyo · Fine Dining
Ein modernes spanisches Omakase-Erlebnis in Shirakawa, wo baskische Techniken auf erstklassige japanische Produkte treffen. Berühmt für sein Live-Cooking an der Theke und zwei charakteristische Reisgerichte zum Abschluss.
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Fukuoka · Izakaya
Eine gefeierte Izakaya im Kumade-Viertel von Kitakyushu, berühmt für ihr außergewöhnlich frisches „Bribiri“-Sashimi und die herzliche Gastfreundschaft des Besitzers. Ein Ziel für erstklassige regionale Meeresfrüchte.
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Tokyo · Fine Dining
Eine intime Theke mit 8 Plätzen in der Nähe von Daikan-yama, berühmt für ihren außergewöhnlich leichten, hauchdünnen Tempura-Teig. Ein Ziel für Kenner, die eine moderne, raffinierte Interpretation dieser klassischen Kunstform suchen.
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Tokyo · Fine Dining
Eine High-End-Yakitori-Theke im Dogenzaka-Viertel von Shibuya, die sich dem seltenen Takasaka-Huhn widmet. Geboten wird ein raffiniertes „Geflügel-Omakase“, das eine außergewöhnliche Holzkohle-Grilltechnik demonstriert.
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Tokyo · Fine Dining
Ein gefeiertes Soba-Restaurant im Viertel Eharacho in Nakano, wo die Besitzer täglich Buchweizen für außergewöhnliche Nudeln mahlen. Ein Ziel für Kenner, die ein komplettes Soba-Erlebnis suchen, von raffinierten kleinen Gerichten bis hin zu zwei…
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Tokyo · Fine Dining
Ein gefeierter Tempura-Tresen in Kyobashi, geführt von einem Vater-Sohn-Team. Bekannt für einen außergewöhnlich leichten Teig und präzises Garen, das saisonale Meeresfrüchte und Bergemüse hervorhebt. Ein Ziel für ein raffiniertes Omakase-Erlebnis.
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Kyoto Provinz · Dessertladen
Ein gefeierter Wagashi-Spezialist im Stadtteil Kita in Kyoto, bekannt für seine vergänglichen, auf Bestellung gefertigten Süßigkeiten. Jedes Stück wird frisch für Ihre Abholzeit zubereitet und bietet einen unvergleichlichen Geschmack.
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Hokkaidō · Fine Dining
Das Sushi Dokoro Arima ist eine gefeierte Sushi-Theke in Sapporo und bietet ein Omakase-Erlebnis, das fast ausschließlich auf den außergewöhnlichen Meeresfrüchten Hokkaidos basiert. Ein Ziel für Gäste, die erstklassiges Sushi zu einem in Tokio…
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Osaka · Izakaya
Eine winzige Theke mit sechs Plätzen in Shinsaibashi, die ein auf Meeresfrüchte ausgerichtetes Omakase serviert. Ein beliebtes Ziel wegen seines außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnisses mit vielen kleinen Tellern seltener Fische und…
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Shizuoka · Casual Dining
Ein hochgelobter Ramen-Laden in Atami, berühmt für seine vielschichtigen Brühen aus getrockneten Sardinen und Muscheln. Rechnen Sie mit langen Wartezeiten für die elastischen Nudeln und saftigen, hausgemachten Wontons.
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Tokyo · Fine Dining
In Omotesando bietet das Sushi Ao ein puristisches Sushi-Erlebnis von einem Koch mit direkter Sukiyabashi-Jiro-Abstammung. Erwarten Sie große, präzise geformte Nigiri mit einem kräftigen Essigreis, serviert in einer ruhigen, streng kontrollierten…
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Nagano · Casual Dining
Ein gefeiertes Soba-Restaurant in den Bergen von Yamanouchi, Nagano, im Kita-Shiga Holiday Inn. Berühmt für täglich auf Stein gemahlene Soba und ein einzigartiges Menü, das mit einer Pizza aus Soba-Mehl endet.
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Osaka · Fine Dining
Eine theatralische Ein-Mann-Show der baskischen Küche im Stadtteil Awaza in Osaka. Das Degustationsmenü am Tresen verbindet japanische Saisonalität mit traditionellem Holzkohlengrill und ist berühmt für sein Foie-Gras-„Bonbon“ und spektakuläre…
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Osaka · Izakaya
Von der „Omoni“ des ehemaligen Zwei-Sterne-Restaurants „Houba“ serviert das Hoch im Stadtteil Kita in Osaka ein einziges Menü mit raffinierter koreanischer Hausmannskost. Erwarten Sie subtile, vielschichtige Aromen in einem Menü, das notorisch…
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Osaka · Fine Dining
Eine intime Theke mit 8 Plätzen im Stadtteil Kitashinchi in Osaka, wo ein junger Küchenchef ein raffiniertes monatliches Omakase-Menü präsentiert. Das Restaurant ist für seine klare Dashi-Brühe und mehrere charakteristische Reisgerichte bekannt.
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