Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 1.522
Hokkaidō · Casual Dining
Ein Frühstückslokal in Kushiro, wo Sie frische Meeresfrüchte aus Hokkaido von einer marktähnlichen Auslage auswählen und direkt vor Ort für Sie auf Holzkohle grillen lassen. Berühmt für perfekt gegarten Lachs-Bauch und großzügige Lachskaviar-Schalen.
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Tokyo · Bar
Ein lebhaftes portugiesisches Bistro in Tomigaya, das souverän zubereitete Meeresfrüchte-Klassiker und eine umfangreiche, preiswerte Auswahl an portugiesischen Weinen serviert. Ein seltener Fund in Tokio für seine fokussierte Speisekarte mit…
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Kyoto Provinz · Gelateria
Eine Gelateria im italienischen Stil in Arashiyama, nur wenige Schritte von der Togetsu-Brücke entfernt. Shinpachi Chaya (新八茶屋) ist berühmt für sein international preisgekröntes Pistazieneis und eine wechselnde Auswahl an von Kyoto inspirierten…
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Osaka · Casual Dining
Dieses lebhafte Spezialitätenrestaurant im Stadtteil Tenmabashi in Osaka serviert eine große Auswahl an Pferdefleisch, sowohl roh als Sashimi (Basashi) als auch zum Selbergrillen am Tisch (Yakiniku). Ein idealer Ort für abenteuerlustige Esser, um…
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Kyoto Provinz · Diner
Ein Spezialist für Saikyo-yaki, nach Kyoto-Art in süßem Miso gegrillter Fisch, im Kaufhaus Isetan am JR-Bahnhof Kyoto. Besuchen Sie es für das hervorragende Set mit schwarzem Kabeljau, eine komplette Mahlzeit mit raffinierten Beilagen und…
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Hyōgo · Fine Dining
Ein traditionelles Restaurant in einem alten Haus in Tamba-Sasayama, berühmt für seinen einzigartigen Wildschwein-Hotpot (Botan Nabe) mit einer süß-herzhaften Kastanien-Miso-Brühe. Eine regionale Spezialität, die eine Reise wert ist.
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Nara · Casual Dining
Ein Takeaway-Spezialist am Berg Yoshino, berühmt für sein Kakinoha-Sushi. Dieses traditionelle, in Kakiblätter gewickelte Sushi mit gepökelter Makrele oder Lachs ist dafür gemacht, am nächsten Tag gegessen zu werden, um sein volles Aroma zu…
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Osaka · Fine Dining
Ein Spezialitätenrestaurant im Stadtteil Tenjinbashi in Osaka, das sich ganz dem Anago (Meeraal) widmet. Es bietet mehrgängige Degustationsmenüs, die den Fisch in unzähligen Variationen präsentieren, von Sashimi bis Sukiyaki, gepaart mit einer…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
In einem traditionellen Machiya-Stadthaus in Gion serviert das Mizudaki Manjiro (水だき 萬治郎) zwei unterschiedliche saisonale Menüs: im Winter einen reichhaltigen Mizutaki-Hühnereintopf und im Sommer ein begehrtes Oyakodon zum Mittagessen.
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein Spezialitätenrestaurant für Fugu in Sapporo, das Menüs rund um den lebenden Tiger-Kugelfisch serviert. Es befindet sich im 7. Stock des Sanjo Bisho Building und bietet ein authentisches Fugu-Erlebnis in privaten Räumen zu einem überraschend…
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Fukuoka · Izakaya
Ein seltener Spezialist für frisches, unaufgetautes Pferde-Sashimi (Basashi) im Takasago-Viertel von Fukuoka. Ein Besuch lohnt sich für die große Auswahl an Teilstücken und das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis, besonders während der langen…
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Osaka · Izakaya
Ein familiengeführtes Izakaya in Osakas Stadtteil Nishinari, berühmt für sein außergewöhnlich frisches Hühnchen-Sashimi. Besuchen Sie es für die seltene Wochenend-Spezialität, eine Schale mit rohem Hühnchen.
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Nara · Izakaya
Ein Izakaya in einem renovierten Stadthaus in Nara, das klassische japanische Kleinigkeiten mit indischen Gewürzen neu interpretiert. Ein Besuch lohnt sich für das typische Masala Oden und eine kuratierte Auswahl an lokalem Sake.
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Hiroshima · Casual Dining
In Hiroshimas Stadtteil Misasa verbindet dieses einzigartige Restaurant traditionelles Nukazuke (Reiskleie-Fermentation) mit westlichen Gerichten. Erwarten Sie kreative Kombinationen wie Uni-Sahne-Pasta mit Nukazuke-Roastbeef.
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Hyōgo · Fine Dining
Erleben Sie moderne Sichuan-Küche in Ashiya, wo authentische, betäubende Schärfe und kreative Präsentation in einem mehrgängigen Menü verschmelzen. Dieses intime 12-Plätze-Restaurant ist berühmt für sein Blätterteiggebäck in Pinselform.
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Hiroshima · Fine Dining
Ein formelles Kaiseki-Restaurant in Onomichi, das seltene Zutaten aus der Seto-Inlandsee präsentiert. Ein Ziel für seine präzise zusammengestellten Menüs und ausgezeichneten Sake-Begleitungen. Reservierung ist unerlässlich.
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