Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 1.522
Tokyo · Fine Dining
Ein gefeiertes chinesisches Restaurant in Higashi-Azabu, berühmt für seine am Tisch tranchierte Peking-Ente und eine raffinierte Auswahl an Shanghai- und Guangdong-Gerichten. Eine Top-Adresse für besondere Anlässe.
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Tokyo · Fine Dining
Ein exklusiver Tresen mit acht Plätzen in Ginza, an dem Chefkoch Hitoshi Furuta meisterhaft gehobene chinesische Küche zubereitet. Berühmt für luxuriöse Zutaten und Gerichte wie Hai-Flossen-Steak und kalte Nudeln mit Kaviar.
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Tokyo · Fine Dining
Ein exklusiver Tresen mit nur vier Plätzen in Minami-Azabu, der ein kreatives Omakase-Menü serviert. Chefkoch Kaoru verbindet moderne europäische Techniken mit erstklassigen japanischen Zutaten in einem theatralischen, mehrgängigen Erlebnis.
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Kyoto Provinz · Casual Dining
Ein exklusives Yakiniku-Erlebnis in Kyotos Stadtteil Nakagyo, das nur spätabends und als Omakase-Menü stattfindet. Inhaber und Chefkoch Matsuo serviert seltene Rindfleischstücke von Japans Spitzenfarmen. Die Adresse ist nicht öffentlich.
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Tokyo · Casual Dining
Ein legendäres Yakiniku-Restaurant im Tokioter Stadtteil Adachi, berühmt für seine außergewöhnliche Fleischqualität und meisterhaft zubereiteten Innereien. Stellen Sie sich auf lange Wartezeiten ein, da Plätze streng nach Reihenfolge des Eintreffens…
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Tokyo · Fine Dining
Ein elegantes Restaurant für moderne französische Küche in Ginza. Chefkoch Lionel Beccat kreiert saisonale Degustationsmenüs, die japanische Zutaten mit raffinierten Techniken verbinden. Bekannt für seine exzellente Weinbegleitung.
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Tokyo · Fine Dining
Das Les Saisons im Imperial Hotel nahe Hibiya ist das französische Flaggschiff-Restaurant des Hauses. Chefkoch Thierry Voisin serviert klassische Küche mit saisonalen japanischen Zutaten in einem formellen Rahmen.
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Tokyo · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Theke in Akasaka, bekannt für ihr ausgedehntes Omakase, bei dem Dutzende von einfallsreichen kleinen Gerichten und Nigiri abwechselnd serviert werden. Ein Ziel für Sushi-Kenner, die technische Meisterschaft und kreative…
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Nara · Fine Dining
In einer ruhigen Ecke von Nara bietet das Akordu (アコルドゥ) ein einzigartiges Degustationsmenü, das moderne baskische Techniken mit den besten lokalen Zutaten der Region verbindet. Geführt von einem Inhaber-Ehepaar, liefert es ein theatralisches…
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Tokyo · Fine Dining
Ein Tempura-Tempel in Yotsuya, wo Küchenchef Motoyoshi Kusunoki ein Omakase-Erlebnis serviert, das für seinen unglaublich leichten Teig und die präzise Zubereitung seltener saisonaler Zutaten berühmt ist.
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Osaka · Fine Dining
Ein einzigartiges Degustations-Lokal im Stadtteil Tenma in Osaka, wo ein einzelner Koch ein italienisches Menü mit durchgehender Naturweinbegleitung orchestriert. Der Zugang ist extrem eingeschränkt, da keine neuen Reservierungen angenommen werden.
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Tokyo · Fine Dining
Ein gefeiertes italienisches Restaurant mit Thekenplätzen in Minamiaoyama, bekannt für seine riesige À-la-carte-Pastakarte mit über 20 Sorten. Ein Ziel für Nachtschwärmer, die exzellente Pasta und Weinbegleitung suchen.
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Hyōgo · Fine Dining
Erleben Sie theatralische moderne französische Küche im Stadtteil Chuo in Kobe. An einer U-förmigen Theke wird das saisonale Degustationsmenü vor den Augen der Gäste vollendet und angerichtet.
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Tokyo · Fine Dining
Eines der renommiertesten Tonkatsu-Restaurants Tokios in einem ruhigen Viertel von Suginami. Tonkatsu Narikura ist berühmt für seine einzigartige Niedrigtemperatur-Frittiermethode, die eine schneeweiße Kruste und außergewöhnlich saftiges Fleisch…
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein gefeiertes französisches Restaurant im Bezirk Chuo in Sapporo, bekannt für Degustationsmenüs, die die besten Produkte Hokkaidos in charakteristische Gerichte verwandeln. Ein Ziel für sein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis und seine…
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Tokyo · Fine Dining
Ein theatralisches Dinner für 12 Personen an einer Theke im Stadtteil Nijikkimachi in Shinjuku. SECRETO inszeniert eine energiegeladene Omakase-Aufführung mit dramatischer Beleuchtung, Musik und präzise zubereiteten modernen europäischen Gerichten…
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit nur 10 Plätzen am Tresen in Ginza, das theatralische chinesische Degustationsmenüs serviert. Ginza Jotaki ist bekannt für seine Showküche und Menüs mit ultra-premium Zutaten wie lebenden Krabben.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein exklusives Restaurant mit sechs Plätzen in Kyoto, wo Chef Kawaguchi ein erfinderisches Kaiseki-Omakase serviert. Der Zugang ist nur auf Empfehlung möglich, was das Essen zu einem seltenen, theaterähnlichen Erlebnis macht, das sich auf luxuriöse…
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Tokyo · Casual Dining
Ein winziges, alteingesessenes Restaurant in Ogikubo, berühmt für sein einzigartiges Curry nach europäischer Art. Gäste stehen stundenlang Schlange für die unglaublich zarte Rinderzunge und eine komplexe Sauce aus über 30 Gewürzen.
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Tokyo · Fine Dining
Ein Wahrzeichen der klassischen französischen Küche in Yurakucho. Das APICIUS (アピシウス) bietet ein Grand-Maison-Erlebnis mit Service am Tisch, einem Weinkeller mit 30.000 Flaschen und einem legendären Dessertwagen.
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Kyoto Provinz · Steakhaus
Ein gefeiertes, familiengeführtes Steakhaus in einem ruhigen Vorort von Kyoto, das für seine meisterhaft einfache Zubereitung von erstklassigem Omi-Rindfleisch bekannt ist. Beobachten Sie am Tresen, wie der Chef Ihr Steak zuschneidet und brät.
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Hyōgo · Fine Dining
Ein gefeiertes, intimes Restaurant in Kobe, das moderne spanische Techniken auf saisonale japanische Meeresfrüchte anwendet. Ein Muss für das charakteristische Tomatenmousse und den intensiven Meeresfrüchtereis.
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