Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 2.446
Tokyo · Dessertladen
Ein beliebter Salon in Akasaka, der klassische, auf Kupferplatten gebackene Hotcakes mit knusprigen Rändern und Parfaits mit erstklassigen Früchten serviert. Das Café führt das Erbe eines berühmten Obstsalons fort und ist eine Top-Wahl für…
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Kyoto Provinz · Konditorei
Im Stadtteil Nakagyo in Kyoto ist grains de vanille eine gefeierte Pâtisserie, die exquisite französische Moussetorten serviert. Ein Top-Ziel für Liebhaber von edlem Gebäck mit raffinierten Texturen.
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Kagawa · Casual Dining
Sanuki-Udon-Lokal mit Selbstbedienung im Stadtteil Kanotsunocho in Takamatsu (Präfektur Kagawa). Hier entstehen seit 1950 sehr dicke, feste Nudeln von Hand. Man kommt für ihren Biss und die auffallend milde Iriko-Dashi.
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Osaka · Casual Dining
Ein winziges, vom Chefkoch geführtes Lokal im Stadtteil Kawaramachi in Osaka, das einfallsreiche, südindisch und srilankisch inspirierte Tellergerichte serviert. Ein Besuch lohnt sich für die einzigartigen, saisonalen Kombinationen, die japanische…
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Fukuoka · Casual Dining
Eine beliebte Izakaya in Akasaka, Fukuoka, berühmt für ihren charakteristischen, auf Salz gegrillten Ochsenschwanz und außergewöhnlichen gebratenen Reis. Ein lebhafter Ort, der von Einheimischen und Besuchern für seine einzigartigen…
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Osaka · Izakaya
Ein erstklassiges Izakaya im Stadtteil Uemachi in Osaka, das in einem diskreten Wohnhaus kreative Gerichte auf Kappo-Niveau serviert. Berühmt für seine lebende Krabbe mit Gelee und eine außergewöhnliche Sake-Auswahl. Eine Reservierung ist…
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Hokkaidō · Bar
Eine legendäre Bar im Susukino-Viertel von Sapporo, die seit 1958 klassische Cocktails serviert. BAR YAMAZAKI ist berühmt für ihre lange Mahagoni-Theke, präzise Barkunst und den preisgekrönten Signature-Drink „Sapporo“.
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Kyoto Provinz · Casual Dining
Ein winziges, familiengeführtes Yakiniku-Restaurant in Kyoto, wo der Inhaber eine Omakase-Abfolge seltener Rindfleischstücke am Tresen serviert. Ein theatralisches Erlebnis für Fleischliebhaber, die persönlichen Service und außergewöhnliche Qualität…
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Tokyo · Fine Dining
Ein fast musealer Zugang zur Sichuan-Küche in Asakusa, wo der Chefkoch historische Verkostungsreihen von Klassikern wie Mapo Tofu und Bang-Bang-Hähnchen präsentiert. Ein Muss für den knusprigen Reis mit ganzen Garnelen und einen tiefen Einblick in…
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Hokkaidō · Fine Dining
In Sapporo ist das Shinonome eine intime Theke mit acht Plätzen, die präzises Edo-mae-Sushi serviert. Es ist bekannt für sein kreatives Omakase-Menü, das Reis mit rotem Essig mit einfallsreichen, saisonalen Zutaten aus Hokkaido kombiniert.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Ein begehrtes Restaurant mit Thekenplätzen in Nagoyas Stadtteil Haruoka, das ein raffiniertes Omakase-Menü serviert, welches Yakitori auf Kaiseki-Niveau hebt. Erwarten Sie meisterhaft gegrillte Spieße und kreative saisonale Gerichte.
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Fukuoka · Fine Dining
Ein Restaurant mit nur neun Plätzen am Tresen im Stadtteil Akasaka in Fukuoka, das ein verspieltes und präzises Omakase-Menü serviert. Besucher kommen wegen der kreativen, aromafokussierten Gerichte und der kuratierten Getränkebegleitung eines…
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Okinawa · Café
Ein französisches Farm-to-Table-Restaurant in einem umgebauten Wohnhaus in Naha, das sich auf seltene okinawanische Zutaten spezialisiert hat. Bekannt ist es für kreative Gerichte, insbesondere mit dem wertvollen Nakijin-Agu-Schwein.
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit sechs Plätzen in Nihonbashi Ningyocho, wo ein einzelner Koch ein modernes italienisches Degustationsmenü präsentiert. Das Erlebnis ist ein Theater des Kochens über Holzfeuer und bietet ein einzigartiges Programm mit…
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein modernes italienisches Restaurant in Sapporo. TAKAO serviert ein einzigartiges Degustationsmenü, das auf gesammelten Zutaten aus Hokkaido und der Ainu-Kultur basiert und ein ganz besonderes Erlebnis bietet.
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Nara · Fine Dining
Ein Kappo-Restaurant mit zehn Plätzen in Sakurai, Nara, wo ein einzelner Küchenchef meisterhaft saisonale, auf Meeresfrüchte ausgerichtete Gerichte präsentiert. Ein Ziel für seinen makellosen Fisch, die geschmacksintensive Dashi-Brühe und den…
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Ishikawa · Fine Dining
Tsuzura (つづら) serviert saisonale japanische Menüs in einem Haus im Teehausstil mit Separees zum Garten. Es liegt im ruhigen Viertel Seginomachi in Komatsu, Präfektur Ishikawa. Gäste kommen für die Dashi und das Kōbako-Krabbengratin.
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Tokyo · Bar
Ein Kult-Burgerladen in Shiba, bekannt für seine intensiv fleischigen, handgehackten Pattys, die sich eher wie ein kleines Steak essen. Stellen Sie sich auf eine Warteschlange für einen der besten Burger Tokios ein.
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Tokyo · Casual Dining
Einer der berühmtesten Tonkatsu-Spezialisten Tokios, der in Kamata außergewöhnlich dicke und saftige Schweineschnitzel serviert. Rechnen Sie mit einer Warteschlange für einen Platz an der kleinen Theke – die Qualität ist das Warten wert.
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Kagawa · Casual Dining
Yamashita Udon (山下うどん) ist ein Udon-Lokal mit Selbstbedienung im ländlichen Zentsuji, Präfektur Kagawa, und gilt als Erfinder der Bukkake-Udon. Man kommt wegen der außergewöhnlich bissfesten kalten Nudeln.
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Kagawa · Casual Dining
Honkaku Teuchi Moriya (本格手打 もり家) ist ein Udon-Lokal mit Tischservice in Kagawa-cho, Takamatsu, nahe dem Flughafen. Es ist bekannt für handgerollte Nudeln und ein gesichtsgroßes Kakiage.
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Kagawa · Casual Dining
Nakamura (なかむら) ist ein klassischer Selbstbedienungs-Udon-Laden in Hanzancho, Marugame (Präfektur Kagawa). Man kommt für dünne, federnde Nudeln, eine klare Iriko-Brühe und das Kamatama, das der Laden berühmt gemacht hat.
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