Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 2.446
Nara · Casual Dining
Ein gefeiertes Soba-Restaurant in Koryo, Nara, bekannt für sein einzigartiges Degustationsset aus drei Soba-Sorten. Es bietet Kennern einen tiefen Einblick in die Handwerkskunst der Nudelherstellung mit verschiedenen Mahl- und Schnitttechniken.
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit acht Plätzen an einer Theke in Higashiyama, das ein auf Meeresfrüchte fokussiertes Omakase serviert. Bekannt für präzise über Holzkohle gegrillte Gerichte und charakteristische Abschlussgänge wie saisonalen Donabe-Reis.
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Tokyo · Izakaya
Ein hoch angesehenes Izakaya in Kitasenzoku, bekannt für seine erfinderischen Gerichte und sein technisches Können. Gäste kommen für die beiden berühmten Spezialitäten: einen komplexen Salat aus über 20 Gemüsesorten und ein bemerkenswert dickes…
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Fukuoka · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit nur 8 Plätzen im Stadtteil Baikoen in Fukuoka, geführt von einem Ehepaar. Bekannt ist es für sein mehrgängiges Soba-Degustationsmenü, das verschiedene Nudeltexturen mit live zubereiteter Tempura oder gegrillter Ente…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Tempura Kawatatsu (天ぷら 川辰) serviert Tempura nach Wahl des Küchenchefs in einem hundertjährigen Familienhaus am Fluss Katsura, in Kuzekawaharacho im Süden Kyotos. Regionale Zutaten, faire Preise.
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Nara · Casual Dining
Ein familiengeführtes Restaurant in Nara, das authentische Izumo-Soba aus 100 % Buchweizenmehl serviert. Tagsüber gibt es Soba und Tempura, abends ein saisonales Omakase mit Einflüssen aus der Präfektur Shimane.
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Ishikawa · Fine Dining
Speisen Sie in Kanazawas ältestem Ryōtei (gegründet 1752), einem lebendigen Haus-Museum im Stadtteil Teramachi. Tsuba Jin ist berühmt für sein kunstvoll inszeniertes Kani-gayu-Frühstück (Krabbenbrei) und Kaiseki-Dinner in historischen Privaträumen.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine intime Sushi-Theke mit 8 Plätzen in Kyotos Stadtteil Higashiyama, geführt von einem Vater-Sohn-Team. Bekannt für preiswerte Nigiri-Sets mit Luxus-Zutaten und eine große Auswahl an saisonalen kleinen Gerichten.
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Kyoto Provinz · Bistro
Ein auf Thekenplätze fokussiertes Bistro im Stadtteil Nakagyo in Kyoto, wo der Chefkoch kreative franko-japanische Gerichte über Holzkohlefeuer zubereitet. Ein Besuch lohnt sich für die exzellenten hausgemachten Charcuterie-Spezialitäten und perfekt…
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Okinawa · Fine Dining
In einer umgebauten Residenz im Stadtteil Shuri in Naha bietet das Akata Fuu eine seltene Gelegenheit, authentische Ryukyu-Hofküche zu erleben. Das von einem Ehepaar geführte Restaurant serviert sorgfältig zubereitete Menüs nach traditionellen…
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Nara · Fine Dining
Ein modernes europäisches Restaurant und Auberge in Nara, am Fuße des Wakakusa-Hügels. Besucher kommen für die präzise Holzfeuerküche und Degustationsmenüs mit lokalen Zutaten, serviert mit Blick auf die Hirsche des Nara-Parks.
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Fukuoka · Casual Dining
Ein gefeierter Ramen-Laden im Hakata-Viertel von Fukuoka, berühmt für seine intensiv reichhaltige und schaumige Tonkotsu-Brühe, oft als „Schweineknochen-Cappuccino“ bezeichnet. Ein erstklassiges Ziel für ein definitives Hakata-Ramen-Erlebnis, aber…
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Tokyo · Diner
Ein äußerst beliebtes Restaurant im Yoshoku-Stil in Yotsuya, berühmt für seine langen Warteschlangen und zwei Spezialitäten: ein einzigartiges Schweinekotelett mit Demiglace und Käse sowie saisonale, in Butter gebratene Austern.
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Hyōgo · Casual Dining
Im Untergeschoss eines Einkaufszentrums im Stadtteil Sannomiya in Kobe ist das SAVOY eine legendäre Theke, die ein einziges Gericht perfektioniert hat: ein reichhaltiges, fruchtig-süßes japanisches Rindfleisch-Curry. Ein Muss für eine schnelle…
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Kyoto Provinz · Casual Dining
In Kyotos Stadtteil Nakagyo serviert Menya Takakura Nijou eine der markantesten Ramen-Kreationen der Stadt. Das Restaurant zieht Gäste mit seiner dichten, cremigen Fisch- und Schweinebrühe an, die durch eine rauchige Note und helle Yuzu-Nudeln…
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Kanagawa · Dessertladen
Ein gefeiertes Café für traditionelle Süßigkeiten in Kamakura, berühmt für seine riesigen, auf Bestellung zubereiteten Shiratama-Klöße. Besucher stehen Schlange für das einzigartige Erlebnis von warmen, zähen Klößen, die mit kalten…
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Hyōgo · Casual Dining
Eines der besten Tsukemen-Restaurants in Kobe, im Stadtteil Nada. Tsukemen Shigeta ist berühmt für seine außergewöhnlichen hausgemachten dicken Nudeln und die reichhaltige Schweine-Fisch-Brühe, für die Gäste lange Wartezeiten in Kauf nehmen.
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Tokyo · Izakaya
In Tsukishima ist das Kishida Ya (岸田屋) eine der berühmtesten Izakayas in Tokio. Seit 1966 werden hier an einer historischen U-förmigen Theke klassische Gerichte serviert, allen voran der reichhaltige, langsam geschmorte Rindereintopf.
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Fukuoka · Fine Dining
Berühmt für seinen lebenden Tintenfisch, der direkt aus einem zentralen Becken im Speisesaal serviert wird. In Fukuokas Stadtteil Nakasu gelegen, ist es ein Spektakel, bei dem Sie zusehen, wie Ihr durchsichtiges Sashimi zubereitet wird, bevor der…
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Tokyo · Fine Dining
Ein gefeiertes Curry-Restaurant in einem renovierten alten Haus in Sumida. Bekannt für seine täglich wechselnden, vielschichtigen Currys und saisonalen Degustationsmenüs, die auf komplexe Gewürze statt auf pure Schärfe setzen.
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Tokyo · Café
Als Tokioter Außenposten eines berühmten Cafés aus Oslo bringt das Fuglen skandinavisches Vintage-Design und Spezialitätenkaffee in eine ruhige Ecke von Tomigaya. Tagsüber ein Weltklasse-Café, verwandelt es sich nachts in eine anspruchsvolle…
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Osaka · Diner
Ein beliebtes Lokal im Stadtteil Tenma in Osaka, berühmt für seine charakteristische Niku-sui (Rindfleischbrühe) und das außergewöhnlich fluffige Dashimaki Tamago. Rechnen Sie mit Warteschlangen für dieses klassische, preiswerte Mittagessen.
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Tokyo · Fischrestaurant
Dieses gefeierte Yoshoku-Restaurant in Nishiazabu ist berühmt für seine „Traumplatte“ – eine großzügige Kombination aus einem handgeformten Hamburg-Steak, einer riesigen frittierten Garnele und perfektem Omurice.
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Kyoto Provinz · Casual Dining
Ein gefeierter Ramen-Laden in Kyoto, bekannt für seine klare, Dashi-betonte Brühe aus frisch gehobeltem Katsuobushi. Er befindet sich im Stadtteil Shimogyo und bietet eine raffinierte Alternative zu kräftigeren Stilen, aber stellen Sie sich auf das…
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Fukuoka · Bäckerei
Eine gefeierte Handwerksbäckerei im Stadtteil Hakozaki in Fukuoka, berühmt für ihr einzigartiges Mentaiko-Baguette (scharfer Kabeljaurogen). Besucher stehen Schlange für die große Auswahl an langzeitgeführten Broten mit knackiger Kruste und saftiger…
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