Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 1.522
Tokyo · Fine Dining
Im Tokioter Stadtteil Daikanyama bietet das Simplicite ein einzigartiges französisches Omakase-Erlebnis, das sich auf meisterhaft gereifte Meeresfrüchte konzentriert. Gäste kommen für die charakteristische „Meeres-Charcuterie“ und die theatralischen…
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Hiroshima · Fine Dining
Ein winziges chinesisches Restaurant nur mit Reservierung im Stadtteil Kyobashi in Hiroshima, das ein modernes Degustationsmenü im Omakase-Stil serviert. MASUKI ist ein Reiseziel für seine präzise Kochkunst mit lokalen Setouchi-Zutaten.
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Tokyo · Fine Dining
Eine Yakitori-Theke in Minamiaoyama, die nur mit Reservierung zugänglich ist und sich auf reinrassiges Nagoya-Cochin-Huhn spezialisiert hat. Ein Ziel für außergewöhnlich große, meisterhaft gegrillte Spieße und reichhaltige Reisgerichte.
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Nara · Fine Dining
Ein sehr gefragtes Restaurant in Nara, das eine einzigartige Fusion aus chinesischer Kochkunst und lokalen Produkten aus Nara serviert. Bekannt für seine Philosophie des 'medizinischen Essens' und außergewöhnliche Dim Sum und Tee-Pairings.
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein intimes französisches Restaurant im Omakase-Stil in Nakashibetsu, Hokkaido. Das Fenetre ist ein Reiseziel für seine erfinderische Verwendung seltener lokaler Zutaten und seine umfangreiche Weinkarte mit Weinen aus Hokkaido, serviert in einer…
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Hiroshima · Fine Dining
Das NICON, ein Reiseziel für sich im Stadtteil Hatchobori in Hiroshima, bietet ein theatralisches Dinner-Erlebnis an einem Tresen mit sechs Plätzen. Die Ein-Mann-Aufführung dauert vier Stunden und wird für ihre erstklassigen Zutaten und die…
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Tokyo · Casual Dining
Ein gefeiertes Yakiniku-Restaurant in Hongo, berühmt für sein erstklassiges A5-Wagyu und einzigartige Spezialitäten. Gäste kommen für das meisterhaft gegrillte Rindfleisch, insbesondere das Noharayaki im Sukiyaki-Stil, was es zu einem Ziel für ein…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine erstklassige Yakitori-Theke im Stadtteil Nakagyo in Kyoto, die für ihre Grilltechnik im Torishiki-Stil bekannt ist: starke Hitze ganz nah am Feuer. Ein Muss für die außergewöhnlich saftigen Spieße, insbesondere den charakteristischen…
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Tokyo · Weinbar
Ein dramatischer, höhlenartiger Speisesaal in Shirokanedai, dessen Mittelpunkt eine offene Holzfeuerküche bildet. Das TACUBO Shirokanedai ist ein Ziel für makellos gegrilltes Fleisch und unvergessliche Gerichte wie die berühmten Kaviar-Cappellini.
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Nara · Fine Dining
Ein theatralisches Omakase-Erlebnis am Tresen in Kashihara, Nara, das sich ganz der Zubereitung von erstklassigem Wagyu-Rindfleisch in vielfältigen Variationen widmet. Ein Muss für Fleischliebhaber.
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Tokyo · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Bar mit 8 Plätzen in Ginza, bekannt für ein Omakase, das exquisite kleine Gerichte im Kaiseki-Stil mit meisterhaft zubereitetem Edomae-Sushi kombiniert. Eine Top-Adresse für ein komplettes japanisches Fine-Dining-Erlebnis.
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Tokyo · Fine Dining
Erleben Sie High-End-Sushi auf einem traditionellen *Yakatabune*-Boot während einer Fahrt durch die Bucht von Tokio. Dieser exklusive Tresen mit 12 Plätzen startet in Harumi und bietet ein dreistündiges Dinner mit spektakulären Nachtansichten.
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Tokyo · Fine Dining
An diesem intimen Tresen für acht Personen in Ebisu bietet ein Yakitori-Meister ein theatralisches Degustationsmenü. Chef Hikita verwendet Holz, Holzkohle und Glut, um zu zeigen, wie verschiedene Hitzequellen Premium-Hähnchen verwandeln.
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Tokyo · Fine Dining
Eine begehrte Sushi-Theke in Meguro, berühmt für ihr kreatives Omakase und eine Signature-Maki-Rolle, die mit luxuriösen Zutaten überhäuft ist. Der energiegeladene Stil von Chef Ranmaru und der rote Essigreis machen dieses Lokal zu einem Ziel für…
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Tokyo · Fine Dining
Eine Institution für klassische französische Küche in Yotsuya. Kitajima Tei ist berühmt für seine großzügigen, traditionellen Portionen und meisterhaften Fleischbraten. Ideal für ein herzhaftes, mehrgängiges Menü, das auf Substanz und Technik setzt.
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Tokyo · Fine Dining
Ein modernes spanisches Omakase-Erlebnis in Shirakawa, wo baskische Techniken auf erstklassige japanische Produkte treffen. Berühmt für sein Live-Cooking an der Theke und zwei charakteristische Reisgerichte zum Abschluss.
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Fukuoka · Izakaya
Eine gefeierte Izakaya im Kumade-Viertel von Kitakyushu, berühmt für ihr außergewöhnlich frisches „Bribiri“-Sashimi und die herzliche Gastfreundschaft des Besitzers. Ein Ziel für erstklassige regionale Meeresfrüchte.
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Tokyo · Fine Dining
Eine intime Theke mit 8 Plätzen in der Nähe von Daikan-yama, berühmt für ihren außergewöhnlich leichten, hauchdünnen Tempura-Teig. Ein Ziel für Kenner, die eine moderne, raffinierte Interpretation dieser klassischen Kunstform suchen.
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Tokyo · Fine Dining
Ein gefeiertes Soba-Restaurant im Viertel Eharacho in Nakano, wo die Besitzer täglich Buchweizen für außergewöhnliche Nudeln mahlen. Ein Ziel für Kenner, die ein komplettes Soba-Erlebnis suchen, von raffinierten kleinen Gerichten bis hin zu zwei…
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Tokyo · Fine Dining
Ein gefeierter Tempura-Tresen in Kyobashi, geführt von einem Vater-Sohn-Team. Bekannt für einen außergewöhnlich leichten Teig und präzises Garen, das saisonale Meeresfrüchte und Bergemüse hervorhebt. Ein Ziel für ein raffiniertes Omakase-Erlebnis.
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Kyoto Provinz · Dessertladen
Ein gefeierter Wagashi-Spezialist im Stadtteil Kita in Kyoto, bekannt für seine vergänglichen, auf Bestellung gefertigten Süßigkeiten. Jedes Stück wird frisch für Ihre Abholzeit zubereitet und bietet einen unvergleichlichen Geschmack.
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Hokkaidō · Fine Dining
Das Sushi Dokoro Arima ist eine gefeierte Sushi-Theke in Sapporo und bietet ein Omakase-Erlebnis, das fast ausschließlich auf den außergewöhnlichen Meeresfrüchten Hokkaidos basiert. Ein Ziel für Gäste, die erstklassiges Sushi zu einem in Tokio…
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